毎月第３金曜日、
城山観光ホテル　トップグリル　スカイラウンジ
にてワインとディナーを愉しむ夕べを開催いたしております。

毎月、テーマに沿ったワインをソムリエが厳選してご紹介
シェフ特製のお料理と共に、ゆったりとした時間をお過ごしください。


■日時　毎月第３金曜日

次回　　５月１８日（金）　　１９：３０〜

■５月のテーマ　「ニュージーランド」

■料金　 お一人様・・・１０,０００円（サービス料込）

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前菜

• エスカルゴの香草バター焼き ブルゴーニュ風 ¥1,800
• サーモンのマリネ キャビア添え ¥1,900
• オマール海老のポッシェとマグロスモーク、帆立貝柱のサラダ仕立て　イクラ飾り　雲丹のピュレとレフォールクリームソース¥2,600
• グルヌイユの香草風味 ¥2,400
• スカイラウンジ特製オードブル盛り合わせ ¥3,200
• フォワグラのソテー ¥3,400

スープ

• クリームコーンスープ ¥900
• コンソメスープ ¥1,100

サラダ

• 本日の生野菜サラダ ¥1,300
• 旬野菜の温かいサラダ ¥1,800

魚料理

• 有頭海老のフライ レモン添え ¥2,100
• アワビのブレゼ 香草風味 ¥3,200
• オマール海老と帆立貝柱のオレンジ風味サバイヨン焼き　トマトリゾット添え　タルトファータの香るシャンパンソース ¥2,400
• 錦江湾産赤海老を包み込んだ太刀魚のフリテュール　マティニヨン野菜風味煮詰めた魚のジュを加えたレモンバターソース
   ¥2,600

肉料理

• 鹿児島産黒豚肉のグリル 又は 黒ビール煮込み ¥3,000
• 牛フィレ肉の薄切りソテー マデラソースで ¥3,200
• 鹿児島産黒毛和牛のブレゼ ブルゴーニュ風 ¥3,500
• オーストラリア産仔羊のロティ 香草風味 ¥3,700
• 鴨のロースト グリーンペッパーソース ¥3,700
• 最上級鹿児島黒毛和牛 フィレまたはロース(100g以上から申しつけ下さいませ。)
  フィレ 10g　¥390
  ロース 10g　¥420

【スカイホール】	【バー　カウンター】	【インペリアルルーム】

スカイホール｜個室｜

お食事会から少人数のウエディングまで

利用可能人数/15名〜40名様

お料理/お昼　￥4,000〜（サービス料15％別）・夜　￥7,000〜（サービス料15％別）
※前日までの要予約

インペリアルルーム｜個室｜

利用可能人数/4名〜10名様

お料理/お昼　￥5,000〜（サービス料15％別）・夜　￥10,000〜（サービス料15％別）
※前日までの要予約

旅行団体様用昼食メニュー

5,250円

• 錦江湾真鯛と種子島産マグロ、地海老のオモニエール
  エシャロットの香り
  プティサラダとキャビアと共に　レフォールクリームソース
• さつま若しゃものコンソメスープに金箔を浮かべて
• 鹿児島黒毛和牛ロース肉のロースト
  ポテトピューレと旬野菜添え
  福山町黒酢と甘醤油の和風ソース
• 菱刈町名産胡麻を使ったブランマンジェ　ココナッツ風味
  赤い果実とアイスクリーム
• コーヒー
• 城山ブランドパンとバター

4,200円

• 前菜盛り合わせ
  種子島産マグロのグリルと錦江湾真鯛のタルタル　アボカドとイクラ添え
  黒豚ハムと帆立貝柱ポシのサラダ仕立て　ハチミツレモンドレッシング
  串木野産海老と旬野菜のロワイヤル風　順菜と山葵のジュレ
• 季節のポタージュスープにエソと飛魚のムースを浮かべて
• 鹿児島黒毛和牛肩肉の赤ワイン煮込みと近海産鮮魚のポワレの盛り合わせ
• オリジナルケーキ２種にアイスクリームを添えて
• コーヒー
• 城山ブランドパンとバター

3,150円

• 前菜盛り合わせ
  種子島産マグロのグリルと薩摩若しゃものスモーク
  アボカドとイクラ添え
  黒豚ハムと帆立貝柱ポシェのサラダ仕立て
  ハチミツレモンドレッシング
  串木野産海老と旬野菜のロワイヤル風　順菜と山葵のジュレ
  錦江湾真鯛の雲丹風味マリネ サツマイモのパスタ見立てと共に
• 季節のポタージュスープにエソと飛魚のムースを浮かべて
• スカイ伝統の味　鹿児島黒毛和牛肩肉の赤ワイン煮込み
  地野菜と共に
• 菱刈町名産胡麻を使ったブランマンジェ　ココナッツの香り
• コーヒー
• 城山ブランドパンとバター

※ご希望であれば、お箸のご準備も致します。
※季節または仕入れによって 内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。