京都・鹿児島フェア

京都・鹿児島フェア

明治時代の幕開けを牽引し、2018年に明治維新150周年を迎える鹿児島では、各種カウントダウンイベントなどが活況。大政奉還の舞台となった京都も同様の賑わいを見せています。
そこで双方の取り組みのさらなる盛り上がりを願って、ホテルグランヴィア京都と食のフェアを同時開催することになりました。

京都が誇る繊細な味わいの食材と豊かな自然に育まれた鹿児島の特産品。
城山観光ホテルでは、二つの美味を合わせたコース料理をレストラン3店舗で提供します。
美味しさふくらむ春のフェアです。


開催期間
2017年3月1日(水) ~ 4月30日(日)
開催店舗
トップグリル スカイラウンジ、鉄板焼 楠、城山ガーデンズ 水簾

京都・鹿児島フェア 料理長

ホテルグランヴィア京都 総料理長
森田 啓世

京都のフランス料理店入社。
その後 料理修行のため渡欧。
フランス、イタリア、イギリスなど各国において、フランス料理の星付きの名店で研鑽。
帰国後は東京のフランス料理レストラン他の料理長として活躍。
1997年ホテルグランヴィア京都入社。2015年ホテルグランヴィア京都調理部長・総料理長に就任。

城山観光ホテル 洋食調理部料理長
保科 正己

大学卒業後の23歳で単身フランスへ。
パリコルドンブルー料理学校で学び、パリのレストランで修行を積み75年帰国。
1986年には、カナダ・バンクーバーで行なわれた世界料理コンクールにおいて銀賞を受賞。
2009年ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ資格授与。
2004年より城山観光ホテル洋食調理長。
2015年、洋食統括料理長、2017年、洋食調理部料理長就任。

ホテルグランヴィア京都

ホテルグランヴィア京都

今年の9月に開業20周年を迎えるホテルグランヴィア京都は、「JR西日本ホテルズ」のフラッグシップホテルとして、古都「京都」の玄関口であるJR京都駅ビル内にあり、その抜群の利便性と、多彩な施設、洗練されたサービスを誇る。
清潔感にあふれたゆとりある535室の客室、京都市内最大級を誇る広さ1,200㎡の大宴会場をはじめ、大小13の宴会場、京料理・鉄板焼・バイキングなど11店舗のレストラン&バー、さらにプール&フィットネス、診療所など多彩な施設を館内に備える。
「ミシュランガイド京都・大阪」のホテル格付けでは、8年連続4パビリオンを獲得しているデラックスホテル。



スタンプラリー

スタンプラリー

下記レストランで対象メニューをご注文の方には、専用カードにスタンプを1回押印します。
2つのホテルのスタンプを集めて素敵な賞品を当てよう!


鹿児島 城山観光ホテル
  • 日本料理 (城山ガーデンズ 水簾)
  • 鉄板焼 (鉄板焼 楠)
  • フランス料理 (トップグリル スカイラウンジ)
京都 ホテルグランヴィア京都
  • 鉄板焼 (五山望)
  • 日本料理 (浮橋)
  • カフェレストラン (ル・タン)

【商品】

  • ホテルグランヴィア京都 1泊朝食付ペア宿泊券 3組
  • 城山観光ホテル 1泊朝食付(展望露天温泉さつま乃湯付) ペア宿泊券 3組
  • ホテルグランヴィア京都 ペアディナー券 3組
  • 城山観光ホテル ペアディナー券 3組


京都・鹿児島フェア メニュー紹介

~京都と鹿児島のシェフによる~ 共同企画メニュー

京都府産 黒毛和牛ロースのロースト 福山黒酢と澤井醤油ソース
原了郭の黒七味のアクセント 種子島産 安納芋添え

京都と鹿児島のシェフによる共同企画メニュー

観光都市・京都から次世代の食文化を発信する「ホテルグランヴィア京都」の森田シェフと、桜島と錦江湾を望み鹿児島の食を堪能できる「城山観光ホテル」の保科シェフがアイデアを出し合い、今ここでしか味わえないスペシャルメニューを考案しました。

トップグリル スカイラウンジのコース「Rendez-vous ~ランデヴー~」でご堪能いただけます。

※ホテルグランヴィア京都では「鹿児島産黒豚」を使用



トップグリル スカイラウンジ (10F)

トップグリル スカイラウンジ

料理長 坂本 和馬

料理長 坂本 和馬

Rendez-vous ~ランデヴー~ 10,000円 (税・サービス料別) 【夜】

Rendez-vous ランデヴー


  • 【昼】メニューは、Riche ~リッシュ~ 6,500円 (税別)を提供


鉄板焼 楠 (1F)

鉄板焼 楠

料理長 木下 泉

料理長 木下 泉

祇園 13,500円 (税・サービス料別) 【夜】

祇園



城山ガーデンズ 水簾 (1F)

城山ガーデンズ 水簾

料理長 内嶋 義治

料理長 内嶋 義治

華小町 3,200円 (税別) 【昼】

華小町


お問い合わせ・ご予約は

【予約デスク】 099-224-2221 (受付時間 9:00~20:00)

お問い合わせ・ご予約

鹿児島 城山観光ホテルは桜島を一望することができるホテルです。
豊かな自然と緑に囲まれたホテルは、鹿児島市街地の中心、標高108mの安らぎの空間。
四季折々に美しく移ろう城山の森がお迎えいたします。

  • 代表電話 : 099-224-2211
  • 宿泊ご予約 : 099-224-2200 【受付時間】9:00〜21:00
  • 宴会・会議ご予約 : 099-224-2220 【受付時間】9:00〜20:00
  • レストラン総合予約 : 099-224-2221 【受付時間】9:00〜20:00

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