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地産地消 さつまおとめのブリュレパフェ【カフェサロン限定】


satuotome1.jpg鹿児島県さつま町のいちご「さつまおとめ」を使ったパフェです。satuotome2.jpg
2017年3月29日〜 4月30日まで
※仕入れ状況により期間が変更になる場合があります。
カフェサロン限定(お持ち帰りできません)


さつまおとめのブリュレパフェ 1,200(税別)
※1日数量限定  カフェサロンでお召し上がりください。
さつまおとめのトッピングの下には、カリッと香ばしいカスタードクリームのキャラメリゼ。いちごのアイスにフランボワーズソース甘酸っぱい梅ジャムも加えて甘く爽やかなパフェが出来上がりました。

sakaemura.pngさつまおとめは、酸味が少なく、糖度が高いので甘さが引き立ちます。また、果肉果皮ともに硬い食感が特徴です。甘く上品な味わいと、しっかりとした歯ごたえをお楽しみいただけます。
パティスリー城山 料理長 栄村 洋樹
さつまおとめを使ったパフェです。是非ともご賞味ください。


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■協力/鹿児島県さつま町・JA北さつま・(農)薩摩西郷梅生産組合


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