【グループ向け団体プラン】ニュースタイル忘新年会プラン | 宴会・会議　| 【公式】SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)

SHIROYAMA HOTEL kagoshimaでは、ソーシャルディスタンスに対応した会場と演出のご提案、
感染予防策を考慮したお料理やお飲物の提供など、ニュースタイルバンケットをご用意いたしております。
コロナ禍においても、大切な会合や懇親会が開催できるようお手伝いさせていただきます。

プラン
平日限定プラン
ドリンクプラン
会場のご案内
ニュースタイルパーティーについて

プラン

今回のプランは、感染予防に配慮したカタチでのご提供になっております。

和洋フルコース「叶」（かなえ）
お一人様 10,000円 (税・サービス料込)前　菜　　鮟肝クリーム二色寄せ　割りポン酢　高等葱　赤おろし
　　　　　子持昆布　水菜　榎茸　お浸し　ずわい蟹　薄揚げ
　　　　　サーモンタルタル鉄火巻　いくら　粒貝旨煮
　　　　　粟麩　赤味噌田楽
造　り　　真鯛　マグロ　勘八　甘海老
　　　　　菊花　ラディッシュ　花穂　あしらい一式
スープ　　帆立貝・茸のロワイヤル風スープ
炊出し　　合挽つくね信田巻旨煮　南瓜旨煮
　　　　　椎茸　茄子オランダ煮　筍　絹さや
　　　　　友地　みぞれ生姜餡
魚料理　　真鯛とムース、エビのブイヤベース風
肉料理　　牛肉のロースト　牛煮込みのパイ包み焼き
　　　　　レフォールソース
御　飯　　ちらし寿司
香の物　　三種盛り
留　椀　　袱紗仕立て
　　　　　なめこ　豆腐　小芋　若布　小葱　粉山椒
デザート　抹茶風味スポンジケーキ　プチシューモンブラン
コーヒー

フルコース「希望」（きぼう）
お一人様 8,000円 (税・サービス料込)

サーモンと野菜のムーステリーヌカニプティング
オマール海老ポシェアンコウエスカベッシュ
スモークサーモンイクラサフランソース

鶏モモ肉のハニーマスタード風味オーブン焼き
リゾット添え

カボチャポタージュ

お魚とムース・エビイモのファルス・ムール貝のブイヤベース風

牛フィレ肉のロティ豚肉のデミグラス風味煮込み
レフォールソース

タタン風リンゴクラムケーキとマカロン紅茶アイスと共に

コーヒー

城山ブランドパン(カレンズ・玄米ロール・ベーグル)とバター

和食会席「息吹」（いぶき）
お一人様 8,000円 (税・サービス料込)前　菜　　蟹味噌豆腐ずわい蟹キャビアセルフィーユ
　　　　　炙り河豚鱈肝オイル煮赤おろし高等葱
　　　　　割りポン酢鯖炙り寿司粒貝旨煮鶏肉ぶどう煮
造　り　　鯛マグロ勘八ボタン海老菊花
　　　　　ラディッシュ花穂あしらい一式
炊出し　　大根餅黒豚磯辺巻鰈唐揚げ茄子オランダ煮
　　　　　里芋隠元豆柚子胡椒みぞれ餡掛け
焼　物　　蟹甲羅和風グラタンパン粉焼
留　肴　　牛ロースステーキ
御　飯　　木の子とトロ鮭の炊き込み御飯いくら
香の物　　三種盛り
留　椀　　袱紗仕立て
　　　　　　なめこ豆腐小芋若布小葱粉山椒
水菓子　　フルーツ色々抹茶求肥ロール

洋食パーティーアソート「ウィン」
お一人様 6,800円 (税・サービス料込)

オマール海老ポシェとトマトのジュレ
サーモンと野菜のムーステリーヌ
カニプティングのオロール風味アンコウエスカベッシュ
スモークサーモンとエビポシェイクラサフランソース

豚肉のデミグラス風味煮込み

茸のロワイヤル風スープ

お魚とエビムースの香草パン粉焼きカニ身のパネ
バルサミコソース

牛フィレ肉のロティレフォールソース

ムール貝と帆立貝柱のカレー

タタン風リンゴクラムケーキマカロン紅茶アイス

コーヒー

和食彩りコース「ピース」
お一人様 6,800円 (税・サービス料込)《一ノ膳》
前　菜　　もずく酢カリブクィーン蛇の目胡瓜花弁百合根
　　　　　明太入り出汁巻粒貝旨煮
　　　　　トロ鯖炙り寿司鶏そぼろクリームチーズ生春巻
　　　　　枝豆
造　り　　真鯛マグロ勘八あしらい一式

《二ノ膳》
煮　物　　鰤大根
焼　物　　海鮮味噌グラタン
　　　　　海老ボイル帆立木の子色々
油　物　　牛カルビジンギスカンソース
天ぷら　　海老白身魚烏賊茄子丸十青唐辛子
　　　　　天出汁レモン天然塩
御　飯　　ちらし寿司
留　椀　　海苔汁
香の物　　二種盛り
デザートフルーツゼリー寄せ抹茶求肥ロール

平日限定プラン

洋食パーティーアソート「エール」
お一人様 5,800円 (税・サービス料込)

生ハムチーズロールツブ貝の春菊風味ワカサギエスカベッシュ
焼帆立のマリネイカポシェのウニ風味スモークサーモンハム

豚肉のデミグラス風味煮込み

鴨コンフィと野菜のポトフ風ブイヨンスープ

お魚とエビムースの香草パン粉焼きカニ身のパネバルサミコソース

牛肉煮込みとファルスのパイ包み焼きグリルチキントマトソース

オマール海老のカレー

リンゴと野菜のパウンドケーキフランボワーズムースシューラスク

コーヒー

ドリンクプラン（全プラン共通）

◆ビール・焼酎・梅酒・ウィスキー・ハイボール・ノンアルコールビール赤白グラスワイン・カクテル３種・ジュース３種・ウーロン茶がフリー　　　　2,100円

◆ビール・焼酎・梅酒・ウィスキー・ハイボール・ノンアルコールビール赤白グラスワインorカクテル２種・ジュース３種・ウーロン茶がフリー　　　 1,900円

◆お一人にビール1本＋ハイボール・焼酎・梅酒・ジュース３種・ウーロン茶がフリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,600円

◆お二人にビール1本＋焼酎・ジュース・ウーロン茶（いずれかをお一人に3本）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1,200円