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【城山葡萄酒倶楽部3月講座】
ヨーロッパの伝統国 オーストリアワインを愉しむ夕べ
開催日 2020年3月12日(木)

ヨーロッパの伝統国 オーストリアワインを愉しむ夕べ

環境に配慮して生産され、マーケティングされるオーストリアワイン は、世界中のワイン愛好家に高く評価されています。
今回は、オー ストリアワイン大使 ㈱ファインズの荒井和幸氏を招いて、新しいワイ ンの世界をご案内します。
徳重総料理長のオーストリア郷土料理を 含めた特別コースもお楽しみに。
日 付2020年3月12日(木) 【要予約】
時 間受付 / 18:30~  スタート / 19:00~
会 場ザ セラーN バロン・ナガサワ(4階)
会 費13,000円 (税・サービス料込)
定 員15名様限定
内 容・特別セミナー
〔講師〕オーストリアワインマーケティング協会公認 オーストリアワイン大使
株式会社 ファインズ 荒井 和幸 氏
・料理
徳重総料理長によるオーストリア郷土料理も加えた特別コース
・オーストリアワイン6種
特 典1.宿泊特別ご優待券 1枚
2.レストラン20%オフ券 2枚
3.ショップ500円利用券 1枚
申込締め切り3月5日(木)

ワインリスト

グリューナー フェルトリーナー ブリュンベルグ(フリッツサロモン) <br>GRUNER VELTLINER BRUNNBERG / FRITZ SALOMON

グリューナー フェルトリーナー ブリュンベルグ(フリッツサロモン)
GRUNER VELTLINER BRUNNBERG / FRITZ SALOMON

柑橘系果実と完熟した黄色リンゴの凝縮感のあるふくよかな果実味。
ブドウ品種: グリューナー フェルトリーナー 100%
フォンシュタインリースリングフェダーシュピール(ニコライホーフ) <br>VON STEIN RIESLING FEDERSPIEL / NIKOLAIHOF

フォンシュタインリースリングフェダーシュピール(ニコライホーフ)
VON STEIN RIESLING FEDERSPIEL / NIKOLAIHOF

フルーティなブドウの旨みとみずみずしさをそのままに感じられる味わい。
柔らかく心地よい飲み口のリースリング。
ブドウ品種: リースリング 100%
エリザベート(ニコライホーフ)<br>ELISABETH / NIKOLAIHOF

エリザベート(ニコライホーフ)
ELISABETH / NIKOLAIHOF

ワインに骨格を与えている美しい酸の余韻が美しいハーモニーを持つワイン。
ブドウ品種: リースリング、グリューナー フェルトリーナー、ノイブルガー、ピノ ブラン
ヴィノテークリースリング(ニコライホーフ)<br>VINOTHEK RIESLING / NIKOLAIHOF

ヴィノテークリースリング(ニコライホーフ)
VINOTHEK RIESLING / NIKOLAIHOF

洋ナシやりんごを思わせる果実味に、フレッシュな酸も豊かに残る、一度は飲んで頂きたいオーストリアワインの最高峰。
ブドウ品種: リースリング 100%
ブラウアーツヴァイゲルト(フリッツ サロモン)<br>BLAUER ZWEIGELT / FRITZ SALOMON

ブラウアーツヴァイゲルト(フリッツ サロモン)
BLAUER ZWEIGELT / FRITZ SALOMON

繊細なチェリーやラズベリー思わせる果実のニュアンス。
心地よい酸と滑らかな口当たりで、美しい余韻が楽しめます。
ブドウ品種: ツヴァイゲルト 100%
ブラウアーブルグンダー(フリッツサロモン)<br>BLAUER BURGUNDER / FRITZ SALOMON

ブラウアーブルグンダー(フリッツサロモン)
BLAUER BURGUNDER / FRITZ SALOMON

繊細なベリー系果実の香り、伸びやかな酸、適度な凝縮感。
僅かにスパイシーでチェリーのような可憐な果実味。
ブドウ品種: ブラウアー ブルグンダー 100%

徳重総料理長による特別コース

総料理長 徳重 慎一郎​ワインと味を引き立て合う料理をご堪能頂けます。


※料理写真はイメージです。

会場 「ザ セラーN バロン・ナガサワ」のご案内

コース料理やアラカルトメニューも充実したお食事と共に愉しめるワインバー。
入口のワインセラー、ソムリエとの会話に興じるカウンターなど、
ワインを愉しむための要素が散りばめられています。
 

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