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城山葡萄酒倶楽部 開催日 2018年6月28日(木)

Glass Tasting Seminar and Dinner ~グラスの形状で変わるワインの香り・味わいの変化を愉しむ~

グラスエデュケイターの白水健氏によるテイスティングセミナーは数種類のワインをグラスの形状を変えてテイスティング、香りの変化を体感。
ワインを楽しむ上でワイングラスの重要性をレクチャーいたします。セミナー後には宴会洋食料理長による洋食コースとワインを是非ご堪能下さい。
日 付
2018年6月28日(木)
時 間
受付 18:00~  セミナー 18:30~ 食事 19:00~21:00
会 場ザ セラー N バロン・ナガサワ(4階)
会 費16,000円 (セミナー・ワイン・お食事・税・サービス料込)
定 員
20名様限定
講 師
グラス・エデュケイター 白水 健
特 典
セミナーで使用したワイングラスの老舗、リーデルのグラスを専用の箱に入れてお持ち帰りいただけます。
申込締め切り6/21(木)迄にお申し込みください
(※定員になり次第、申込受付を終了させて頂きますので、予めご了承くださいませ。)
講座キャンセルについてお客様のご都合による当日キャンセルにつきましては、受講料100%のキャンセル料を申し受けますのでご了承下さいませ。
何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願い致します。

会場 「ザ セラー N バロン・ナガサワ」のご案内

今回は5/3にオープンしたばかりの『ザ セラー N バロン・ナガサワ』で開催いたします。店名は鹿児島出身で「カリフォルニアのブドウ王」となった長澤鼎をオマージュし、ワインカーヴの中でワインを味わうシーンをイメージしたバーで、入口のワインセラー、ソムリエとの会話に興じるカウンターなど、ワインを愉しむための要素が散りばめられています。

講師 プロフィール

グラス・エデュケイター 白水 健1980年東京都生まれ。学生時代にビストロでのアルバイトを通じてワインに魅了され、ソノマのワイナリーを巡りブドウの収穫を手伝うほどワインにのめり込む。大学卒業後、ワインショップに入社。店舗でリーデルグラスも販売していたことがきっかけでリーデル・グラス・テイスティング・セミナーを受け、開眼。グラス・エデュケイターを目指し、2003年リデール・ジャパンに転職。リーデル・ワイン・ブティック渋谷店店長を務めた後、05年(社)日本ソムリエ協会ワインアドバイザー資格取得。リーデル・ジャパン本社へ異動と同時に日本人で第3番目の「リーデル社認定グラス・エデュケイター」となる。これまで飲み溜めたワインの話と共に、ライブ感溢れる語り口で聞き手を魅了している。

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