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RESTAURANT

【レストラン合同企画】オーガニックワインフェア 開催期間  2020年6月12日~7月31日

【開催期間】
2020年6月12日(金)~7月31日(金)

『SDGs』
 ~ワインで持続可能な社会を実現する~ 


オーガニックワインとは…
国際有機農業運動連盟(IFOAM)に則ったワインを指します。
農薬や化学肥料を使用しない有機栽培の葡萄を使用している事、認証機関の認証を得ている事が必要。

フランス料理 ル シエル[10F]

ドメーヌ・カズ カノン・デュ マレシャル ブラン

フランス

グラス/1,200円(税・サービス料別)
ボトル/6,000円(税・サービス料別)

豊富な受賞歴を持ち、多くの3ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメーヌ。
柑橘類、洋ナシを思わせる華やかな香り、フレッシュでフルーティ、心地よいミネラル感にあふれたワインです。
カノン・デュ・マレシャル ロゼ

フランス

グラス/1,200円(税・サービス料別)
ボトル/6,000円(税・サービス料別)

洋ナシ、チェリーやストロベリーを思わせる繊細でいきいきとした果実の香り、さわやかな酸味、軽快な口当たりが心地よいワインです。

広東料理 翡翠廳[3F]

ボデガス・フォンタナ メスタ ベルデホ オーガニック

 スペイン

グラス/800円(税・サービス料別)
ボトル/5,000円(税・サービス料別)

スペインの代表的な品種、ベルデホを100%使用。
さわやかな香り、辛口ながらジューシーな口当たりで、ミネラルが感じられるバランスの良さが特徴です。
ボデガス・フォンタナ メスタ テンプラニーリョ オーガニック

 スペイン

グラス/800円(税・サービス料別)
ボトル/5,000円(税・サービス料別)

環境に配慮した栽培方法と丁寧なワイン造りで、ブドウ本来のフレッシュな味わいを引き出したオーガニックワインです。
赤い果実やローズマリー、リコリスの甘くスパイシーで洗練された香りが特徴です。

城山ガーデンズ 水簾(桜・敬天・楠 含む)[1F]

コロンバ・ビアンカ ヴィテッセ グリッロ オーガニック

イタリア

グラス/800円(税・サービス料別)
ボトル/5,000円(税・サービス料別)

コロンバ・ビアンカは、シチリア西部に拠点を置くイタリア最大級のオーガニック生産者。
手摘みで収穫されたブドウを使用した、豊かな果実味とフレッシュさの調和に優れています。

ガーデンレストラン ホルト[別棟]

コロンバ・ビアンカ ラ・コロンバ ピッコラ カタラット オーガニック

イタリア

グラス/700円(税・サービス料別)
ボトル/4,500円(税・サービス料別)

著名ワイン評価誌『ルカ・マローニ2019』で満点を獲得するなど高い評価を受ける『コロンバ・ビアンカ社』がメルシャンと共同開発したシチリア産オーガニックワイン、フレッシュでさわやかな味わい。

ザ ラウンジ カサブランカ[4F]

コドーニュ バルセロナ 1872 ブリュット

 スペイン

グラス/1,200円(税・サービス料別)
ボトル/6,000円(税・サービス料別)

スペイン王室御用達の名門ワイナリー、コドーニュ社が、シャンパーニュと同じ伝統製法で造る、細やかな泡立ちと果実味あふれるさわやかな味わいのワインです。

ザ セラーN バロン・ナガサワ[4F]

コドーニュ バルセロナ 1872 ロゼ

 スペイン

グラス/1,200円(税別)
ボトル/6,000円(税別)

シャンパーニュと同じ伝統製法で造る、細やかな泡立ちと果実味あふれるフレッシュでフルーティな味わい。
バルセロナをイメージした美しいパッケージは親しい人達と乾杯をする楽しい時間を華やかに演出します。
~ 各レストラン・バーでお愉しみください ~
※表示価格に別途、消費税・サービス料を加算させていただきます。(ホルトは消費税を加算させていただきます。)

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