旬の食材と季節の草花を愛でる会 | 会席料理割烹楽水 | レストラン |【公式】SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)

旬の食材と季節の草花を愛でる会開催期間　 2024年10月15日～10月17日

開催日時	2024年10月15日(火)～10月17日(木) 【昼の部】12:00～／【夜の部】18:00～ ※前日17時までの要予約
会場	割烹楽水［1F］
料金	【昼の部】お一人様 7,000円（税・サービス料・個室利用料込）【夜の部】お一人様 10,000円（税・サービス料・個室利用料込） ※料金は、消費税・サービス料・個室利用料込です。尚、満席になり次第締め切らせていただきます。 ※特別イベントの為、各種割引は対象外となります。
内容	旬の食材を使った、特別メニュー

御献立

【昼の部】	◆前　菜　パール貝貝殻盛り　吹寄せ玉子　海老芝煮　蟹真丈オランダ煮　オクラ生ハム巻き　イチョウ丸十ゼリー寄せ　銀杏松葉　 ◆座付椀　人参スープ　烏賊真丈　大黒占地　タピオカ　生クリーム　ミント ◆向　付　鰹　とろろ芋　焼目鰤　水烏賊細切り　あしらい一式 ◆煮物椀　秋鮭木の子豆乳味噌仕立て鍋　豚三枚身　焼ベーコン　焼鮭　木ノ子 ◆替り鉢　白魚小茶碗蒸し　木の芽餡掛け ◆強　肴　高野豆腐すり身黄身揚げ　　百合根かき揚げ　貝柱　スナップエンドウ　生姜　黒豆白扇揚げ　天出汁　大根おろし　レモン　塩 ◆食　事　むかごとろろ御飯　あおさ汁　　香の物 ◆甘　味　おすすめデザート ※仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。
【夜の部】	◆前　菜　壬生菜・榎茸菊花和え　　厚焼き玉子キャビア　桜島大根チーズ挟み　いくら霙和え　蟹錦糸巻き　蓮根煎餅　黒豆　子持ち白魚唐揚げ ◆座付椀　潮仕立て　　蛤　松茸　酢橘　菜の花　針葱　木の芽 ◆向　付　透かし敷紙盛り　鮃　焼目鰤　刺身海老　焼目烏賊　あしらい一式 ◆煮物椀　菊蕪釜盛り　赤ワイン菊花餡　フォアグラ　合挽肉　もって菊　牛タン赤ワイン煮 ◆替り鉢　合鴨南蛮そば　焼目葱　針葱　法蓮草　七味 ◆強　肴　ずわい蟹生パン粉揚げ　蟹爪　わさび菜　姫人参　南瓜 ◆食　事　松茸御飯　貝柱水煮　人参　赤出汁（伊勢海老頭）　香の物 ◆甘　味　おすすめデザート ※仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。

【昼の部】

◆前　菜
　パール貝貝殻盛り
　吹寄せ玉子　海老芝煮　蟹真丈オランダ煮
　オクラ生ハム巻き　イチョウ丸十ゼリー寄せ　銀杏松葉　
◆座付椀
　人参スープ
　烏賊真丈　大黒占地　タピオカ　生クリーム　ミント
◆向　付
　鰹　とろろ芋　焼目鰤　水烏賊細切り　あしらい一式
◆煮物椀
　秋鮭木の子豆乳味噌仕立て鍋
　豚三枚身　焼ベーコン　焼鮭　木ノ子
◆替り鉢
　白魚小茶碗蒸し　木の芽餡掛け
◆強　肴
　高野豆腐すり身黄身揚げ　
　百合根かき揚げ　貝柱　スナップエンドウ　生姜　黒豆白扇揚げ
　天出汁　大根おろし　レモン　塩
◆食　事
　むかごとろろ御飯
　あおさ汁　
　香の物
◆甘　味
　おすすめデザート

※仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。

【夜の部】

◆前　菜
　壬生菜・榎茸菊花和え　
　厚焼き玉子キャビア　桜島大根チーズ挟み
　いくら霙和え　蟹錦糸巻き　蓮根煎餅　黒豆
　子持ち白魚唐揚げ
◆座付椀
　潮仕立て　
　蛤　松茸　酢橘　菜の花　針葱　木の芽
◆向　付
　透かし敷紙盛り
　鮃　焼目鰤　刺身海老　焼目烏賊　あしらい一式
◆煮物椀
　菊蕪釜盛り　赤ワイン菊花餡
　フォアグラ　合挽肉　もって菊　牛タン赤ワイン煮
◆替り鉢
　合鴨南蛮そば
　焼目葱　針葱　法蓮草　七味
◆強　肴
　ずわい蟹生パン粉揚げ
　蟹爪　わさび菜　姫人参　南瓜
◆食　事
　松茸御飯　貝柱水煮　人参
　赤出汁（伊勢海老頭）
　香の物
◆甘　味
　おすすめデザート

※仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。