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SHIROYAMA HOTEL kagoshima 謹製 おせち

SHIROYAMA HOTEL kagoshimaのおせちは、厳選素材を料理長が吟味し一つ一つ丹精込めて手作りで仕上げた彩りの逸品です。
年の門出を祝い華やかな正月の食卓を飾るおせち料理を、心ゆくまでお召し上がりください。

※GOTOトラベル 地域共通クーポンはご利用できません。予めご了承ください。

【限定5台】 招福おせち 和三段重 雅 ※配送地域限定商品

年の門出を祝い、華やかな正月の食卓を飾るおせち料理を心ゆくまでお召し上がりください。【早期早割特典】2020年10月1日(木)~2020年10月31日(土)までにご予約頂いたお客様限定 5%割引
定価 100,000円 ⇒ 割引価格 95,000円(税・送料込)

壱の重 御祝儀肴
紅白蒲鉾 貝柱塩麹漬
伊勢海老クリーム味噌焼 柚子伊達巻
渋皮栗甘露煮 鮑ステーキ
チーズオードブル 網笠柚子
唐墨数の子大名漬 栗金団
黒豆蜜煮 河豚皮煮凍り
田作り キャビア
車海老艶煮 メープル胡桃
燻製鶉玉

弐の重 煮肴・焼肴
海老芋旨煮 手毬麩
黄金松笠慈姑 筍旨煮
りんごバター 黄金烏賊
ねじ梅金時人参旨煮 鰻蒲焼
粒貝旨煮 絹さや
甲州松風 鰤山椒照焼
メロ艶煮 蛸照焼
甘鯛木の芽山椒照焼 鰊昆布巻
裏白椎茸 キングサーモン吟醸塩麹焼
吉次紅梅焼 はじかみ

参の重 酢肴・強肴
黒豚チャーシュー 河豚南蛮漬
中華風くらげ甘酢 南国黒牛ローストビーフ
彩り野菜(アスパラガス 赤・黄パプリカ)
赤生仔茶振り 合鴨ロース白味噌漬
タラバ蟹棒 花蓮根明太射込み
フォアグラ西京焼 菊花蕪 黄柚子
鱈肝オイル漬 赤鶏さつまトマトソース煮
サーモンマリネ 胡瓜ピクルス
イクラ醤油漬 金箔 真鯛龍皮巻

◆重箱サイズ(外寸)287×287×221mm  ◆4~5人前
※この商品は限定セットの予約販売です。品切れの際はご容赦ください。
 

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【完売御礼】 割烹思水 謹製 おせち三段重 ※配送地域限定商品

年の門出を祝い華やかな正月の食卓を飾る和風おせち料理。 伝統の技と厳選された素材が織りなす、贅を尽くした美味の数々をご堪能ください。「割烹思水 謹製 おせち三段重」については、好評につき完売致しました

壱の重 御祝儀肴
紅白蒲鉾 黒豆蜜煮 金箔
柚子伊達巻 りんごバター
手毬麩 あけぼのチーズ
田作り 伊勢海老クリーム味噌焼
若桃蜜煮 メープル胡桃
唐墨 菊花蕪 黄柚子
子持鮎山椒煮 数の子大名漬
金柑蜜煮 焼ホタテ
燻製鶉玉 栗金団
渋皮栗甘露煮

弐の重 煮肴・焼肴
筍旨煮 メロ艶煮
鮑艶煮海老芋旨煮 蛸照焼
甘鯛木の芽山椒照焼 どんこ椎茸旨煮
車海老艶煮 鰻蒲焼
絹さや 軟骨生姜煮
紅鮭西京焼 ねじ梅金時人参
はじかみ 鰊昆布巻

参の重 酢肴・強肴
黒豚チャーシュー ずわい蟹棒
中華風くらげ甘酢 合鴨ロース白味噌漬
黄金烏賊 鱈肝オイル漬
南国黒牛ローストビーフ 河豚南蛮漬
サーモン長芋市松 グリーンアスパラガスオイル漬
彩り野菜(胡瓜 赤・黄パプリカピクルス)
赤生仔茶振り 甲州松風
イクラ醤油漬け 金箔
黒酢蒟蒻

◆重箱サイズ(外寸)264×264×219mm  ◆4人前
※この商品は限定セットの予約販売です。品切れの際はご容赦ください。
 

【限定300台】 和洋中 おせち三段重 ※配送地域限定商品

厳選素材を和・洋・中それぞれの料理長が吟味し、深い味わいに仕立てた彩りの逸品です。【早期早割特典】2020年10月1日(木)~2020年10月31日(土)までにご予約頂いたお客様限定 5%割引
定価 38,000円 ⇒ 割引価格 36,100円(税・送料込)

壱の重 御祝儀肴
紅白蒲鉾 赤魚柚庵味噌焼
柚子伊達巻 紅鮭西京焼
焼海老 紅白はじかみ
鰊旨煮 数の子大名漬
蛸照焼 田作り
黒豆蜜煮 金箔 伊予柑紅白なます
栗金団 いくら醤油漬 セルフィーユ
どんこ椎茸旨煮 ねじ梅金時人参
筍旨煮 黒豚チャーシュー

弐の重 洋食
・ スモークサーモン イカ オリーブ トリュフ風味 イクラ添え
・ オマール海老ポシェ 焼帆立貝柱・洋ナシコンポート 金箔飾り
・ 鶏肉ガランティーヌ 豚肉コンフィ 野菜グレック
・ スモークチーズ・マーブルチーズ・ビーフパイ・カレンズ
・ 金目鯛とタコのバジル風味マリネ
・ 鹿児島産黒毛和牛肉のローストビーフ ポン酢ジュレソース

参の重 中華
くらげと金華ハムの和え物
鮑のオイスターソース煮
窯焼きチャーシュー
大海老のチリソース
黒毛和牛 黒酢炒め
白菜と胡瓜の甘酢漬け



◆重箱サイズ(外寸)232×232×219mm  ◆4人前
※この商品は限定セットの予約販売です。品切れの際はご容赦ください。

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【限定150台】 割烹楽水 謹製 おせち二段重 ※配送地域限定商品

素材の味を生かし本物の美味しさを追求した料理の数々。 本格的な和の美味をご堪能ください。【早期早割特典】2020年10月1日(木)~2020年10月31日(土)までにご予約頂いたお客様限定 5%割引
定価 28,000円 ⇒ 割引価格 26,600円(税・送料込)

壱の重
紅白蒲鉾 鮎山椒煮
才巻海老艶煮 柚子伊達巻
鮭昆布巻 手毬麩
網笠柚子 栗渋皮煮
公魚甘露煮 黒豆蜜煮
田作り(ごまめ) 数の子大名漬
鯛の仔昆布巻 栗金団
松笠烏賊 鮑福良煮
金柑蜜煮 松笠慈姑
結びのし梅

弐の重
サーモンマリネ 棒鱈旨煮
玉蒟蒻 紅白なます
筍旨煮 蛸の照煮
絹さや 菊花蕪柚香漬
メープル胡桃 合鴨ロース燻製
叩き牛蒡 胡瓜ピクルス漬
魴西京漬 中華海月甘酢漬
子持昆布 赤黄パプリカオイル焼
甘鯛柚庵焼 海老芋旨煮
結び昆布 ホエー豚角煮
鶏西京焼 ホワイトアスパラ甘酢漬
椎茸艶煮 花蓮根甘酢
はじかみ ねじ梅人参旨煮

◆重箱サイズ(外寸)215×215×155mm ◆2人前
※この商品は限定セットの予約販売です。品切れの際はご容赦ください。


 

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【限定500台】洋風おせち 二段重(冷凍便にて配送) ※配送のみ・全国発送

彩り豊かな洋食を贅沢に盛り込んだスタイリッシュで華やかなおせち。【早期早割特典】2020年10月1日(木)~2020年10月31日(土)までにご予約頂いたお客様限定 5%割引
定価 28,000円 ⇒ 割引価格 26,600円(税・送料込)

1の重
・鹿児島県産ローストビーフ 茸添え
・ミートローフパイ
・フォアグラと鴨のパテ
・あい鴨バルサミコ風味
・キュウリピクルス
・クルミとクランベリーの飴炊き
・海鮮マリネ
・桜島どりレモンオリーブ焼き
・チーズ盛り
・ケーキ2種とマカロン

2の重
・海鮮グラタンパイ包み焼き
・ドライフルーツとナッツのテリーヌ
・ブリニサレ
・オマール海老のトマト風味
・鹿児島県産金目鯛のハニーマスタードソース
・エビと野菜のテリーヌ
・スモークサーモン イクラ添え
・キャビア
・チェリーペッパーのチーズ詰オイル漬け
・ホタテスモーク
・お魚エスカベッシュ

◆重箱サイズ(外寸)282×182×155mm ◆2人前
※この商品は限定セットの予約販売です。品切れの際はご容赦ください。

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【完売御礼】 和おせち 一段重 ※配送地域限定商品

「和おせち 一段重」については、好評につき完売致しました

紅白蒲鉾 鰊昆布巻
鱈肝オイル漬 ポン酢ジュレ
柚子伊達巻 子持鮎山椒煮
イクラ醤油漬 チーズオードブル
黒酢蒟蒻 金柑蜜煮
梅花餅 甲州松風
黒豚チャーシュー 焼海老
海老芋旨煮 合鴨ロース白味噌風
蛸照焼 筍旨煮
和牛ローストビーフ 鮑艶煮
椎茸旨煮 赤鶏さつまトマトソース煮
数の子大名漬 ねじ梅金時人参旨煮
燻製鶉玉黄金烏賊 黄金松笠慈姑
子持昆布 田作り
手毬麩 中華風くらげ甘酢
栗金団 絹さや
伊予柑なます 渋皮栗甘露煮

焼ホタテ 赤生仔茶振り
メープル胡桃 鰤山椒照焼
ずわい蟹 セルフィーユ
黒豆蜜煮 金箔 魴西京焼
サーモン長芋市松 ホイップクリーム
サーモン西京焼 菊花蕪 黄柚子
ミント ドライトマト蜜煮
唐墨

【完売御礼】 洋風おせち 一段重 ※配送地域限定商品

「洋風おせち 一段重」については、好評につき完売致しました



・ローストビーフ 紅茶風味鴨 ポン酢ジュレソース
・エビポシェ スモークサーモン サザエグリル イクラ
・金目鯛 タコ イカ 帆立貝 香草風味マリネ
・カジキハニーマスタード風味 沖サワラ、カニのトマト煮
・鶏肉ガランティーヌ 豚肉コンフィ ビーフパイ パストラミ 砂肝燻製
・チーズ3種(マーブル、スモーク、生ハム巻き)マカロン チョコ伊達巻 ナッツ

 

お申し込みについて

ご予約締切日2020年12月13日(日)
お支払い方法ご来館支払い・お振込
※ご来館・お振込ともに2020年12月20日(日)迄のご入金が必要です。
お渡し方法◆配 送:2020年12月31日(木)
※「洋風おせち 二段重(冷凍おせち)」は12月30日(水)にお届けいたします。
※時間指定はできません。※一部の地域は元旦になることもございます。
※お届けできない地域がございます。詳しくは「おせち受付係」へお尋ねください。

◆来館受取:2020年12月31日(木)8:00~14:00
ホテルにてお受け取りの場合は、「お食事券2,000円分」を進呈いたします。
 ※8:00~14:00までに、ホテル4階エメラルド前特設カウンターへお越しください。
 ※来館受取の場合、受取日当日に受注完了メールを印刷したもの、
  もしくはスマートフォンで受注完了メール画面をご提示ください。
◆お願い
1.配送地域によっては、お届け日が異なります。ご確認の上お申込ください。
2.商品は数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
3.商品の性質上、お申込後のキャンセル・商品変更は承りませんので予めご了承ください。
4.ご贈答の場合は先方様に必ずご一報ください。※ご指定のない場合、のしはご用意致しません。(洋風二段おせちは冷凍便でのお届けのため、のしはお付けできません。)
5.振込手数料はお客様にてご負担ください。

◆銀行振込の場合
 鹿児島銀行天文館支店
 口座番号 普通預金 489869 城山観光(株)
 
鹿児島市新照院町41番1号
 

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【おせち受付係】(9:00~18:00)

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