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2022.05.19

つくる責任つかう責任

もったいない!を “サステナブルピザ” としてテイクアウト限定販売

                  
こんにちは。
 
今回の「SHIROYAMA サステナラボ」では
 
ガーデンレストラン ホルトの ”サステナブルピザ” についてご紹介します。

シェフこだわりの料理をビュッフェ形式でご提供しているホルト。
万全な感染症対策を講じ、日々多くのお客様をお迎えしています。


その中でスタッフが課題と感じている問題のひとつが「食品の廃棄ロス」です。

従業員のアイディアから "もったいない" をテイクアウト限定商品に

【本日のサステナブルミートピザ】

日本古来より使われてきた言葉”もったいない”。
そこで今回ホルトでは、調理工程で出た切れ端等を使用して『サステナブルピザ』として期間限定で販売しています。

【販売期間】2022年5月1日(日)~5月31日(火)
*2日前17時までの要予約
*数量限定


【商品/価格】
*本日のサステナブルミートピザ
*本日のサステナブルシーフードピザ

いずれもMサイズ(約25cm)のみ 1,245円(税込)

*SHIROYAMA MEMBERS CLUB 会員証提示 または WEB予約で10%OFF
 通常:1,245円(税込)→ 1,137円(税込)

"もったいない” を ”おいしい”に。
食材を余すところなく使い料理に活かす調理法社など、調理人やサービススタッフも熱心に食品ロスの問題と
向き合い、お客様の笑顔のために、美味しい料理を
ご用意してお待ちしています。

ホルト サステナブルピザの詳細はこちらから

本格ピザ窯で焼いたホテルメイドのピザ!

◆ホルトで大好評! 通常のピザメニューも種類豊富にご用意しています♬

2020年6月にリニューアルオープンとあわせて新設したピザ窯。
ピザ生地はイタリア産の厳選した小麦粉を使用、
ピザ窯温度は約400度強、2分程度の短時間で焼き上げ、外はカリっと中はモチモチとしたナポリ風生地独特の食感と香ばしい香りに仕上げます。

種類豊富なホルトPIZZAは、テイクアウトでもお愉しみいただけます。
この機会に是非ホテルメイドの味をご自宅でもご賞味ください。

ホルトPIZZAの詳細はこちらから

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