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2021.06.07

会場のご紹介

会場「ホルトゲストヴィラ」のご紹介


南青山の人気店シェフ監修!

「ホルトゲストヴィラ」限定の新たな婚礼コース登場!
監修するのは、東京・南青山で人気レストランを手がける
鹿児島出身の濱﨑龍一シェフ。
食材は鹿児島産を中心に厳選し、
婚礼料理としては珍しい本格イタリアンを提案。
本場イタリアでも経験を積んだシェフの感性が光る
春夏秋冬の瑞々しさあふれる新メニューにご期待ください!



濱﨑 龍一

1963年 鹿児島県いちき串木野市生まれ。
日本調理師専門学校(大阪)を卒業後、
イタリアへ渡りフィレンツェ、ロンバルディア州
「ダル・ペスカト―レ」などで修業を積む。
帰国後、東京・乃木坂「リストランテ山崎」に入店。
93年よりシェフを務める。
2001年 12月オーナーシェフとして東京・南青山に
「リストランテ濱﨑」をオープンする。
2013年 鹿児島県知事より「薩摩大使」、
いちき串木野市長より「いちき串木野観光大使」、
2015年 鹿児島県より「鹿児島食の匠」の認定を受ける。
イタリア料理協会副会長。

【主な著書】
野菜大好きイタリアン
[ 文化出版局|1996 ]
オリーブオイルBOOK
[ 世界文化社|1997 ]
のんびりゆったり僕流イタリア料理
[ マガジンハウス|2006 ]
スーパーパスタブック
[ 扶桑社|2009 ]
リストランテ濱﨑の野菜料理
[ 講談社|2011 ]
使える鶏レシピ
[ 柴田書店|2012 ]
イタリアンの巨匠 濱﨑龍一がホルトゲストヴィラ限定の
イタリアン婚礼料理コースを監修!
話題のグランピングスタイルウエディングの
コーディネートもご体感できます!



話題のグランピングスタイルウエディングの
コーディネートを体感できて
濱﨑龍一シェフのイタリアン婚礼料理を
ご試食できるフェアはこちらから
↓↓↓

6/27(日)★【絶景★森の貸切テラス】イタリアンコース試食付きフェア

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TEL.0570-07-4680

火・水曜定休(祝日除く)
営業時間:平日 11:00 - 19:00 / 土日祝 10:00 - 20:00