夏の恵みを愉しむ夕べ
夏の味覚を使った、和食料理長 長﨑による特別料理会席と杉元酒店 杉元裕現氏のセレクトしたお飲み物のペアリングをお愉しみください。
- 開催日
2026年7月23日(木)・24日(金)
※2日前17時までの要予約
- #和食
- #会席料理
- #イベント
- #ディナー
内容
●夏の味覚を使った、料理長 長﨑による特別メニュー
●杉元氏セレクトのお飲み物と料理のペアリング
賞味会 出店予定蔵元
◆『鍋島』
富久千代酒造有限会社（佐賀県）
◆『長珍』
長珍酒造株式会社（愛知県）
◆『一歩己』
豊国酒造合資会社（福島県）
◆『飛鸞』
有限会社森酒造場（長崎県）
◆『不動』
鍋店株式会社（千葉県）
◆『至』
逸見酒造株式会社（新潟県）
ゲスト
有限会社 杉元酒店 杉元 裕現 氏
平成5年7月24日生まれ。
大学時代は福岡で過ごし、卒業後東京の地酒専門店にて3年の修行を経て、令和元年より家業に入る。
料理長
和食料理長 長﨑 雄二
18歳の頃より調理に従事し鹿児島、東京などで研鑽を積む。
2005年帰鹿しレクストン鹿児島入社2010年より 同ホテル総料理長を務め、
2018年7月よりSHIROYAMA HOTEL kagoshima宴会和食料理長に就任、現在に至る。
〇鹿児島県日本調理技能士会 会長代行
〇南九州調理師南料会 会長代行
