鹿児島県産食材をふんだんに使用し、和洋中一流の料理長が一品一品吟味。
これぞ、城山ホテル鹿児島 謹製おせち。
- 開催日
予約受付：2026年9月1日(火)～12月9日(水)
お届け日：2026年12月31日(木)
※冷凍おせちは12月30日(水)
- #グルメ
＜早期予約割引＞
10月31日(土)までのご入金で、通常価格の5%割引価格でお求めいただけます。
※10月31日(土)までにご入金が確認できない場合は、通常価格でのご案内とさせていただきます。
【一番人気】和洋中おせち 三段重
厳選生おせち
和洋中おせち 三段重 46,440円
早割価格 44,118円
（10/31迄）
和・洋・中、三つの味わいを一度に楽しめるホテル一番人気の贅沢なおせち。素材の持ち味を活かした彩り豊かな料理が、新年の食卓を華やかに演出します。
【限定500個】
・3～4人前
・重箱サイズ（外寸）22.2×22.2×21.9cm
［お品書き］
●壱の重 和食
紅白蒲鉾／甘鯛幽庵焼／柚子伊達巻／鮭ハラス西京焼／海老艶煮／紅白はじかみ／鰊昆布巻／数の子大名漬／蛸照焼／黄金烏賊／メープル胡桃／田作り／黒豆蜜煮 金箔／伊予柑紅白なます／栗金団／いくら醤油漬／栗甘露煮／ねじ梅金時人参旨煮／渋皮栗甘露煮／黒糖豚バラ角煮／どんこ椎茸旨煮／筍旨煮／絹さや／黄金松笠慈姑／焼ホタテ／海老芋旨煮／金柑蜜煮／若桃蜜煮
●弐の重 洋食
スモークサーモン／サーモンリエット／イクラ／オマール海老ポシェ／沖サワラフリット／トリュフ風味ドレッシング／パテドカンパーニュ／合鴨スモーク／ボロニアソーセージ／スモークチーズ・マーブルチーズ／生ハム／カレンズ／尾長鯛と帆立貝のバジル風味マリネ／鹿児島産牛肉のローストビーフ ジャポネソース
●参の重 中華
くらげと山くらげ、竹の子の豆板醤和え／鮑のオイスターソース煮／丸ずわい蟹爪パン粉揚げ／海老のチリソース／霧島高原ロイヤルポークの黒酢すぶた／白菜ときゅうりの甘酢漬け
招福おせち 和三段重 雅
厳選生おせち
招福おせち 和三段重 雅 118,800円
早割価格 112,860円
（10/31迄）
豪華食材を惜しみなく使用し、見た目の華やかさと確かな味わいを兼ね備えた、特別な三段重。大切な新年のひとときをより贅沢に彩ります。
【限定20個】
・4～5人前
・重箱サイズ（外寸）30.6×26.8×20cm
［お品書き］
●壱の重 御祝儀肴
紅白蒲鉾／柚子伊達巻／チーズオードブル／数の子大名漬／車海老艶煮／ストロベリー市松／栗甘露煮／栗渋皮甘露煮／金柑蜜煮／栗金団／田作り／若桃蜜煮／鮟肝ポン酢ジュレ掛け／伊勢海老クリーム味噌焼／鮑ステーキ／唐墨／黒豆蜜煮／金箔／キャビア／燻製鶉玉
●弐の重 煮肴・焼肴
海老芋旨煮／筍旨煮／ねじ梅金時人参旨煮／絹さや／メロ艶煮／鰊昆布巻／吉次紅梅焼／牛肉ごぼう巻／大隅産鰻蒲焼／甲州松風／蛸照焼／鮭ハラス吟醸塩麹焼／はじかみ／黄金松笠慈姑／黄金烏賊／姫さざえ旨煮／カレイ西京焼／甘鯛幽庵焼／子持ち鮎甘露煮
●参の重 酢肴・強肴
焼豚／和牛モモローストビーフ／アスパラガスオイル漬／赤生仔茶振り／鯨ベーコン／イクラ醤油漬／金箔／河豚南蛮漬／彩り野菜(胡瓜 赤・黄パプリカ)／紅茶鴨スモーク／フォアグラ西京焼／桜島どりトマトソース煮／毛蟹錦紙巻／中華くらげ／タラバ蟹棒／菊花蕪／黄柚子／薩摩サーモンマリネ／河豚皮煮凍り／貝柱塩麹焼
割烹 思水謹製 和三段重
厳選生おせち
割烹 思水謹製 和三段重 63,720円
早割価格 60,534円
（10/31迄）
割烹 思水 料理長が丹精込めて仕上げた上品で繊細な味わいの三段重。厳選素材の持ち味を最大限に活かし、本格的な和の美味をお届けします。
【限定170個】
・4～5人前
・重箱サイズ（外寸）31.2×20.5×19.8cm
［お品書き］
●壱の重 御祝儀肴
紅白蒲鉾／田作り／メープル胡桃／ストロベリー市松／子持鮎山椒煮／焼ホタテ／黒豆蜜煮／金箔／伊勢海老クリーム味噌焼／唐墨／数の子大名漬／燻製鶉玉／栗金団／栗渋皮甘露煮／柚子伊達巻／チーズオードブル／若桃蜜煮／菊花蕪／黄柚子／金柑蜜煮／栗甘露煮
●弐の重 煮肴・焼肴
筍旨煮／海老芋旨煮／どんこ椎茸旨煮／絹さや／ねじ梅金時人参／メロ艶煮／蛸照焼／車海老艶煮／軟骨生姜煮／はじかみ／黄金松笠慈姑／鮑艶煮／甘鯛幽庵焼／大隅産鰻蒲焼／カレイ西京焼／鰊昆布巻
●参の重 酢肴・強肴
焼豚／紅茶鴨スモーク／アスパラガスオイル漬／赤生仔茶振り／刻み柚子／黒酢蒟蒻／ずわい蟹棒／黄金烏賊／河豚南蛮漬／彩り野菜(胡瓜 赤・黄パプリカ)／甲州松風／中華くらげ甘酢／鱈肝オイル漬／ポン酢ジュレ／真鯛龍皮巻き／イクラ醤油漬／金箔／和牛モモローストビーフ
割烹 楽水謹製 和二段重
厳選生おせち
割烹 楽水謹製 和二段重 33,480円
早割価格 31,806円
（10/31迄）
割烹 楽水 料理長が厳選したこだわりの食材を使用。味わい深く仕上げた逸品の数々を二段重に詰め合わせました。料理長おすすめの逸品。
【限定220個】
・2～3人前
・重箱サイズ（外寸）21.0×21.0×15.3cm
［お品書き］
●壱の重
紅白蒲鉾／柚子伊達巻／子持鮎山椒煮／蛸照焼／燻製鶉玉／メープル胡桃／田作り／黒豆蜜煮／金箔／叩き牛蒡／ストロベリー市松
●弐の重
黄金松笠慈姑／海老芋旨煮／筍旨煮／椎茸旨煮／ねじ梅金時人参旨煮／メロ艶煮／絹さや／若鶏西京焼／紅茶鴨スモーク／和牛モモローストビーフ／中華くらげ甘酢／胡瓜
広東料理 翡翠廳 中華風おせち一段重
厳選生おせち
中華風おせち 一段重 18,360円
早割価格 17,442円
（10/31迄）
“海の恵み”と“山の幸”を凝縮した、翡翠廳自慢の人気メニューを一段に詰め合わせた本格中華のおせち。新春を華やかに演出します。
【限定140個】
・2人前
・重箱サイズ（外寸）20.6×20.6×7.7cm
［お品書き］
くらげと山くらげ、竹の子の豆板醤和え
鮑のオイスターソース煮
丸ずわい蟹爪パン粉揚げ
海老のチリソース
霧島高原ロイヤルポークの黒酢すぶた
白菜ときゅうりの甘酢漬け
天然海老のピり辛酢漬け
桃のおもち くるみ飴炊き
黒毛和牛の紅谷米煮と国産大豆の五香煮
和風おせち 一段重
厳選生おせち
和風おせち 一段重 18,360円
早割価格 17,442円
（10/31迄）
伝統の技と厳選された素材を活かし、味わい深く仕上げた和の逸品です。本格和食の美味を、心満たす一段に。
【限定250個】
・2人前
・重箱サイズ（外寸）20.6×20.6×7.7cm
［お品書き］
紅白蒲鉾／柚子伊達巻／チーズオードブル／京餅手まり／海老艶煮／蛸照焼／鮑艶煮／数の子大名漬／黄金烏賊／田作り／唐墨／栗金団／渋皮栗甘露煮／メープル胡桃／黒豆蜜煮／栗甘露煮／若桃蜜煮／ドライトマト蜜煮／紅鮭昆布巻／子持鮎甘露煮／黒酢蒟蒻／甲州松風／海老芋旨煮／筍旨煮／椎茸旨煮／ねじ梅金時人参旨煮／黄金松笠慈姑／牛肉ごぼう巻／絹さや／焼ホタテ／甘鯛幽庵焼／カレイ西京焼／鮭ハラス西京焼／紅白はじかみ／イクラ醤油漬／金箔／金柑蜜煮／黒糖豚バラ角煮／紅茶鴨スモーク／和牛モモローストビーフ／燻製鶉玉／ストロベリー市松／中華くらげ／赤生仔茶振り／ずわい蟹／蛇の目胡瓜
TSUMUGI 和洋中おせち一段重
厳選生おせち
TSUMUGI 和洋中おせち一段重 29,160円
早割価格 27,702円
（10/31迄）
ホテル人気の和・洋・中おせち。それぞれの魅力を一段で楽しめる、スタイリッシュで華やかな特別おせちです。
【限定160個】
・2～3人前
・重箱サイズ（外寸）35.4×21.7×9.0cm
［お品書き］
●和食
紅白蒲鉾／柚子伊達巻／数の子大名漬／若桃蜜煮／チーズオードブル／海老艶煮／焼ホタテ／黄金烏賊／黒豆松葉刺し／海老芋旨煮／どんこ椎茸旨煮／蛸照焼／ねじ梅金時人参旨煮／絹さや／メロ艶煮／甘鯛幽庵焼／いくら醤油漬／金箔／牛肉ごぼう巻／紅白はじかみ／黒糖豚バラ角煮／鰊昆布巻
●洋食
ローストビーフ／茸マリネ／ジャポネソース
スモークサーモンとリエット／鶏胸肉スモーク
生ハム／チーズ（マーブル・スモークチーズ・カマンベール）
スノーボール／チョコレート
●中華
くらげと山くらげ、竹の子の豆板醤和え
鮑のオイスターソース煮
海老のチリソース
霧島高原ロイヤルポークの黒酢すぶた
白菜ときゅうりの甘酢漬け
【NEW】NIKU宴-en-
厳選生おせち
NIKU宴-en- 24,840円
早割価格 23,598円
（10/31迄）
鹿児島産牛のローストビーフ2種を主役に、鹿児島産豚肩ロース肉・鹿児島産鶏もも肉・鴨胸肉まで、多彩な肉の逸品を詰め合わせました。5種の薬味・ソースでお好みの味わいに。ワインやお酒とも相性抜群。
【限定100個】
・2～3人前
・重箱サイズ（外寸）22.9×22.9×7.7cm
［お品書き］
鹿児島産牛ロース肉のローストビーフ 茸マリネ敷き
鹿児島産牛モモ肉のローストビーフ ローストポテト敷き
鹿児島産豚肩ロース肉のロティ グレービーソース
鹿児島産鶏モモ肉のガランティーヌ オリーブ添え
鴨胸肉の山椒風味煮込み ピクルス添え
＊別添え（塩、西洋ワサビ、本ワサビ、粒マスタード、味噌だれ）
【冷凍】ビストロおせち一段重&洋食セレクション ～プレミアムセット～
【冷凍】ビストロおせち一段重&洋食セレクション ～プレミアムセット～ 26,460円
早割価格 25,137円
（10/31迄）
ビストロおせち一段重と、温めるだけで本格的な味わいが楽しめる洋食レトルト5種をセットにした、プレミアムなおせちです。
【限定100個】
・重箱サイズ（外寸）30.0×30.0×11.0cm／パウチ7袋
・2～3人前
［お品書き］
●ビストロおせち一段重
ベーコンパストラミ／ブロッコリーコンソメ煮／柚子皮甘煮／鶏の炭火焼き／クランベリーとクルミのシロップ煮／生ハムチーズロール／スタッフドオリーブ塩漬け／ブラックオリーブ塩漬け／チーズと香草入りミートローフ／若桃のシロップ漬け／豚タンとブロッコリーのシチューテリーヌ／合鴨スモーク／杏子白ワイン煮／イタリアンソーセージ／らっきょうワイン漬け／あかにし貝スモーク味／合鴨とオレンジピールのテリーヌ／塩れもんザーサイゆず皮入り／ガトーマカロン抹茶／ガトーマカロンフランボワーズ／ガトーマカロンレモン／北海道産豚のリエット／ミニブリニサレ／かにかまと数の子の花咲サラダ／海老のチリソース／リンゴのコンポートラズベリー風味／リンゴのコンポート／人参とさやいんげんの牛肉巻／渋皮栗の甘露煮／紅あずま蜜煮／豚の角煮／貝柱ムースのベーコン巻／ドライトマトのワイン煮／マンゴーと野菜の酢の物／花びら百合根餡／黒豆煮／チキンの瀬戸内レモンマスタードマリネ／いか鹿の子焼き／胡瓜の柚子風味マリネ
●洋食セレクション
カボチャスープ／鹿児島黒豚カレー／黒豚ハンバーグ デミグラスソース／エビ、イカ、帆立のアメリケーヌソース／ビーフシチュー
※画像は盛り付けイメージです。ワインはセット内容に含まれておりません。
※パウチのイメージです。
【冷凍】和洋おせち 二段重
【冷凍】和洋おせち 二段重 29,700円
早割価格 28,215円
（10/31迄）
和の重と洋の重、それぞれの料理長が厳選した食材を使用。見た目も華やかで、お子様から大人まで楽しめる人気のおせちです。
【限定220個】
・2～3人前
・重箱サイズ（外寸）29.9×20.3×10.6cm
［お品書き］
●和の重
黒豚昆布巻／伊達巻／干し柿のバターサンド／貝照り焼き松葉串／数の子醤油漬け／海老潮煮／寿玉子／鰤の照焼／金柑煮／牛蒡煮／紅白市松蒲鉾／たこ照り焼き／若鶏八幡巻 塩れもんザーサイゆず皮入り／いか鹿の子焼き／梅くわい／松前漬け／紅ずわい蟹爪柚庵焼き／笹茶巾餅／熨斗入り田作り／プチ三色団子／いくら醬油漬け／大根と人参のなます／栗の甘露煮／きんとん／角煮まぐろの金ごま和え／花びら百合根餡／黒豆煮
●洋の重
合鴨オレンジソース煮／ドライフルーツとナッツのテリーヌ／杏子白ワイン煮／ドライトマトのワイン煮／さつま芋の甘露煮／イタリアンソーセージ／ブラックオリーブ塩漬け／スタッフドオリーブ塩漬け／ブロッコリーコンソメ煮／ビーフのデミグラスソース仕立て／ローストビーフ／キノコと野菜のグレービー／レーズンレパン／抹茶スフレ／クランベリーとクルミのシロップ煮／スモークサーモン／ほうれん草の高野サンド／豚タンとブロッコリーのシチューテリーヌ／鹿児島県産若鶏の山椒焼き／チキンの瀬戸内レモンマスタードマリネ／黒糖ローストポーク／牛肉のリエット・ラズベリーソース／カシューナッツ飴焚き／生ハムチーズロール／鯵南蛮漬け／宮崎県産椎茸山椒煮／赤にし貝と菜の花の昆布和え／鹿児島産カツオ腹皮のオイル煮
SHIROYAMA HOTEL kagoshima 総料理長 徳重 慎一郎
磨き抜かれた技が彩る
華やかな洋の饗宴
洋食ならではの技と感性で、新年の食卓を華やかに彩る洋のおせちに仕立てます。
素材の持ち味を活かした、ホテルならではの味わいをご堪能ください。
割烹 思水・宴会和食 料理長 長﨑 雄二
伝統の技で仕立てる
本格和の味わい
厳選した食材と繊細な技で、祝いの席にふさわしい上品で奥深い和のおせちをご用意します。
素材の味を大切にした、本格的なおいしさをご堪能ください。
広東料理 翡翠廳 料理長 田村 弘明
本格中華伝統の美味を
ホテル仕立てのおせちに
広東料理の伝統と確かな技で、香り豊かで味わい深い中華のおせちに仕立てます。
海の幸・山の幸を贅沢に用いた、ホテルならではの本格中華をご堪能ください。
ご予約はこちら
| 予約受付 | 2026年9月1日(火)～12月9日(水) |
| お届け日 | 2026年12月31日(木) ※冷凍おせちは12月30日(水) ※時間指定はできません。 |
お支払い方法 | ●オンライン決済 お手持ちのクレジットカードで決済いただけます。 ●銀行振込 ＊下記口座へ、ご指定の金額をお振込みください。 【振込先】 鹿児島銀行 天文館支店 普通預金 489869 城山観光㈱ 鹿児島市新照院町41番1号 ※お支払者とお申込者が異なる場合は、必ずお申込者のお名前も添えてご入金ください。 ※振込手数料は、お客様のご負担にてお願いいたします。 ●ご来館でのお支払い（受付時間10:30～18:00） 1階総合受付にてお支払いください。 ※ご予約後、お振込み、ご来館でのお支払いともに2026年12月16日(水)迄のご入金が必要です。 ※ご入金後の変更・お取消しはお受けいたしかねます。 |
| お渡し方法 | 全て配送にてお届けいたします。 ※厳選生おせちは冷蔵便にて、冷凍おせちは冷凍便にて配送 |
| 配送エリア | ●全国発送 【冷凍おせち】 ・ビストロおせち一段重&洋食セレクション ～プレミアムセット～ ・和洋おせち 二段重 ●九州限定発送 ※沖縄・離島を除く 【厳選生おせち】 ・和洋中おせち 三段重 ・招福おせち 和三段重 雅 ・割烹 思水謹製 和三段重 ・割烹 楽水謹製 和二段重 ・中華風おせち 一段重 ・和風おせち 一段重 ・TSUMUGI 和洋中おせち一段重 ・NIKU宴-en- |
◇お願い◇
※商品は数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
※ご贈答の場合は先方様に必ずご一報ください。
※のしをご希望の場合は、ご注文時にご指定ください。なお、冷凍おせちにはのしをお付けできませんので、ご了承ください。
※諸事情により献立の内容や重箱の材質・外寸サイズが多少変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※商品の性質上、ご入金後のお取替え・キャンセル・返品はご容赦願います。
