◆ セイボリー

・スモークサーモンとエビのカクテル

・コールドビーフと茸マリネ

・生ハムとメロン

・カボチャムース

・鴨とカブのピンチョス

◆ ペストリー

・ブッシュドノエル

・ピスタチオのツリータルト

・ベリーのムース

・オレンジケーキ

・SHIROYAMAカヌレ

◆ スコーン

・プレーンスコーン

・シュトレン風ミニスコーン

・りんごジャム

・クロテッドクリーム

◆ キッシュ・サンドイッチ

・たまごサラダのサンドイッチ

・キューカンバーサンドイッチ

・ボロネーゼキッシュ

◆ スペシャルデザート 

・城山ショート（クリスマス限定）

シェフパティシエのこだわりのスペシャルショート。生クリームそのものの味を味わっていただきたいと、阿蘇産100％の生乳にお砂糖のみを入れて、ミルク感をしっかり味わって頂けるよう仕上げています。コク深い甘さのふんわりのスポンジ生地と一緒に召し上がっていただくことでバランスのよい味になります。

クリスマス限定のデコレーションもお愉しみください。