- 場所
ザ セラーN バロン・ナガサワ
- 料金
6,000円〜
- #スペイン料理
- #バー
- #コース料理
- #ディナー
Sereno ＜セレノ＞
平日 6,000円 / 土日祝 6,500円
＊2026年11月1日～2027年1月3日の内容です
Hors-ďoeuvre valier前菜
メカジキフリット マグロとサーモンマリネのミ・キュイ
ガリシア風タコ 生ハムのサラダ アイヨリソースとトマトクーリ
Pez espada y camaron y champinon al ajillo
枕崎産かつお節・鶏肉・エビ・茸のアヒージョ
Estofado de ternera
鹿児島産黒毛和牛肉の赤ワイン煮込み
Paella
①チキン＆エスカルゴ
②魚介（エビ・貝・魚・イカ）
③野菜（茸他8種）
＋￥400でイカスミとウナギのパエリア
本日のデザート
Café
コーヒー
Pan,aceite de oliva
パン・オリーブオイル
Dios ＜ディオス＞
平日 8,000円 / 土日祝 8,500円
＊2026年11月1日～2027年1月3日の内容です
Salmón marinado y mariscos fumar acompanar de caviar
Ensalada de carne de pollo y jambón crudo salsa romesco
鹿児島産サーモンのマリネと長島産月日貝のスモーク キャビア飾り
薩摩ハーブ悠然どりと生ハムのサラダ ロメスコソース
Crema de calabaza
カボチャのポタージュ
Caballa espanola de okina frito
acompanar de estofado de repollo salsa de azafran
鹿児島産沖サワラフリット シューブレゼ添え サフラン風味ソース
Carne parrilla salsa de mostaza y miel
鹿児島産牛ロース肉のグリル ハニーマスタード風味ソース
Paella
①チキン＆エスカルゴ
②魚介（エビ・貝・魚・イカ）
③野菜（茸他8種）
＋￥400でイカスミとウナギのパエリアに変更可
本日のデザート
Café
コーヒー
Pan,aceite de oliva
パン・オリーブオイル
Poder ＜ポデール＞
平日 10,000円 / 土日祝 10,500円
＊2026年11月1日～2027年1月3日の内容です
Salmon y hiramasa fumar,vieiras a la plancha
salsa alioli sabor azafran
鹿児島産サーモンとヒラマサのスモーク 帆立貝のプランチャ
サフラン風味アイオリソース
Lomo de cerdo iberico assdo y foie gras salteado j
untos de consome de jamon
鹿児島産豚肉コンフィと生ハムのコンソメスープ
Langosta salter, gambas fritas salsa romesco
アワビのソテーと薩摩赤えびのフリット ソース・ロメスコ
Carne parrilla salsa de vino tinto
鹿児島産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
Anguila,
ウナギとイカスミのパエリア
Crema catalana / churros y sopa de chocolate / sorbete de cassis
クレマカタラーナ チェロスとショコラスープ フルーツとカシスソルベ
Café
コーヒー
Pan,aceite de oliva
パン・オリーブオイル
