- 場所
ザ セラーN バロン・ナガサワ
- 料金
6,000円〜
- #スペイン料理
- #バー
- #コース料理
- #ディナー
Sereno ＜セレノ＞
平日 6,000円 / 土日祝 6,500円
＊7月1日～8月31日の内容です。
Hors-ďoeuvre valier前菜
鹿児島産むじょかさばのタルト 生ハムとクロケット トルティージャ
長島産サーモンとオリーブのマリネ ヴィシソワーズ
Calamar,camaron,bonito al ajillo
ソデイカ・赤エビ・鰹節のアヒージョ
Carne asado salsa de tomate,aceituna,mostaza verde
鹿児島産牛肉のロースト グリンマスタード風味トマトオリーブソース
Paella
①チキン＆エスカルゴ
②魚介（エビ・貝・魚・イカ）
③野菜（茸他８種）
＋￥４００でイカスミとウナギのパエリア
本日のデザート
Café
コーヒー
Pan,aceite de oliva
パン・オリーブオイル
Dios ＜ディオス＞
平日 8,000円 / 土日祝 8,500円
＊7月1日～8月31日の内容です。
Salmón marinado y mariscos fumar acompanar de caviar
Ensalada de carne de pollo y jambón crudo salsa romesco
鹿児島産サーモンのマリネと長島産月日貝のスモーク キャビア飾り
薩摩ハーブ悠然どりと生ハムのサラダ ロメスコソース
Crema de calabaza
カボチャのポタージュ
Caballa espanola de okina frito
acompanar de estofado de repollo salsa de azafran
鹿児島産沖サワラフリット シューブレゼ添え サフラン風味ソース
Carne parrilla salsa de mostaza y miel
鹿児島産牛ロース肉のグリル ハニーマスタード風味ソース
Paella
①チキン＆エスカルゴ
②魚介（エビ・貝・魚・イカ）
③野菜（茸他８種）
＋￥４００でイカスミとウナギのパエリアに変更可
本日のデザート
Café
コーヒー
Pan,aceite de oliva
パン・オリーブオイル
Poder ＜ポデール＞
平日 10,000円 / 土日祝 10,500円
＊7月1日～8月31日の内容です。
Salmon y hiramasa fumar,vieiras a la plancha
salsa alioli sabor azafran
鹿児島産サーモンとヒラマサのスモーク
帆立貝のプランチャ サフラン風味アイオリソース
Lomo de cerdo iberico assdo y foie gras salteado j
untos de consome de jamon
鹿児島産豚肉コンフィと生ハムのコンソメスープ
Langosta salter, gambas fritas salsa romesco
アワビのソテーと薩摩赤海老のフリット ソース・ロメスコ
Carne parrilla salsa de vino tinto
鹿児島産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
Anguila,
ウナギとイカスミのパエリア
Crema catalana / churros y sopa de chocolate / sorbete de cassis
クレマカタラーナ チェロスとショコラスープ フルーツとカシスソルベ
Café
コーヒー
Pan,aceite de oliva
パン・オリーブオイル
