【ザ セラーN】サンジュリアンの名門 シャトー ラグランジュの夕べ

  • 【ザ セラーN】サンジュリアンの名門 シャトー ラグランジュの夕べ

新緑が深まる初夏の宵、「シャトー ラグランジュ」のワインと特別コースをご 堪能いただく一夜限りのワイン会。

ボルドー・サンジュリアンに位置し、力強さと上品さを兼ね備えたクラシックなワインを生み出す名門シャトーの味わいとともに、今回はゲストスピーカーに副社長 桜井楽生氏をお招きし、造り手の想いや物語に触れる贅沢なひとときをお届けします。

開催日

2026年5月11日(月)

※要予約

  • #コース料理
  • #イベント
  • #ディナー

シャトー ラグランジュ ゲストスピーカーによるセミナー開催

シャトー ラグランジュ 副社長
桜井 楽生 氏

東京生まれ。2000年、サントリー株式会社(現・サントリー HD)入社。清涼飲料・チューハイの中味開発を担当後、サ ントリー登美の丘ワイナリー 醸造責任者(2009~2012)、仏ボルドー大学ワインブドウ科学研究所 派遣研究員(2012 ~2 015)、国産ワイン部門の生産管 理部課長(2015~2020)を経て、現シャトー ラグランジュの副社長。

Wine List

レ フルール デュラック(シャトー ラグランジュ)2024
LES FLEURS DU LAC / CHATEAU LAGRANGE 白
●品種/ソーヴィニヨン ブラン 87%、セミヨン 10%、ソーヴィニヨン グリ 3%

輝きのある淡い黄金色。パッションフルーツやグレープフルーツなどの華やかなフルーツの香りが特徴的。丸みと酸味のバランスが良く、程良いボリュームのある辛口の白ワイン。
レ フルール デュラック(シャトー ラグランジュ)2024
レザムル ド ラグランジュ 2021
LES ARUMS DE LAGRANGE / CHATEAU LAGRANGE 赤
●品種/ソーヴィニヨン ブラン 62%、セミヨン 27%、ソーヴィニヨン グリ 11%

品種特有の柑橘系やハーブの香りが個性的。凝縮された果実味、しっかりとした酸味
に恵まれ、甲殻類や魚、さらにハーブを使ったグリルや白身系の肉料理にぴったり。
レザムル ド ラグランジュ 2021
バグス ド ラグランジュ 2018
PAGUS DE LAGRANGE / CHATEAU LAGRANGE 赤
●品種/カベルネ ソーヴィニヨン 60%、メルロ 40%

カシスやブルーベリーを思わせる豊かな果実味と柔らかいタンニンが溶け込み、程よいボリューム感がありながらも上品な味わいです。

バグス ド ラグランジュ 2018
レ フィエフ ド ラグランジュ 2017
LES FIEFS DE LAGRANGE / CHATEAU LAGRANGE 赤
●品種/カベルネ ソーヴィニヨン 47%、メルロ 50%、プティ ヴェルド 3%

深みのある赤色で、黒スグリ、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。
レ フィエフ ド ラグランジュ 2017
シャトーラグランジュ 2016
CHATEAU LAGRANGE / CHATEAU LAGRANGE 赤
●品種/カベルネ ソーヴィニヨン 62%、メルロ 32%、プティ ヴェルド 6%

深みのある色調で、黒系果実やスパイス、程良い樽の香りが優美に溶け込み、タンニンと酸味の調和が見事に取れた味わいです。
シャトーラグランジュ 2016
シャトー ラグランジュ 2008
CHATEAU LAGRANGE / CHATEAU LAGRANGE 赤
●品種/カベルネ ソーヴィニヨン 75%、メルロ 21%、プティ ヴェルド 4%

深みのある色調。しなやかでまるみがあり、酸の高さがワインにフレッシュさを与えています。調和がありバランスも良く、親しみやすい味わいのヴィンテージ。
シャトー ラグランジュ 2008

Menu

総料理長 徳重によるワインに合う料理

季節の食材にこだわり、ワインと味を引き立て合うコース料理をご堪能いただけます。


鹿・イノシシ・ポークのパテ・アンクルート

牛肉の生ハム

イサキのポワレとキスのフリット

赤パプリカのピュレソース 仔羊のペルシャード

フォアグラソテー

クルミオイル風味ジュのソース

チーズの盛り合わせ

(フルムダンベール・スチルトン・モッツアレラ ・ブリー・ミモレット・ポンレヴェック )

抹茶のロールケーキ

パン

(コンプレ・ノア、バゲッティーヌ、パン・オ・ルージュ) 

バター・オリーブオイル

基本情報

開催日

2026年5月11日(月)

※要予約

時間

19:00~21:00

(受付/18:30)

場所

ザ セラー N バロン・ナガサワ[4F]

料金

お一人様 18,000円(税・サービス料込)

内容

《料理》

総料理長 徳重による特別コース

《飲物》

シャトーラグランジュワイン 6種 (赤4・白2)

*ホテルメイドのお土産付き

備考

※写真はイメージです。

※前日17:00までの要予約

※食材によるアレルギーがございましたらご予約時にお申し付けください。                            

※車を運転する予定のお客様 及び 20歳未満のお客様へのアルコール飲料(アルコール分0.1%以上)の提供はお断りいたします。

【ザ セラーN】サンジュリアンの名門 シャトー ラグランジュの夕べ

*オンラインでご予約の際は「5月11日(月)19:00~」をお選びください。

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