長﨑料理長特別会席 ふくを味わう特別な夜
冬の味覚ふぐを使った、和食料理長・長﨑による特別会席料理と杉元酒店・杉元裕現氏のセレクトしたお飲み物のペアリングによる贅沢な夜をお愉しみください。
- 開催日
2026年2月17日(火)・2月18日(水)
- #和食
- #会席料理
- #期間限定
- #イベント
- #ディナー
内容
●料理長・長﨑による特別会席（冬の味覚とふくを味わう和食会席）
●杉元酒店・杉元裕現氏によるおすすめのアルコール
- 写真はイメージです。
ゲスト
有限会社 杉元酒店 杉元 裕現 氏
平成5年7月24日生まれ。
大学時代は福岡で過ごし、卒業後東京の地酒専門店にて3年の修行を経て、令和元年より家業に入る。
料理長
和食料理長 長﨑 雄二
18歳の頃より調理に従事し鹿児島、東京などで研鑽を積む。
2005年帰鹿しレクストン鹿児島入社2010年より 同ホテル総料理長を務め、
2018年7月よりSHIROYAMA HOTEL kagoshima宴会和食料理長に就任、現在に至る。
〇鹿児島県日本調理技能士会 会長代行
〇南九州調理師南料会 会長代行
