桜島だいこんの収穫期に合わせて毎年鹿児島商工会議所が開催し、県内の飲食店やホテルなどの参加により賑わうフェア。SHIROYAMA HOTEL kagoshimaでも今年も開催、洋食・和食・中華の10店舗が桜島だいこんの多彩な味わいを伝えます。
- 開催日
2026年1月24日～2026年2月22日
- #地元食材
- #期間限定
桜島だいこんとは
鹿児島のシンボル桜島で栽培されている世界一重いだいこん(ギネスブックで認定)。甘みと滑らかな舌触りが特徴。
フランス料理 ル シエル［10F］
長島産真鯛のポワレ 桜島大根のソースとコンディモン
【ディナー】
ランデヴー
13,500円 ※土日祝 14,500円
アミューズ、魚料理、肉料理、デザート、城山ブランドパン、珈琲または紅茶
- 写真はイメージです。
広東料理 翡翠廳［3F］
城山ガーデンズ 水簾［1F］
天麩羅 敬天［1F］
桜島だいこんの天麩羅 柚子味噌餡かけ
【ランチ＆ディナー】
一品料理 1,200円
出汁と薄口醤油で煮てから揚げた桜島だいこんは桜島そのもの。柚子味噌餡はマグマ、一味は赤い溶岩の姿を表現。
割烹 思水［2F］
割烹 楽水［1F］
ザ ラウンジ カサブランカ［4F］
ザ セラー N バロン・ナガサワ［4F］
桜島だいこんとむじょかさばのアヒージョ
アラカルト 1,250円
桜島だいこんのやさしい甘みとむじょかさばの旨みをオリーブオイルで引き出した、滋味深いアヒージョです。
