◆ 2026年7月1日(水)～7月31日(金)の料理内容です。

・前菜

雲丹豆腐　美味出汁　山葵　クコの実　セルフィーユ

サーモンマリネと苦瓜のクリームチーズ白和え

バイ貝旨煮

合鴨ロースずんだ味噌焼

青梅蜜煮

・座付椀

白茄子小茶碗蒸し

餅　桜島どり　銀杏　海老　椎茸

・向付

山葵の葉盛り

真鯛　鮪　鰤　烏賊　高海老　

あしらい一式

※　強肴より二種選んでいただきます

・強肴

渡り蟹袱紗真田巻オランダ煮

　又は　和牛香草艶煮

　又は　アボカド味噌焼　黒豚軟骨やわらか煮　焼小玉葱　ブロッコリー　パプリカ

　又は　天麩羅　海老　鱚の梅肉大葉包み　ヤングコーン　無花果　隠元豆

・御飯

紫とうもろこし釜飯

　又は　鰻御飯

　又は　とうもろこしとオクラのかき揚げミニ丼

　又は　冷やし素麺

・香物

季節の盛り合わせ

・留椀

赤出汁仕立て (冷やし素麺　以外に付きます)

・水菓子

フルーツマスカルポーネ白あんみつ

コーヒー　又は　紅茶

◆ 2026年8月3日～8月31日までの料理内容です 

・前菜

アイコトマト寄せ豆腐　パイナップル　キャビア　コンソメジュレ
くみあげ湯葉　ずわい蟹身　針長芋　山葵　べっ甲餡
車海老芝煮真砂和え
翡翠銀杏
糸もずく　鮟肝　とろろ芋　花穂

・座付椀

清汁仕立て
鱧真丈　梅素麺　椎茸　貝割菜　木の芽

・向付

向日葵氷器盛り
真鯛　鮪　サーモン　烏賊胡瓜　高海老洗い　
あしらい一式

※　強肴より二種選んでいただきます

・強肴

蛸小倉煮　南瓜　里芋　トマト　オクラ　茄子オランダ煮　香味出汁ジュレ掛け
又は　魳香草バター焼 白ワインソース
又は　黒豚煮込み炙り焼き 蜂蜜レモン黒酢ソース
又は　和牛ロース味噌漬焼

・御飯　　　

蒸し鰻御飯
又は　薩摩芋冷麺
又は　とうもろこしとオクラのかき揚げミニ丼 

又は　いくら御飯

・香物・

季節の盛り合わせ

留椀

呉汁 (薩摩芋冷麺　以外に付きます)

・水菓子

季節のフルーツ
アイス

コーヒー　又は　紅茶