接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 割烹会席
旬の食材を生かした会席。接待、慶寿、法宴などにおすすめです。
瑞（みずき）
平日 27,000円 / 土日祝 28,000円
◆ 2026年5月1日～5月31日までの料理内容です
・前菜
花山葵御浸し 糸もずく 数の子大名漬 糸がき
青干しぜんまい旨煮と蟹ほぐし身 胡麻クリーム掛け
姫栄螺天麩羅
タカ海老 鮎うるか和え
合鴨ロース赤ワインぶどう煮
鯛の桜葉寿司
・座付椀
清汁仕立て
アコウ酒蒸し あやめ独活 小メロン 蓴菜 花柚子
・向付
筒氷盛り
本日の天然白身魚 中トロ鮪 赤貝 車海老 勘八サーモン巻
あしらい一式
・煮物碗
葱鮪鍋
トロ鮪 ホッキ貝 九条葱 白葱 黄韮 霜降りひらたけ
・焼物八寸
吉次黒酢艶煮
イセエビ新緑クリーム焼
・強肴
北さつま高﨑牛ステーキ
ヤングコーン薄衣揚げ ミニアスパラガス アイコトマト
牡蠣出汁醤油 山葵 ゲランドの塩
・御飯
鯛茶漬け
又は いくらミニ御飯
又は 海老と烏賊と玉葱のかき揚げミニ天丼
又は 冷やし茶蕎麦
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (鯛茶漬け 冷やし茶蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
杏仁豆腐マンゴーソース掛け
季節のフルーツ
珀（はく）
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年5月1日～5月31日までの料理内容です
・前菜
花山葵御浸し 糸もずく 数の子大名漬 糸がき
青干しぜんまい旨煮と蟹ほぐし身 胡麻クリーム掛け
姫栄螺天麩羅
タカ海老 鮎うるか和え
合鴨ロース赤ワインぶどう煮
鯛の桜葉寿司
・座付椀
清汁仕立て
アコウ酒蒸し あやめ独活 小メロン 蓴菜 花柚子
・向付
筒氷盛り
本日の天然白身魚 中トロ鮪 赤貝 車海老 勘八サーモン巻
あしらい一式
・煮物碗
鮑の磯海苔餡掛け
海老 雲丹 霜降りひらたけ 筍 山葵
・焼物八寸
甘鯛白仔包み酒盗バター焼
イセエビ新緑クリーム焼
・強肴
和牛柚庵西京焼
ヤングコーン薄衣揚げ ミニアスパラガス アイコトマト 山葵
・御飯
鯛茶漬け
又は いくらミニ御飯
又は 海老と烏賊と玉葱のかき揚げミニ天丼
又は 冷やし茶蕎麦
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (鯛茶漬け 冷やし茶蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
杏仁豆腐マンゴーソース掛け
季節のフルーツ
凪（なぎ）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
◆ 2026年5月1日～5月31日までの料理内容です
・前菜
花山葵御浸し 糸もずく 数の子大名漬 糸がき
青干しぜんまい旨煮と蟹ほぐし身 胡麻クリーム掛け
姫栄螺天麩羅
タカ海老 鮎うるか和え
合鴨ロース赤ワインぶどう煮
鯛の桜葉寿司
・座付椀
清汁仕立て
アコウ酒蒸し あやめ独活 小メロン 蓴菜 花柚子
・向付
筒氷盛り
本日の天然白身魚 中トロ鮪 烏賊 湯引き海老 勘八サーモン巻
あしらい一式
・煮物碗
鰻蒲焼 あく巻磯辺あられ揚げ
翡翠茄子 オクラ フカヒレみぞれ餡
・焼物八寸
鮑の酒盗バター焼
霜降りひらたけ 隠元豆
・強肴
和牛柚庵西京焼
ヤングコーン薄衣揚げ ミニアスパラガス アイコトマト 山葵
・御飯
鯛茶漬け
又は いくらミニ御飯
又は 海老と烏賊と玉葱のかき揚げミニ天丼
又は 冷やし茶蕎麦
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (鯛茶漬け 冷やし茶蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
杏仁豆腐マンゴーソース掛け
季節のフルーツ
穂（みのり）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆ 2026年5月1日～5月31日までの料理内容です
・前菜
花山葵御浸し 糸もずく 数の子大名漬 糸がき
青干しぜんまい旨煮と蟹ほぐし身 胡麻クリーム掛け
鰻笹寿司
鮃の一夜干し うるか焼き
つぶ貝美塩煮
・座付椀
清汁仕立て
新緑胡麻豆腐 結び鱚 蓴菜 小メロン 花柚子
・向付
本日の天然白身魚 鮪 烏賊 湯引き海老 勘八 サーモン巻
あしらい一式
・煮物碗
槍烏賊乾酪けんちん射込み
茄子のオランダ煮 里芋唐揚げ 筍 オクラ トマト餡掛け
・焼物八寸
吉次酒盗バター焼
大名竹唐辛子味噌焼 山桃蜜煮
・強肴
和牛ロース竜田揚げ
ヤングコーン 小玉葱 クレソン 韮醤油 黒酢トマト ゲランドの塩
・御飯
鯛茶漬け
又は いくらミニ御飯
又は 海老と烏賊と玉葱のかき揚げミニ天丼
又は 冷やし茶蕎麦
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (鯛茶漬け 冷やし茶蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
知覧茶ブリュレ
季節のフルーツ
和（なごみ）＊お昼のみ
平日 10,000円 / 土日祝 10,000円
◆ 2026年5月1日～5月31日までの料理内容です
・前菜
花山葵御浸し 糸もずく 数の子大名漬 糸がき
青干しぜんまい旨煮と蟹ほぐし身 胡麻クリーム掛け
鰻笹寿司
魳の一夜干し うるか焼き
つぶ貝美塩煮
・座付椀
清汁仕立て
新緑胡麻豆腐 ヤガラ 蓴菜 小メロン 花柚子
・向付
真鯛 鮪 烏賊 タカ海老 勘八 サーモン巻
あしらい一式
・煮物碗
蟹帆立湯葉饅頭
大名竹八方煮 かぶと南瓜 鞍掛オクラ フカヒレみぞれ餡
・焼物八寸
サーモン乾酪けんちん焼 酒盗バターソース
ミニアスパラガス 香草 コーンスプラウト 山桃蜜煮
・強肴
和牛ロース竜田揚げ
ヤングコーン 小玉葱 クレソン 韮醤油 黒酢トマト ゲランドの塩
・御飯
鯛茶漬け
又は いくらミニ御飯
又は 海老と烏賊と玉葱のかき揚げミニ天丼
又は 冷やし茶蕎麦
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (鯛茶漬け 冷やし茶蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
焼芋のムース
季節のフルーツ
