接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 割烹会席
旬の食材を生かした会席。接待、慶寿、法宴などにおすすめです。
瑞（みずき）
平日 27,000円 / 土日祝 28,000円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
・前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
合鴨塩蒸し
ストロベリートマト
海司サーモン笹寿司
川海老白扇揚げ 紫蘇
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
・座付椀
虎魚丸仕立て
焼目餅 大黒占地 かもじ葱 露生姜
・向付
虎魚薄造り 中トロ鮪 車海老洗い 雲丹
アボカド あしらい一式
・煮物碗
イセエビ具足煮
椎茸 独活 九条葱
・焼物八寸
吉次柚庵西京焼
種子島にがだけ
・酢の物
渡り蟹錦紙茶巾 鰻蒲焼
・強肴
北さつま高﨑牛ステーキ
トウモロコシ 小玉葱 ミニアスパラガス
専醤 岩塩 山葵 黒酢生姜だれ
・御飯
釜炊き雲丹とうもろこし御飯
又は 鰻ミニ丼
又は 小柱と海老のかき揚げ御飯
又は 冷やしひや麦
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
白味噌仕立て (冷やしひや麦 以外に付きます)
・水菓子
知覧茶シフォンケーキ大納言クリーム添え
季節のフルーツ
珀（はく）
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
・前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
合鴨塩蒸し
ストロベリートマト
海司サーモン笹寿司
川海老白扇揚げ 紫蘇
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
・座付椀
清汁仕立て
牡丹鱧 蓴菜 大黒占地 小メロン もどし梅 木の芽
・向付
虎魚薄造り 中トロ鮪 白あし海老 雲丹
アボカド あしらい一式
・煮物碗
イセエビ羽二重かるかん蒸し
大判百合根 霜降りひらたけ 三つ葉 山葵 フカヒレみぞれ餡
・焼物八寸
甘鯛柚庵西京焼
種子島にがだけ鶏味噌焼
・酢の物
渡り蟹錦紙茶巾 鮑酒蒸し 花蓮根
・強肴
北さつま高﨑牛ステーキ
トウモロコシ 小玉葱 ミニアスパラガス
専醤 岩塩 山葵 黒酢生姜だれ
・御飯
釜炊き雲丹とうもろこし御飯
又は 鰻ミニ丼
又は 小柱と海老のかき揚げ御飯
又は 冷やしひや麦
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
白味噌仕立て (冷やしひや麦 以外に付きます)
・水菓子
知覧茶シフォンケーキ大納言クリーム添え
季節のフルーツ
凪（なぎ）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
・前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
合鴨塩蒸し
ストロベリートマト
海司サーモン笹寿司
川海老白扇揚げ 紫蘇
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
・座付椀
清汁仕立て
牡丹鱧 蓴菜 大黒占地 小メロン もどし梅 木の芽
・向付
虎魚薄造り 中トロ鮪 白あし海老
アボカド あしらい一式
・煮物碗
鮑の磯海苔餡掛け
海老 雲丹 霜降りひらたけ ヤングコーン
・焼物八寸
甘鯛柚庵西京焼
種子島にがだけ鶏味噌焼
・酢の物
渡り蟹錦紙茶巾 蛸旨煮 花蓮根
・強肴
和牛ステーキ
ズッキーニ ハッシュドポテト
・御飯
釜炊き雲丹とうもろこし御飯
又は 鰻ミニ丼
又は 小柱と海老のかき揚げ御飯
又は 冷やしひや麦
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
白味噌仕立て (冷やしひや麦 以外に付きます)
・水菓子
知覧茶シフォンケーキ大納言クリーム添え
季節のフルーツ
穂（みのり）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
・前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
里芋茶巾鶏味噌包み焼
青梅蜜煮
魳昆布〆笹寿司
合鴨塩蒸し
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
・座付椀
鱸潮仕立て
蓴菜 姫オクラ もどし小梅 柚子
・向付
一尺 鮪 海司サーモン 甲烏賊 赤海老
アボカド 結びレモン あしらい一式
・煮物碗
茄子射込みオランダ煮
海老 鰻蒲焼 鮑 隠元豆 霜降りひらたけ フカヒレみぞれ餡
・焼物八寸
若鮎化粧焼
種子島にがだけ鶏味噌焼
・強肴
和牛たたき香味だれ
山葵菜 赤玉葱スライス トマト ミニアスパラガス
ピーナッツドレッシング
・御飯
釜炊き甘鯛とうもろこし御飯
又は 鱧の天麩羅御飯
又は 焼穴子御飯
又は 冷やしひや麦
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
白味噌仕立て (冷やしひや麦 以外に付きます)
・水菓子
抹茶プリン
季節のフルーツ
和（なごみ）＊お昼のみ
平日 10,000円 / 土日祝 10,000円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
・前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
里芋茶巾鶏味噌包み焼
青梅蜜煮
魳昆布〆笹寿司
合鴨塩蒸し
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
・座付椀
牛テール小茶碗蒸し
蓴菜 えのき茸 餅 かもじ葱
・向付
一尺 鮪 海司サーモン 甲烏賊 赤海老
アボカド 結びレモン あしらい一式
・煮物碗
海鮮つくね飛龍頭湯葉包み
もみじ冬瓜 みぞれ生姜餡
・焼物八寸
若鮎化粧焼
薩摩芋レモン煮
・強肴
和牛西京漬茄子包み
花蓮根
・御飯
釜炊き甘鯛とうもろこし御飯
又は 鱧の天麩羅御飯
又は 焼穴子御飯
又は 冷やしひや麦
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
白味噌仕立て (冷やしひや麦 以外に付きます)
・水菓子
抹茶プリン
季節のフルーツ
