接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 割烹会席
旬の食材を生かした会席。接待、慶寿、法宴などにおすすめです。
瑞（みずき）
平日 27,000円 / 土日祝 28,000円
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
呉豆腐 みたらし餡 クコの実 山葵
塩トマト蜂蜜煮 生ハム クリーム胡麻酢
穴子木の芽寿司
鶏肝チーズ松風焼
蛍烏賊とうるいと赤貝の辛子酢味噌掛け
鰤子西京漬け黄金焼
・座付椀
桜味噌仕立て
地蛤 タピオカ桜葛 うぐいす菜 桜花 松葉柚子
・向付
天然白身魚 中トロ鮪 ヒラマサ雲丹巻き 伊勢海老 サヨリ
あしらい一式
・煮物碗
鰻のかるかん蒸し
空豆 白占地 蟹 いくら 山葵餡
・焼物八寸
鮑の海宝焼
海老 帆立貝柱 筍 椎茸
蕗の梅酢漬け
・強肴
和牛フィレ和風たれ焼
焼玉葱 スティックセニョール 馬鈴薯香草バター焼
・御飯
姫甘海老と新玉葱のかき揚げミニ天丼
又は にぎり寿司
又は 海老天蕎麦
又は 筍と干し貝柱の釜炊き御飯
又は 桜鯛茶漬け
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁 (海老天蕎麦 桜鯛茶漬け 以外に付きます)
・水菓子
うぐいす餅とあまおうアイス
季節のフルーツ
珀（はく）
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
呉豆腐 みたらし餡 クコの実 山葵
塩トマト蜂蜜煮 生ハム クリーム胡麻酢
穴子木の芽寿司
鶏肝チーズ松風焼
蛍烏賊とうるいと赤貝の辛子酢味噌掛け
鰤子西京漬け黄金焼
・座付椀
清汁仕立て
キンコ 桜花 芽葱 華あられ
・向付
炙りタマクエ 中トロ鮪 ヒラマサ雲丹巻き 車海老 サヨリ
あしらい一式
・煮物碗
春野菜と和牛の沢煮鍋
芹 三つ葉 若布 黄韮 白葱 クレソン 絹豆腐
・焼物八寸
伊勢海老鬼殻焼 木の芽カキソース
皮付き里芋田楽
・強肴
鮑とタラバ蟹と焼椎茸のふきのとうタルタル味噌焼
・御飯
姫甘海老と新玉葱のかき揚げミニ天丼
又は にぎり寿司
又は 海老天蕎麦
又は 筍と干し貝柱の釜炊き御飯
又は 桜鯛茶漬け
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁 (海老天蕎麦 桜鯛茶漬け 以外に付きます)
・水菓子
うぐいす餅とあまおうアイス
季節のフルーツ
桜日和（さくらびより）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
〈春の彩り SHIROYAMA 桜フェア〉
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
呉豆腐 みたらし餡 クコの実 山葵
塩トマト蜂蜜煮 生ハム クリーム胡麻酢
穴子木の芽寿司
鶏肝チーズ松風焼
蛍烏賊とうるいと赤貝の辛子酢味噌掛け
鰤子西京漬け黄金焼
・座付椀
小茶碗蒸しスープ仕立て
もどし牛テール 筍 牛蒡 柚子
・向付
炙りタマクエ 星カツオ ヒラマサ雲丹巻き 車海老 平貝
あしらい一式
・煮物碗
伊勢海老共地味噌具足煮 甘鯛 白仔 白葱 白菜 絹豆腐 榎茸 若布
又は 河豚唐揚げ旨酢艶煮 桜島大根 揚げ牛蒡 スナップエンドウ 金時梅人参
・焼物八寸
鮑と蟹と焼椎茸のふきのとうタルタル味噌焼
蕗の梅酢漬け
・強肴
和牛筍包み焼き 甘長唐辛子
・御飯
姫甘海老と新玉葱のかき揚げミニ天丼
又は にぎり寿司
又は 海老天蕎麦
又は 筍と干し貝柱の釜炊き御飯
又は 桜鯛茶漬け
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁 (海老天蕎麦 桜鯛茶漬け 以外に付きます)
・水菓子
うぐいす餅とあまおうアイス
季節のフルーツ
穂（みのり）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
塩トマト蜂蜜煮 クリーム胡麻酢掛け 白木耳
鶏肝チーズ松風焼
黒酢蒟蒻
蛍烏賊とうるい辛子酢味噌掛け
穴子木の芽寿司
空豆華揚げ
・座付椀
清汁仕立て
春子鯛酒蒸し 筍 芽葱 花びら大根 柚子
・向付
桜鯛松皮造り 星カツオ ヒラマサ雲丹巻き タカ海老 平貝
あしらい一式
・煮物碗
里芋桜あられ饅頭
鰻 ずわい蟹 銀杏 椎茸 桜麩 菜の花
・焼物八寸
月日貝と海老と焼筍のふきのとうタルタル味噌焼
蕗の梅酢漬け
・強肴
和牛トマト袱紗デミソース煮込み
焼玉葱 スティックセニョール 馬鈴薯香草バター焼
・御飯
桜ちらし寿司
又は 餅稲荷蕎麦
又は 筍の釜炊き御飯
又は 姫甘海老と新玉葱のかき揚げミニ天丼
又は ぶえん鰹茶漬け
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁 (餅稲荷蕎麦 ぶえん鰹茶漬け 以外に付きます)
水菓子
抹茶プリンとあまおうアイス
季節のフルーツ
和（なごみ）＊お昼のみ
平日 10,000円 / 土日祝 10,000円
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
塩トマト蜂蜜煮 クリーム胡麻酢掛け 白木耳
鶏肝チーズ松風焼
黒酢蒟蒻
蛍烏賊うるい辛子酢味噌掛け
穴子木の芽寿司
空豆華揚げ
・座付椀
清汁仕立て
うぐいす豆腐 白魚酒蒸し 花弁百合根 蕨 筍
・向付
桜鯛薄造りサラダ仕立て 海菜たれ
あしらい一式
・煮物碗
黒豚柔らか煮
里芋クリーム 菜の花 桜麩 丸十蜜煮
・焼物八寸
海老の黄金揚げ 月日貝カダイフ巻きチリソース掛け レモン
・強肴
和牛ローストビーフ
焼玉葱 スティックセニョール 馬鈴薯香草バター焼 黒酢生姜ソース
・御飯
桜ちらし寿司
又は 餅稲荷蕎麦
又は 筍といくらの釜炊き御飯
又は 姫甘海老と新玉葱のかき揚げミニ天丼
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁 (餅稲荷蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
抹茶プリンとあまおうアイス
季節のフルーツ
