接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 割烹会席
旬の食材を生かした会席。接待、慶寿、法宴などにおすすめです。
珀（はく）【秋日和】9月
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です
・前菜
青柳貝と分葱の鉄砲和え 白占地 ざくろの実
真鯛昆布巻（海老 柿 長芋） アボカド 菊花 オリーブソース
秋刀魚梅香り煮
合鴨塩蒸し
・座付椀
土瓶蒸し
名残鱧 松茸 蛤 車海老 銀杏 三つ葉 酢立
・向付
本日の一番鮮魚五点盛り
・煮物碗
伊勢海老具足煮
絹豆腐 九条葱 椎茸
・焼物八寸
真名鰹モッツァレラチーズけんちん焼
椎茸海老つくね照焼黒酢トマト餡
・強肴
北さつま髙﨑牛フィレステーキ 黒酢生姜だれ
小玉葱 蓮根 甘長唐辛子
・御飯
松茸御飯
又は 秋刀魚蕎麦
又は 栗おこわ
又は ミニ海鮮丼
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (秋刀魚蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
ぶどうヨーグルトムース
ラムレーズンアイス
季節のフルーツ
凪（なぎ）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です
・前菜
青柳貝と分葱の鉄砲和え 白占地 ざくろの実
真鯛昆布巻（海老 柿 長芋） アボカド 菊花 オリーブソース
秋刀魚梅香り煮
合鴨塩蒸し
・座付椀
土瓶蒸し
名残鱧 松茸 蛤 車海老 銀杏 三つ葉 酢立
・向付
タマクエ薄造り
中トロ鮪 車海老 北海つぶ貝 雲丹
あしらい一式
・煮物碗
セシカラ煮込み
水晶かぶら もみじ南瓜 白茄子 隠元豆
・焼物八寸
真名鰹モッツァレラチーズけんちん焼
椎茸海老つくね照焼黒酢トマト餡
・強肴
和牛ロース朴葉味噌焼
小玉葱 松茸 甘長唐辛子
・御飯
松茸御飯
又は 秋刀魚蕎麦
又は 栗おこわ
又は ミニ海鮮丼
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (秋刀魚蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
ぶどうヨーグルトムース
ラムレーズンアイス
季節のフルーツ
穂（みのり）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です
・前菜
青柳貝と分葱の鉄砲和え 白占地 ざくろの実
真鯛昆布巻（海老 柿 長芋） アボカド 菊花 オリーブソース
秋刀魚梅香り煮
合鴨塩蒸し
・座付椀
土瓶蒸し
名残鱧 松茸 蛤 車海老 銀杏 三つ葉 酢立
・向付
タマクエ薄造り
鮪 高海老 烏賊 雲丹
あしらい一式
・煮物碗
穴子信田巻
水晶かぶら 南瓜 生麩 隠元豆 美味出汁餡
・焼物八寸
イセエビクリーム味噌焼
海鮮つくね ベーコン巻照焼 黒酢トマト餡
・強肴
薩摩黒牛ステーキ 黒酢生姜だれ
小玉葱 蓮根 甘長唐辛子
・御飯
松茸御飯
又は 秋刀魚蕎麦
又は 栗おこわ
又は ミニ海鮮丼
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (秋刀魚蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
ぶどうヨーグルトムース
ラムレーズンアイス
季節のフルーツ
和（なごみ）昼メニュー
平日 10,000円 / 土日祝 10,000円
◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です
・前菜
茄子素麺 叩きオクラ ズワイ蟹 いくら 打ち茗荷 美味出汁
嶺岡豆腐 牡蠣醤油餡 糸がき
鰯の香草オイル漬 ライプオリーブ
合鴨塩蒸し
翡翠銀杏松葉刺し
・座付椀
鱧真丈萩仕立て
叩き海老 あみ茸 岡ひじき 輪切り酢立 ちり酢
・向付
満月氷造り
真鯛松皮造り 鮪 ヒラマサ 高海老
あしらい一式
・煮物碗
牛すきと茄子の信田巻
ぜんまい旨煮 南瓜 隠元豆 美味出汁餡
・焼物八寸
霧島高原純粋黒豚 黒酢トマト煮
小玉葱 ズッキーニ エリンギ 焼赤ピーマン かもじ葱
・強肴
天麩羅
海老 無花果 鱧大葉包み 茄子 とうもろこし
ゲランドの塩 レモン 天出汁
・御飯
秋のきのこ釜めし
又は 秋刀魚蕎麦
又は ミニ海鮮丼
又は 栗おこわ
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (秋刀魚蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
はちみつレモンゼリー
季節のフルーツ
和（なごみ）夜メニュー
平日 10,000円 / 土日祝 10,000円
◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です
・前菜
茄子素麺 叩きオクラ ズワイ蟹 いくら 打ち茗荷 美味出汁
嶺岡豆腐 牡蠣醤油餡 糸がき
鰯の香草オイル漬 ライプオリーブ
合鴨塩蒸し
翡翠銀杏松葉刺し
・座付椀
松茸入り小茶碗蒸し
香り酢立
・向付
満月氷造り
真鯛松皮造り 鮪 ヒラマサ 高海老 烏賊
あしらい一式
・煮物碗
黒豚タンやわらか白味噌煮
もみじ冬瓜 里芋 南瓜 隠元豆 辛子 かもじ葱
・焼物八寸
秋鮭西京焼 明太とろろ淡雪焼
無花果 田楽味噌
・強肴
イセエビテール黄金揚げ 黒酢トマト餡
緑竹 インカのめざめ 小玉葱
・御飯
秋のきのこ釜めし
又は 秋刀魚蕎麦
又は ミニ海鮮丼
又は 栗おこわ
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (秋刀魚蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
はちみつレモンゼリー
季節のフルーツ
