接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 割烹会席
旬の食材を生かした会席。接待、慶寿、法宴などにおすすめです。
秋日和（10月）
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年10月1日～10月31日までの料理内容です
・前菜
河豚皮の鱈肝和え ポン酢ジュレ 高等葱
柿トマトサーモンいくら射込み寿司
和牛ロース吟醸焼
南瓜クリーム寄せ ラムレーズン
筋子味噌漬
翡翠銀杏
・座付椀
土瓶蒸し
名残鱧 松茸 蛤 車海老 銀杏 三つ葉 酢立
・向付
本日の鮮魚五点盛り
・煮物碗
伊勢海老具足煮
絹豆腐 九条葱 椎茸
・焼物八寸
真名鰹モッツァレラチーズけんちん焼
椎茸海老つくね照焼黒酢トマト餡
・強肴
北さつま髙﨑牛フィレステーキ 黒酢生姜ソース
小玉葱 蓮根 甘長唐辛子
・御飯
松茸御飯
又は 鴨南蛮つけ蕎麦
又は ミニ海鮮かき揚げ丼
又は にぎり寿司（五貫）
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
伊勢海老出汁仕立て (鴨南蛮つけ蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
季節のフルーツ
マロンアイス
珀（はく）10月
珀（はく）平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年10月1日～10月31日までの料理内容です
・前菜
河豚皮の鱈肝和え ポン酢ジュレ 高等葱
柿トマトサーモンいくら射込み寿司
和牛ロース吟醸焼
南瓜クリーム寄せ ラムレーズン
筋子味噌漬
翡翠銀杏
・座付椀
土瓶蒸し
名残鱧 松茸 赤海老 蛤 三つ葉 酢立
・向付
天然白身魚 トロ鮪 伊勢海老 勘八雲丹包み 姫栄螺
あしらい一式
・煮物碗
𩺊吟醸酒蒸し
絹豆腐湯葉包み 白葱
・焼物八寸
宝楽焼
伊勢海老鬼殻焼と焼松茸
鮑のクリームチーズ伝宝焼
・強肴
北さつま髙﨑牛フィレステーキ 黒酢生姜ソース
添え野菜色々 ゲランドの塩 山葵醤油
・御飯
松茸御飯
又は 鴨南蛮つけ蕎麦
又は ミニ海鮮かき揚げ丼
又は にぎり寿司（五貫）
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
伊勢海老出汁仕立て (鴨南蛮つけ蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
季節のフルーツ
マロンアイス
凪（なぎ）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
◆ 2026年10月1日～10月31日までの料理内容です
・前菜
河豚皮の鱈肝和え ポン酢ジュレ 高等葱
柿トマトサーモンいくら射込み寿司
和牛ロース吟醸焼
南瓜クリーム寄せ ラムレーズン
筋子味噌漬
翡翠銀杏
・座付椀
すっぽん丸仕立て
十三夜月見団子 すっぽん射込み 松茸 すすき芽葱 白髪葱 露生姜
・向付
天然白身魚 中トロ鮪 車海老 勘八雲丹包み 姫栄螺
あしらい一式
・煮物碗
吉次吟醸酒蒸し
絹豆腐湯葉包み 白葱 椎茸 青梗菜
薬味 ポン酢
・焼物八寸
宝楽焼
伊勢海老鬼殻焼と焼松茸
鮑のクリームチーズ伝宝焼
・強肴
和牛ロース松茸挟み鍬焼
蓮根白扇揚げ 小玉葱 トマト 甘長唐辛子
・御飯
松茸御飯
又は 鴨南蛮つけ蕎麦
又は ミニ海鮮かき揚げ丼
又は にぎり寿司（五貫）
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
田舎味噌仕立て (鴨南蛮つけ蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
季節のフルーツ
マロンアイス
穂（みのり）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆ 2026年10月1日～10月31日までの料理内容です
・前菜
河豚皮の鱈肝和え ポン酢ジュレ 高等葱
柿トマトサーモンいくら射込み寿司
和牛ロース吟醸焼
南瓜クリーム寄せ ラムレーズン
筋子味噌漬
翡翠銀杏
・座付椀
蛤と干し貝柱出汁仕立て
蛤真丈 姫かぶら 松茸 松葉柚子
・向付
天然白身魚 中トロ鮪 勘八 サーモン帆立包み 高海老
あしらい一式
・煮物碗
甘鯛かぶら蒸し 菊花フカヒレ餡
百合根 占地 銀杏 三つ葉 いくら
・焼物八寸
イセエビと帆立貝柱のクリームチーズ伝宝焼
・強肴
和牛ロースステーキ
添え野菜色々 黒酢生姜ドレッシング
ゲランドの塩 山葵醤油
・御飯
松茸御飯
又は 鴨南蛮つけ蕎麦
又は ミニ海鮮かき揚げ丼
又は にぎり寿司（五貫）
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
田舎味噌仕立て (鴨南蛮つけ蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
季節のフルーツ
マロンアイス
和（なごみ）昼メニュー
平日 10,000円 / 土日祝 10,000円
◆ 2026年10月1日～10月31日までの料理内容です
・前菜
河豚皮の鱈肝和え ポン酢ジュレ 高等葱
柿トマトサーモンいくら射込み寿司
合鴨山椒鍬焼
南瓜クリーム寄せ ラムレーズン
翡翠銀杏
・座付椀
土瓶蒸し風小茶碗蒸し
松茸 海老 真鯛 銀杏 三つ葉 酢立
・向付
真鯛昆布〆 鮪 勘八 サーモン帆立包み
高海老 あしらい一式
・煮物碗
秋茄子葛饅頭 フカヒレみぞれ餡掛け
ズワイ蟹 いくら 三つ葉
・焼物八寸
鮭の紅葉伝宝焼
金柑蜜煮
・強肴
ローストビーフ 黒酢生姜ソース
又は 天麩羅 ズワイ蟹 海鮮つくね団子 鱚梅肉大葉包み 蓮根 甘長唐辛子
・御飯
魳と木の子釜飯
又は 秋刀魚蕎麦
又は 本日のミニ海鮮丼
又は ミニ海鮮かき揚げ丼
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
田舎味噌仕立て (秋刀魚蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
季節のフルーツ
マロンアイス
和（なごみ）夜メニュー
平日 10,000円 / 土日祝 10,000円
◆ 2026年10月1日～10月31日までの料理内容です
・前菜
河豚皮の鱈肝和え ポン酢ジュレ 高等葱
柿トマトサーモンいくら射込み寿司
合鴨山椒鍬焼
南瓜クリーム寄せ ラムレーズン
翡翠銀杏
・座付椀
土瓶蒸し風小茶碗蒸し
松茸 海老 甘鯛 銀杏 三つ葉 酢立
・向付
真鯛昆布〆 鮪 勘八 サーモン帆立包み 高海老
あしらい一式
・煮物碗
高野豆腐 蟹けんちん博多
里芋 茄子 赤海老吉野煮 隠元豆
・焼物八寸
銀鱈の紅葉伝宝焼
金柑蜜煮
・強肴
ローストビーフ 黒酢生姜ソース
又は 天麩羅 ズワイ蟹 海鮮つくね団子 鱚梅肉大葉包み 蓮根 甘長唐辛子
・御飯
魳と木の子釜飯
又は 秋刀魚蕎麦
又は 本日のミニ海鮮丼
又は ミニ海鮮かき揚げ丼
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
田舎味噌仕立て (秋刀魚蕎麦 以外に付きます)
・水菓子
季節のフルーツ
マロンアイス
