高品質のワインをバイザグラスで
- 場所
フランス料理 ル シエル［10F］
- 料金
2,700円～
- #ドリンク
Wine List
- 2022 シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン
- 2,700円
- 白ワイン
【生産地】フランス ブルゴーニュ
【生産者】ドメーヌ セルヴァン
【品種】シャルドネ
古典的シャブリの造り手として世界中のワイン愛好家を魅了する「セルヴァン」。
クラシックなシャブリの特徴的スタイルであるミネラルの香り、活き活きとした味わいが熟した白い果実味と共に広がります。フレッシュで、丸みとミネラル感があり、バランスが良くとれた長い余韻が楽しめます。 
- 2022 ピュリニー モンラッシェ レ シャルム
- 3,700円
- 白ワイン
【生産地】フランス ブルゴーニュ
【生産者】ドメーヌ アラン シャヴィ
【品種】シャルドネ
上質でエレガントなブルゴーニュワインを一貫して生み出すことで名声を馳せる「アランシャヴィ」。
塩分の多いミネラル感が際立ち、柑橘類とフレッシュな洋ナシのフレーバーに、スパイシーでトーストしたオークの香りが広がります。円熟した果実味とジューシーな味わい、長く続く余韻を楽しめます。 
- 2018 ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル
- 3,300円
- 赤ワイン
【生産地】フランス ブルゴーニュ
【生産者】イザベル リープ
【品種】 ピノ ノワール
ジュヴレ・シャンベルタンの名門「イザベルリープ」。
ラズベリー、カシス、ダークチェリーなど赤や黒い小さな木の実のアロマが広がります。口に含むと、タンニンは細かく、滑らかでよく調和しており、繊細でデリケートな赤果実のワイン。赤身肉やジビエ、チーズとの相性もよく、料理をより一層引き立てます。 
- 2016 シャトー ドーザック
- 4,500円
- 赤ワイン
【生産地】フランス ボルドー
【生産者】シャトー ドーザック
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー35％
1622年からの古い歴史を誇る、メドック格付け第五級「シャトードーザック」。熟したラズベリーやブラックベリーのアロマが溢れ出します。クローブ、杉、ハーブのニュアンスが重なり魅惑的な印象で豊潤な果実味と緻密なタンニンがワインに溶け込み、滑らかな口当たりです。フレッシュな酸味が凝縮感のある果実味と合わさり、バランスのとれた味わいと、長い歴史と技術の結晶が生んだ、重厚かつ親しみやすく長い余韻をご堪能いただけます。 
