高品質のワインをバイザグラスで
- 場所
フランス料理 ル シエル［10F］
- 料金
2,700円～
- #フレンチ
- #ドリンク
Wine List
- 2023 ジェノワ ブラン テール ド シレックス
- 2,700円
- 白ワイン
【生産地】フランス ロワール
【生産者】ヴィーニョブル ペルティエ
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン
火打石(シレックス)を感じるエレガントで快活なアロマに、上質なミネラルを伴う心地よい味わいのワイン。白い花や野菜、柑橘類の皮の香りに、ほのかなスパイスのニュアンスが重なる。 
- 2024 サン トーバン ブラン ル パン
- 3,700円
- 白ワイン
【生産地】フランス ブルゴーニュ
【生産者】アンリ プリュードン
【品種】シャルドネ
サン・トーバンの西部に広がる丘陵部から樹齢20年～ 60年の複数区画の葡萄を使用。洋ナシや花、タンジェリンに繊細なバリックのニュアンスが溶け込む香り高いアロマ。ふくよかで丸みのある黄色果実の美味なフレーヴァーには、心地よいボリュームと 豊かさの両方があり、きめ細かい辛口のクリーンなフィニッシュで清々しい塩味を感じさせてくれる。 
- 2023 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ
- 3,300円
- 赤ワイン
【生産地】フランス ブルゴーニュ
【生産者】ドメーヌ・ミシェル・グロ
【品種】 ピノ・ノワール
熟したストロベリーやチェリーに、オレンジピール、シナモン、モカのヒントが重なる温かみのあるアロマ。口当たりは非常になめらかでフレッシュ。ブラックベリーやザクロの風味が層状に広がり、心地よい酸と柔らかく均整の取れたタンニンが全体を引き締めています。ボリューム感がありつつも硬さがなく、早いうちから楽しむことができ、かつ長期熟成のポテンシャルも秘めた素晴らしい仕上がりです。 
- 2018 レ・グリフォン・ド・ピション・バロン
- 4,500円
- 赤ワイン
【生産地】フランス ボルドー ポイヤック
【生産者】シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン52％、メルロ48％
カシスやブラックカラントなどの黒系果実に、リコリス(甘草)や繊細な白い花、心地よいウッディなニュアンスが複雑に香ります。フルボディでありながら非常にしなやかで、若い段階からでもなめらかに楽しめます。 熟成はバリック(新樽 60％、1年樽40％)にて18ヵ月。20年は飲み頃が続くと思われるポイヤックのファーストラベルに匹敵する長熟スタイルのセカンドワインです。 
