昨年ご好評をいただいたコラボレーションが、今年も実現します。
神戸の名店「パティスリーモンプリュ」より、“メレンゲの魔術師”として知られる林周平シェフを迎え、
坂本シェフとの特別コースをご用意しました。コースの一部では、林シェフが目の前で実演。
繊細な技が生み出すスイーツの世界と、その多彩な楽しみ方を五感でご体感いただきます。
お料理に寄り添うペアリングドリンクとともに、一夜限りの美食のひとときを、ぜひご堪能ください。
2026年2月24日（火）
※要予約
〈料理〉
○ 林シェフと坂本シェフによる特別コース
コースのうち数品を、林シェフがご提供。実演を交え、スイーツの多彩な魅力をご堪能いただけます。
〈飲み物〉
○ 料理に合わせたペアリング飲料各種
お料理に合わせてスパークリング、白ワイン、赤ワインなど提供予定。
＊林シェフ特製お土産付き
パティスリー モンプリュ
シェフ・パティシエ
1965年生まれ。「東洋ホテル」「ホテル阪急インターナショナル」など大阪のホテルを経て渡仏。ニッコー・ド・パリ、ジャン・ミエで修行後帰国。シーサイドホテル舞子ビラ、御影高杉の製菓長を経て、2005年にパティスリー モンプリュを開店。Mont plus ( モンプリュ）は愛称で、正式名は monterau plus haut du ciel（空高く舞い上がる）。正統派フランス菓子店として、神戸でもっとも注目されている。
フランス料理 ル シエル 料理長
2014年城山観光入社、トップグリルスカイラウンジ（現・ル シエル）料理長に就任。2015年FFCCフランス料理コンクールにて、九州大会で準優勝しファイナリストへ、全国大会では4位入賞。2017年ふぐ調理師免許取得、2018年には日本ソムリエ協会が認定するJ.S.A.ソムリエとSAKE DIPLOMAの資格を同時取得。
2026年2月24日（火）
※要予約
受付開始 18:00 / スタート 18:30
フランス料理 ル シエル［10F］
お一人様 20,000円（税・サービス料込）
○林シェフと坂本シェフによる特別コース
○料理に合わせたペアリング飲料各種
＊林シェフ特製お土産付き
※料金価格は、サービス料・消費税込価格を表示しております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※料理写真はイメージです。
※食材によるアレルギーがございましたらご予約時にお申し付けください。
※車を運転する予定のお客様 及び 20歳未満のお客様へのアルコール飲料（アルコール分0.1％以上）の提供はお断りいたします。
オンラインでご予約の際は「2月24日（火）18:30」をお選びください。
