郷土料理を含めた会席。遠方からのお客様のおもてなしにおすすめです。

◆ 2026年8月1日～8月31日までの料理内容です

・前菜

新馬鈴薯擂り流し　蓴菜　

つくね芋とろろ　雲丹　割り醤油　

南瓜チーズ豆腐　蟹身　星オクラ　飛子　クコの実

鮎唐揚げ　合鴨ロース　笹寿司　つぶ貝

・吸物

牛テール茶碗蒸し　スープ餡掛け　葱　木の芽

松茸　銀杏　百合根

・造り

天然白身魚　落とし鱧　鮪トロ　キビナゴ

胡瓜　茗荷　より人参　花穂　海苔醤油

・煮物

黒豚豚骨煮　

蒟蒻　大根　薬味

・焼物

銀鱈西京焼き

城山ホテル自家製薩摩揚げ

・止肴

鹿児島県産黒毛和牛ステーキ

・御飯

鯛茶漬け

・香物

三種盛り合わせ

・甘味

本日のデザート

◆ 2026年9月1日～9月30日までの料理内容です

・前菜

糸もずく　帆立マリネ　トマト
落花生豆腐　ピーナッツ　雲丹　べっ甲餡
蛸柔煮　隠元　つぶ貝潮煮
秋刀魚小袖寿司　鶏松風　丸十　蓮根　銀杏松葉
　　　　　　　　　　　　　　　
・吸物

矢柄　鮑　あわび茸　霜降りひらたけ　
三つ葉　木の芽　酢橘

・造り

天然白身魚　トロ鮪　首折れ鯖　水烏賊　キビナゴ
胡瓜　茗荷　より人参　花穂　海苔醤油

・煮物

黒豚豚骨煮　
蒟蒻　大根　薬味

・焼物

銀鱈西京焼き
城山ホテル自家製薩摩揚げ

・止肴

鹿児島県産黒毛和牛ステーキ　

・御飯
鯛茶漬け

・香物

三種盛り合わせ
　　　　　　　　
・甘味

本日のデザート

◆ 2026年8月1日～8月31日までの料理内容です

・前菜

玉蜀黍擂り流し羽二重蒸し　蓴菜　

つる紫胡麻浸し　菊花

南瓜チーズ豆腐　雲丹　枝豆　飛子　

糸もずく　落とし芋　星オクラ　クコの実

・造り

落とし鱧　鮪　天然海老　キビナゴ　

あしらい一式

・煮物

黒豚豚骨煮　

蒟蒻　大根　薬味

・焼物

銀鱈西京焼き

城山ホテル自家製薩摩揚げ

・止肴

鹿児島県産黒毛和牛と黒豚しゃぶ一人鍋

和牛ロース　黒豚肩ロース　下ロース　三枚身

水菜　葱　椎茸　豆腐　榎茸

・御飯

鯛茶漬け

・香物

三種盛り合わせ

・甘味

本日のデザート

◆ 2026年9月1日～9月30日までの料理内容です

・前菜

糸もずく　帆立マリネ　トマト
落花生豆腐　ピーナッツ　雲丹　べっ甲餡
蛸柔煮　隠元　つぶ貝潮煮
秋刀魚小袖寿司　鶏松風　丸十　蓮根　銀杏松葉

・造り

真鯛　鮪中トロ　天然海老　星鰹　キビナゴ
花穂　茗荷　山葵

・煮物

黒豚豚骨煮　
蒟蒻　大根　薬味

・焼物

銀鱈西京焼き
城山ホテル自家製薩摩揚げ
　　　　　　　
・止肴

鹿児島県産黒毛和牛と黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース　黒豚肩ロース　下ロース　三枚身
水菜　葱　椎茸　豆腐　榎茸

・御飯

鯛茶漬け

・香物

三種盛り合わせ
　　　　　　　
・甘味

本日のデザート

◆ 2026年8月1日～8月31日までの料理内容です

・前菜

玉蜀黍擂り流し羽二重蒸し　蓴菜　

つる紫胡麻浸し　菊花

南瓜チーズ豆腐　雲丹　枝豆　飛子　

糸もずく　落とし芋　星オクラ　クコの実

・造り

天然白身魚　鮪　烏賊　キビナゴ

あしらい一式

・煮物

黒豚豚骨煮　

蒟蒻　大根　薬味

・焼物

銀鱈西京焼き

城山ホテル自家製薩摩揚げ

・止肴

鹿児島県産黒毛和牛と黒豚しゃぶ一人鍋

和牛ロース　黒豚肩ロース　下ロース　三枚身

水菜　葱　椎茸　豆腐　榎茸

・御飯

薩摩すもじ

赤出汁

香の物

・甘味

本日のデザート

◆ 2026年9月1日～9月30日までの料理内容です

・前菜

法蓮草と木ノ子のお浸し　菊花　イクラ

糸もずく　帆立マリネ　トマト

南瓜チーズ豆腐　子持ち烏賊　雲丹　べっ甲餡

合鴨ロース　ロマネスコ味噌漬け　落花生　蓮根

・造り

真鯛　鮪　タイラギ　天然海老　キビナゴ

あしらい一式　四季葉
　　　　　　　　
・煮物

黒豚豚骨煮　
蒟蒻　大根　薬味

・焼物

銀鱈西京焼き
城山ホテル自家製薩摩揚げ

・止肴

鹿児島県産黒毛和牛と黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース　黒豚肩ロース　下ロース　三枚身
水菜　葱　椎茸　豆腐　榎茸

・御飯

薩摩すもじ
赤出汁
香の物
　　　　　
・甘味

本日のデザート