◆2026年8月1日～8月31日までの料理内容です

・前菜

新馬鈴薯擂り流し　蓴菜　

つくね芋とろろ　雲丹　割り醤油　

糸もずく　赤貝　オクラ

鮎唐揚げ　鰻印籠煮　笹寿司　つぶ貝

・座付椀

すっぽんかっちん蒸し　スープ餡掛け　露生姜

椎茸　銀杏　焼き目餅　三つ葉

・造り

天然鯛とイセエビ姿造り

トロ鮪　水烏賊　あしらい一式

・合肴

石アラ艶煮　豚バラ蓮根　ヘチマ

・替鉢

加茂茄子揚げ出し　鮑　冬瓜　

分葱　針生姜　美味出汁

・強肴

鹿児島県産黒毛和牛ステーキ鉄板焼き　

馬鈴薯　トマト　ズッキーニ　パプリカ

牡蠣だし醤油　山葵

・食事

赤飯

赤出汁

香の物

・甘味

本日のデザート

◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です

・前菜

季節の口取り盛り合わせ

・吸物

土瓶蒸し

松茸　矢柄　蛤　海老　鶏肉　三つ葉　酢橘

・造り

天然鯛と伊勢海老姿造り

トロ鮪　水烏賊　あしらい一式

・煮物

合鴨しゃぶ一人鍋

ジャンボ椎茸　芹　水菜　葱　黒豚三枚身

・合肴

黒毛和牛ロースあわび茸挟み山椒焼き

焼き茄子

・酢物

氷鉢貝殻盛り　

蒸し鮑　焼き茄子　肝ソース　

イセエビテール酒蒸し　針茗荷　泡酢

・食事

赤飯

赤出汁

香の物

・甘味

本日のデザート

◆ 2026年8月1日～8月31日までの料理内容です

・前菜

新馬鈴薯擂り流し　蓴菜　

つくね芋とろろ　雲丹　割り醤油　

南瓜チーズ豆腐　蟹身　星オクラ　飛子　クコの実　

鮎唐揚げ　合鴨ロース　笹寿司　つぶ貝

・吸物

牛テール茶碗蒸し　スープ餡掛け　葱　木の芽

松茸　銀杏　百合根

・造り

天然鯛とイセエビ姿造り

トロ鮪　水烏賊　あしらい一式

・煮物

石アラ艶煮　冬瓜旨煮　絹さや　生姜　木の芽

・強肴

国産牛フィレステーキ鉄板焼き　

馬鈴薯　トマト　ズッキーニ　パプリカ

・酢物

氷鉢貝殻盛り　

蒸し鮑　焼き茄子　肝ソース

イセエビテール酒蒸し　針茗荷　泡酢

・食事

赤飯

赤出汁

香の物

・甘味

本日のデザート

◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です

・前菜

糸もずく　帆立マリネ　トマト

落花生豆腐　ピーナッツ　雲丹　べっ甲餡

蛸柔煮　隠元　つぶ貝潮煮

秋刀魚小袖寿司　鶏松風　丸十　蓮根　銀杏松葉

・吸物

矢柄　鮑　あわび茸　霜降りひらたけ　

三つ葉　木の芽　酢橘

・造り

天然鯛と伊勢海老姿造り

トロ鮪　水烏賊　あしらい一式

・煮物
クエ艶煮　冬瓜　ミニトマトスープ煮　スナップエンドウ　

・焼物

ロブスター二色焼き　

アボカド味噌グラタン　山椒雲丹焼き　はじかみ

・止肴

国産牛フィレ朴葉焼き　葱　七味　特製味噌ダレ　

焼葱　占地　ズッキーニ　パプリカ

・食事

赤飯

赤出汁

香の物

・甘味

本日のデザート

◆ 2026年8月1日～8月31日までの料理内容です

・前菜

玉蜀黍擂り流し羽二重蒸し　蓴菜　

つる紫胡麻浸し　菊花

南瓜チーズ豆腐　雲丹　枝豆　飛子　

糸もずく　落とし芋　星オクラ　クコの実

・吸物

土瓶蒸し

海老　矢柄　鶏肉　蛤　銀杏　三つ葉　酢橘

・造り

天然鯛姿造り

トロ鮪　車海老　水烏賊　あしらい一式

・煮物

白茄子揚げ出し　鮑　冬瓜　

分葱　針生姜　美味出汁

・合肴

鮎化粧焼き　緑酢

豚バラ蓮根　ヘチマ

・止肴

国産牛フィレステーキ鉄板焼き　

馬鈴薯　トマト　ズッキーニ　パプリカ

・食事

赤飯

赤出汁

香の物

・甘味

本日のデザート

◆2026年9月1日～9月30日までの料理内容です 

・前菜

糸もずく　帆立マリネ　トマト

落花生豆腐　ピーナッツ　雲丹　べっ甲餡

蛸柔煮　隠元　つぶ貝潮煮

秋刀魚小袖寿司　鶏松風　丸十　蓮根　銀杏松葉

・吸物

生あおさ海苔と南高梅、蛤の茶碗蒸し　木の芽

・造り

天然鯛姿造り

トロ鮪　車海老　水烏賊　あしらい一式

・煮物

天然鯛酒蒸し　若布　葱　椎茸　

薬味　ポン酢

・替鉢

無花果黄身衣揚げ　鱧　生ハム　薬味　煎り出汁

・止肴

和牛ほほ肉和風赤ワイン煮　デミトマトソース　ルッコラ

大根　ズッキーニ　トマト

・食事

赤飯

赤出汁

香の物

・甘味

本日のデザート