本格ピザ窯で焼いたPIZZAをサラダ・スープ・ドルチェなどのイタリアンビュッフェとともに。
ホテルオリジナルクラフトビール“城山ブルワリー”に加え、日本各地のクラフトビールも期間限定でお愉しみいただけます。
1F
［90分制］
昼 11：00～14：30（最終入店 13：00）
［1部 11：00～／2部 13：00～］
夜 17：30～21：00（最終入店 19：30）
［1部 17：30～／2部 19：30～］
※昼・夜とも2部制となっております。（営業状況により、開始時間が変更になる場合がございます。）
四季折々のフェアを通じてお客様に“また食べに来たい！”と思っていただける料理を目指します
1980年 鹿児島県出身
1999年 フランス料理の道を志し鹿児島東急イン入社
2013年 渋谷エクセルホテル東急フレンチレストラン アビエント へ出向
2019年 鹿児島東急REIホテル 料理長就任
2021年 SHIROYAMA HOTEL kagoshimaに入社
総料理長 徳重慎一郎に師事
宴会洋食部副料理長に就任
2022年 8月ホルトゲストヴィラ料理長に就任
2020年 日本氷彫刻会技能認定1級取得
1F
［90分制］
昼 11：00～14：30（最終入店 13：00）
［1部 11：00～／2部 13：00～］
夜 17：30～21：00（最終入店 19：30）
［1部 17：30～／2部 19：30～］
※昼・夜とも2部制となっております。（営業状況により、開始時間が変更になる場合がございます。）
詳しくはこちらをご参照ください。
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42席
※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。
＊下記日程につきまして、貸切・イベント等により営業時間を一部変更させていただきます。
［2025年10月15日 現在］
・11/1(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/2(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/5(水) ランチ通常営業 / ディナーCLOSE
・11/7(金) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/13(木) 店休日
・11/15(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/16(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/22(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/23(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/24(月) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11/30(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12/11(木) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12/13(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12/20(土) ランチ CLOSE / クリスマス特別営業予定
・12/21(日) クリスマス特別営業予定 / クリスマス特別営業予定
・12/22(月) クリスマス特別営業予定 / クリスマス特別営業予定
・12/23(火) クリスマス特別営業予定 / クリスマス特別営業予定
・12/24(水) クリスマス特別営業予定 / クリスマス特別営業予定
・12/25(木) クリスマス特別営業予定 / クリスマス特別営業予定
・12/31(水) 年末年始特別営業予定 / 年末年始特別営業予定
※上記時間は変動する場合がございます。
