おもてなしの心と技で揚げる、美しい時を。
ひと手間もふた手間もかけた天麩羅をご堪能いただけます。
- 場所
城山ガーデンズ 水簾内 1F
- 営業時間
［平 日］
昼 11：30～14：30 (LO14：00)
夜 17：30～21：00 (LO20：30)
［土日祝］
昼 11：00～14：30 (LO14：00)
夜 17：30～21：00 (LO20：30)
- #天ぷら
- #接待・会合
- #ランチ
- #ディナー
概要
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スタッフ紹介
料理長 緒方 聖一
城山ホテル鹿児島の伝統の味を守りながら、お客様に喜んでもらえる料理を提供していきます。
1969年5月20日生まれ 鹿児島県出身。
1969年生まれ。19歳で上京し、料理人の道を志す。腕を磨き、2003年に故郷である鹿児島へ帰郷。同年、城山観光ホテルに入社し、宴会和食の調理に携わる。長年の経験と確かな技術を活かし、宴会和食副料理長、割烹楽水副料理長を歴任。
2025年4月、城山ガーデンズ 水簾・天麩羅 敬天・割烹 楽水 料理長に就任。
