旬の食材をふんだんに使用し、大切にした本格広東料理を、上質な空間でゆったりとお楽しみください。
記念日やご接待など、特別なひとときにもふさわしい贅沢な時間をお届けします。
3F
［平 日］
昼 11：30～14：30（LO14：00）
夜 17：30～21：00（LO20：30）
［土日祝］
昼 11：00～14：30（LO14：00）
夜 17：30～21：00（LO20：30）
「吉祥 花鳥風月の宿」
春を迎え、地は無心に花を咲かせ、鳥たちは歓喜に舞い歌い、
東風は吹き雲をはらい、そして天に月が照る
すべては来る吉祥への兆したらんと、期待と祝福の想いをこの画の隅々に散りばめました。
花鳥風月の宿には、おもてなしの心が宿ると言います。
まさにここがその「宿」となれますように、
この僅かばかりの小径の行きで、お客様を吉祥とともにお迎えできれば幸いです。
書道家 李惠（リケイ）
メインのオウゴンマサキを中心に、その周りに季節の植栽を配置することで、年間を通じて変化する彩り豊かな景観をお愉しみいただけます。
1972年（S47.2.4）徳島県出身
19歳の時に長崎の中華レストランに入店したことをきっかけに、中華料理人としての道を歩み始める。
本格広東料理を提供している京王プラザホテル新宿「南園」での修行の後、平成15年より六本木ヒルズのグランドハイアット東京「チャイナルーム」の副料理長を4年務める。
その後、平成19年1月から当SHIROYAMA HOTEL kagoshimaで、広東料理の本場香港と気候の似ている鹿児島の食材を生かした本格広東料理を提供しています。
お客様に中華とワインの組み合わせを楽しんで頂けるよう、お好みやニーズに合わせたワインの提案を通じて、翡翠廳のサービスをさらに充実させることを心がけています。
- 保有資格 -
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
■ 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会 HRS1級
3F
［平 日］
昼 11：30～14：30（LO14：00）
夜 17：30～21：00（LO20：30）
［土日祝］
昼 11：00～14：30（LO14：00）
夜 17：30～21：00（LO20：30）
詳しくはこちらをご参照ください。
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10%
ホール席：42席
※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。
6室（4～32名様）：白虎／朱雀／玄武／青龍／麒麟／翡翠
※営業時間は、店舗の営業状況により変更になる場合がございます。
※貸切でのご利用のお客様は、別途貸切利用料 55,000円（税込）を加算させていただきます。
