本格ピザ窯で焼いたPIZZAをサラダ・スープ・ドルチェなどのイタリアンビュッフェとともに。
ホテルオリジナルクラフトビール“城山ブルワリー”に加え、日本各地のクラフトビールも期間限定でお愉しみいただけます。
1F
［90分制］
昼 11：00～14：30（最終入店 13：00）
［1部 11：00～／2部 13：00～］
夜 17：30～21：00（最終入店 19：30）
［1部 17：30～／2部 19：30～］
※昼・夜とも2部制となっております。（営業状況により、開始時間が変更になる場合がございます。）
四季折々のフェアを通じてお客様に“また食べに来たい！”と思っていただける料理を目指します
1980年 鹿児島県出身
1999年 フランス料理の道を志し鹿児島東急イン入社
2013年 渋谷エクセルホテル東急フレンチレストラン アビエント へ出向
2019年 鹿児島東急REIホテル 料理長就任
2021年 SHIROYAMA HOTEL kagoshimaに入社
総料理長 徳重慎一郎に師事
宴会洋食部副料理長に就任
2022年 8月ホルトゲストヴィラ料理長に就任
2020年 日本氷彫刻会技能認定1級取得
お客様のお好みに合わせてワインや焼酎、カクテル等ご提案させて頂きます。
ゆっくりと寛ぎの空間で素敵なひとときをお過ごしください。
- 保有資格 -
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
■ 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会認定 HBAバーテンダー
■ 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定 HRS1級
一般社団法人日本ソムリエ協会支部役員鹿児島支部副支部長
大切な方との大切なひと時。思い出に寄り添う一杯をご提案いたします。
素敵な時間になりますよう、お手伝いさせて頂きますので何なりとお申しつけください。
- 保有資格 -
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
■ 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会認定 HBAバーテンダー
1F
［90分制］
昼 11：00～14：30（最終入店 13：00）
［1部 11：00～／2部 13：00～］
夜 17：30～21：00（最終入店 19：30）
［1部 17：30～／2部 19：30～］
※昼・夜とも2部制となっております。（営業状況により、開始時間が変更になる場合がございます。）
詳しくはこちらをご参照ください。
詳しくはこちらをご参照ください。
42席
※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。
＊下記日程につきまして、貸切・イベント等により営業時間を一部変更させていただきます。
［2026年9月4日 現在］
・11月1日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月7日(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月8日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月12日(木) 店休日
・11月14日(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月15日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月21日(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月22日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月23日(月) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・11月28日(土) 終日貸切
・11月30日(月) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月5日(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月6日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月10日(木) 店休日
・12月12日(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月13日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月19日(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月20日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月24日(木) クリスマス特別料金ビュッフェ
・12月25日(金) クリスマス特別料金ビュッフェ
・12月27日(日) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・12月31日(木) ランチ 通常 / ディナー 年末年始特別料金ビュッフェ
2027年
・1月1日(木) 年末年始特別営業
・1月2日(金) 年末年始特別営業
・1月3日(土) 年末年始特別営業
・1月14日(水) 店休日
・1月16日(金) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・1月28日(水) 店休日
※上記時間は変動する場合がございます。
