本格ピザ窯で焼いたPIZZAをサラダ・スープ・ドルチェなどのイタリアンビュッフェとともに。
ホテルオリジナルクラフトビール“城山ブルワリー”に加え、日本各地のクラフトビールも期間限定でお愉しみいただけます。
1F
［90分制］
昼 11：00～14：30（最終入店 13：00）
［1部 11：00～／2部 13：00～］
夜 17：30～21：00（最終入店 19：30）
［1部 17：30～／2部 19：30～］
※昼・夜とも2部制となっております。（営業状況により、開始時間が変更になる場合がございます。）
四季折々のフェアを通じてお客様に“また食べに来たい！”と思っていただける料理を目指します
1980年 鹿児島県出身
1999年 フランス料理の道を志し鹿児島東急イン入社
2013年 渋谷エクセルホテル東急フレンチレストラン アビエント へ出向
2019年 鹿児島東急REIホテル 料理長就任
2021年 SHIROYAMA HOTEL kagoshimaに入社
総料理長 徳重慎一郎に師事
宴会洋食部副料理長に就任
2022年 8月ホルトゲストヴィラ料理長に就任
2020年 日本氷彫刻会技能認定1級取得
お客様のお好みに合わせてワインや焼酎、カクテル等ご提案させて頂きます。
ゆっくりと寛ぎの空間で素敵なひとときをお過ごしください。
- 保有資格 -
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
■ 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会認定 HBAバーテンダー
■ 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定 HRS1級
一般社団法人日本ソムリエ協会支部役員鹿児島支部副支部長
大切な方との大切なひと時。思い出に寄り添う一杯をご提案いたします。
素敵な時間になりますよう、お手伝いさせて頂きますので何なりとお申しつけください。
- 保有資格 -
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
■ 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会認定 HBAバーテンダー
1F
［90分制］
昼 11：00～14：30（最終入店 13：00）
［1部 11：00～／2部 13：00～］
夜 17：30～21：00（最終入店 19：30）
［1部 17：30～／2部 19：30～］
※昼・夜とも2部制となっております。（営業状況により、開始時間が変更になる場合がございます。）
詳しくはこちらをご参照ください。
詳しくはこちらをご参照ください。
42席
※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。
＊下記日程につきまして、貸切・イベント等により営業時間を一部変更させていただきます。
［2025年4月14日 現在］
・5/2(土) GW特別料金予定 / GW特別料金予定
・5/3(日) GW特別料金予定 / GW特別料金予定
・5/4(月) GW特別料金予定 / GW特別料金予定
・5/5(火) GW特別料金予定 / GW特別料金予定
・5/6(水) GW特別料金予定 / GW特別料金予定
・5/21(木) 店休日
・5/28(木) ランチ・ディナー 通常営業 / ビアCLOSE
・6/6(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・6/11(木) 店休日
・6/13(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・6/26(金) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
・6/27(土) ランチ CLOSE / ディナー 通常営業
※上記時間は変動する場合がございます。
