SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)のレストラン 天麩羅敬天
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天麩羅 敬天
鹿児島の豊富な海の幸、山の幸。素材を見極め、絶妙なタイミングで揚げる熟練の職人技。
ひと手間もふた手間もかけた天麩羅をご堪能頂けます。
INFORMATION / 店舗情報
| 営業時間 | ■2021年2月26日(金)～下記時間にて営業致します。 ※耐震補強工事の為、昼営業時（12：00～13：00の時間帯以外）は、工事音が発生する場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ［昼］平 日 11：30～14：30（14：00 LO） 土日祝 11：00～15：00（14：30 LO） ［夜］平 日 17：30～21：00（20：30 LO） 土日祝 17：30～21：00（20：30 LO） ※夜は2部制となっております。（※個室は通常通り） ［1部］17：30～ ［2部］19：30～ 【通常】 ［昼］平 日 11：30～14：30（14：00 LO） 土日祝 11：00～15：00（14：30 LO） ［夜］平 日 17：30～21：30（21：00 LO） 土日祝 17：00～22：00（21：30 LO） ※営業時間は、店舗の営業状況により変更になる場合がございます。詳しくはお電話にてお問合せください。 |
|---|---|
| 店休日 | ■新型コロナウイルスの影響に伴い、臨時店休日を設定させていただいております。 詳しくはこちらをご確認ください。 【定休日】 2021年3月9日(火)、4月13日(火)、5月11日(火)、6月8日(火)、7月13日(火)、8月10日(火)、9月14日(火) 【全館休業日】 2021年6月29日（火） 2022年2月15日（火） |
| お支払い方法 |  |
| 料金 | ※特別営業期間中は、金額が異なります。 |
| サービス料 | ※表示価格に別途、消費税・サービス料10%を加算させていただきます。 |
| 席数 | カウンター 8席 ※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。 |
| ご利用いただける 券・クーポン等 |
詳しくは こちら をご参照ください。 |
| ご案内 | ※城山ガーデンズ 水簾 店休日は、【水簾】お子様メニュー 提供除外とさせていただきます。 |
利用シーン
- 個室
- 夜景
- 記念日
- 結納
- ウエディング
- 桜島を一望できる
- スイーツを楽しむ
Chef
長年の経験を活かし“味は心をモットー”に、油は三種の油を配合した、あっさり天麩羅に仕上げました。是非ご賞味ください。
お客様の「ありがとう!!」「美味しかった!!」「また来ます!!」が一番の喜びです。
高校を卒業後、大阪・滋賀で修業後
1980年調理師免許を取得後、鹿児島に帰省
1981年城山観光ホテル入社
その後、ホテル秀水園、錦江高原ホテルに勤め、指宿長寿庵では13年料理長を務める
2009年から現在のSHIROYAMA HOTEL kagoshima 敬天にて調理長として現在に至る
料理長 村田 道則
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