SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)のレストラン 天麩羅敬天
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1F
天麩羅 敬天
鹿児島の豊富な海の幸、山の幸。素材を見極め、絶妙なタイミングで揚げる熟練の職人技。
ひと手間もふた手間もかけた天麩羅をご堪能頂けます。
INFORMATION / 店舗情報
| ＊当店は、1階「城山ガーデンズ 水簾」内にございます。 | |
| 営業時間 | ※耐震補強工事の為、昼営業時（12：00～13：00の時間帯以外）は、工事音が発生する場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ＊2021年10月1日(金)～下記の営業時間とさせていただきます。 [平日] 昼／11：30～14：30（LO14：00） 夜／17：30～21：00（LO20：30） [土日祝] 昼／11：00～15：00（LO14：30） 夜／17：30～21：00（LO20：30） 【通常】 [平日] 昼／11：30～14：30（14：00 LO） 夜／17：30～21：30（21：00 LO） [土日祝] 昼／11：00～15：00（14：30 LO） 夜／17：00～22：00（21：30 LO） ※夜は2部制となっております。 ［1部］17：30～ ［2部］19：30～ ※営業時間は、店舗の営業状況により変更になる場合がございます。詳しくはお電話にてお問合せください。 |
| 店休日 | 【全館休業日】 ・2022年2月15日（火）（翌16日（水）は夜営業のみ） |
| お支払い方法 | 詳しくは こちら をご参照ください。 |
| 料金 | ※特別営業期間中は、金額が異なります。 |
| サービス料 | 10% |
| 席数 | カウンター 8席 ※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。 |
| ご利用いただける 券・クーポン等 |
詳しくは こちら をご参照ください。 |
| 鹿児島県飲食店第三者認証店 |  |
利用シーン
- 個室
- 夜景
- 記念日
- 結納
- ウエディング
- 桜島を一望できる
- スイーツを楽しむ
Chef
長年の経験を活かし“味は心”をモットーに、油は三種の油を配合した、あっさり天麩羅に仕上げました。是非ご賞味ください。
お客様の「ありがとう!!」「美味しかった!!」「また来ます!!」が一番の喜びです。
高校を卒業後、大阪・滋賀で修業後
1980年調理師免許を取得後、鹿児島に帰省
1981年城山観光ホテル入社
その後、ホテル秀水園、錦江高原ホテルに勤め、指宿長寿庵では13年料理長を務める
2009年から現在のSHIROYAMA HOTEL kagoshima 敬天にて調理長として現在に至る
料理長 村田 道則
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