◆ 12月1日～12月31日までの料理内容です    

・前菜

皮くじら柔らか煮　辛子酢味噌掛け　クコの実

鮟肝ポン酢ジュレ

大吟醸クリームチーズ白和え　富士柿　海月　海老　レッドグローブ　数の子

長島産むじょかさば昆布寿司

薩摩芋赤ワインぶどう煮

河豚ピリ辛煮

指宿産空豆艶煮

・座付椀

すっぽん湯葉包み丸仕立て

占地　粟麩　焼餅　初雪白葱　芽葱　露生姜

・向付

鯛姿造り

鯛　中トロ鮪　車海老洗い

あしらい一式

・煮物碗

タラバ蟹と甘鯛のかぶら蒸し

百合根　霜降りひらたけ　三つ葉　銀杏

フカヒレ上海蟹味噌餡

・焼物八寸

鮑のふろ吹き焼

・強肴

和牛ロース実山椒鍬焼

蓮根　黒慈姑　筍　にんにくの芽

・御飯

赤飯

又は　海老かき揚げミニ天丼

又は　雲丹いくらミニ丼

又は　にぎり寿司

・香物

本日の盛り合わせ

・留椀

袱紗仕立て味噌汁

・水菓子

明日香紅茶のパンナコッタ　静岡県産クラウンメロン

季節のフルーツ

◆ 12月1日～12月31日までの料理内容です

・前菜

皮くじら柔らか煮　辛子酢味噌掛け　クコの実

鮟肝ポン酢ジュレ

大吟醸クリームチーズ白和え　富士柿　海月　海老　レッドグローブ　数の子

長島産むじょかさば昆布寿司

薩摩芋赤ワインぶどう煮

河豚ピリ辛煮

指宿産空豆艶煮

・座付椀

蛤潮仕立て

蛤　木の芽　葛打ち　かもじ葱

・向付

鯛姿造り

鯛　中トロ鮪　車海老洗い

あしらい一式

・煮物碗

もものすけ蕪の上海蟹味噌クリーム煮

鮑肝ソース煮　タラバ蟹　スナップエンドウ　大黒占地　振り柚子

・焼物八寸

甘鯛筍挟み焼　イセエビ雲丹醤油焼

菊花かぶら

・強肴

和牛ロース実山椒鍬焼

蓮根　黒慈姑　筍　にんにくの芽

・御飯

赤飯

又は　海老かき揚げミニ天丼

又は　にぎり寿司

・香物

本日の盛り合わせ

・留椀

袱紗仕立て味噌汁

・水菓子

明日香紅茶のパンナコッタ　静岡県産クラウンメロン

季節のフルーツ