接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 さつま会席
郷土料理を含めた会席。遠方からのお客様のおもてなしにおすすめです。
紫（むらさき）
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
呉豆腐 みたらし餡 クコの実 山葵
塩トマト蜂蜜煮 生ハム クリーム胡麻酢
穴子木の芽寿司
鶏肝チーズ松風焼
蛍烏賊とうるいと赤貝の辛子酢味噌掛け
鰤子西京漬け黄金焼
さつま揚げ
・座付椀
清汁仕立て
キンコ 桜花 芽葱 華あられ
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
春野菜と和牛の沢煮鍋
芹 三つ葉 若布 黄韮 白葱 クレソン 絹豆腐
・強肴
和牛ロースステーキ
又は 鹿児島県産和牛ロースと黒豚しゃぶ一人鍋
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
又は 姫甘海老と新玉葱のかき揚げミニ天丼
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁（鶏飯 以外に付きます）
・水菓子
うぐいす餅とあまおうアイス
季節のフルーツ
碧（あおい）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
呉豆腐 みたらし餡 クコの実 山葵
塩トマト蜂蜜煮 生ハム クリーム胡麻酢
穴子木の芽寿司
鶏肝チーズ松風焼
蛍烏賊とうるいと赤貝の辛子酢味噌掛け
鰤子西京漬け黄金焼
さつま揚げ
・座付椀
小茶碗蒸しスープ仕立て
もどし牛テール 筍 牛蒡 柚子
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
鮑と蟹と焼椎茸のふきのとうタルタル味噌焼
蕗の梅酢漬け
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁（鶏飯 以外に付きます）
・水菓子
うぐいす餅とあまおうアイス
季節のフルーツ
赤（あか）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆ 2026年3月1日～3月31日までの料理内容です
・前菜
塩トマト蜂蜜煮 クリーム胡麻酢掛け 白木耳
鶏肝チーズ松風焼
黒酢蒟蒻
蛍烏賊とうるい辛子酢味噌掛け
穴子木の芽寿司
空豆華揚げ
・さつま揚げ
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
月日貝と海老と焼筍のふきのとうタルタル味噌焼
蕗の梅酢漬け
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
浅蜊汁 (鶏飯 以外に付きます)
・水菓子
抹茶プリンとあまおうアイス
季節のフルーツ
