接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 さつま会席
郷土料理を含めた会席。遠方からのお客様のおもてなしにおすすめです。
紫（むらさき）
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年1月1日～1月31日までの料理内容です
※除外日:1月5日
・前菜
手毬香箱ガニ 生姜酢ジュレ 菊花
北海道余市産鮟鱇肝
数の子辛子漬け
むじょかさば小袖寿司
黒豆マスカルポーネ白和え
慈姑煎餅
・座付椀
清汁仕立て
アコウ 筍 手毬麩 うぐいす菜 かもじ葱 柚子
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
マナガツオ吟醸西京焼 はしり筍柚子味噌焼
・強肴
和牛ロースステーキ
又は 鹿児島県産和牛ロースと黒豚しゃぶ一人鍋
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
又は いくら雲丹ミニ丼
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
粕汁（鶏飯以外）
・水菓子
季節のフルーツと苺大福
◆ 2026年2月1日～2月28日までの料理内容です
・先附
うぐいす豆腐 キャビア 百合根 べっ甲餡
・前菜
タラバ蟹と菜の花焼椎茸の鮑肝蟹味噌掛け
唐墨マスカルポーネ蜂蜜掛け
鰯の梅煮 胡麻
合鴨あられ揚げ
さつま揚げ
・座付椀
蛤潮仕立て
蛤 白玉紅梅 筍 うぐいす菜 大黒占地
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
吉次雲丹ひしお醤油焼
鮑木の葉味噌焼
・強肴
和牛ロースステーキ
又は 鹿児島県産和牛ロースと黒豚しゃぶ一人鍋
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
又は かき揚げミニ天丼
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て（鶏飯以外）
・水菓子
クラウンメロンと季節のフルーツ
バスクチーズケーキ ラムレーズンアイス
碧（あおい）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
◆ 2026年1月1日～1月31日までの料理内容です
※除外日:1月5日
・前菜
手毬香箱ガニ 生姜酢ジュレ 菊花
北海道余市産鮟鱇肝
数の子辛子漬け
むじょかさば小袖寿司
黒豆マスカルポーネ白和え
慈姑煎餅
さつま揚げ
・座付椀
蛤潮仕立て
蛤 筍 毬麩 うぐいす菜 かもじ葱
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
白仔豆腐からすみ焼
イセエビ柚子味噌焼 金柑蜜煮
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
粕汁（鶏飯以外）
・水菓子
季節のフルーツと苺大福
◆ 2026年2月1日～2月28日までの料理内容です
・先附
うぐいす豆腐 キャビア 百合根 べっ甲餡
・前菜
タラバ蟹と菜の花焼椎茸の鮑肝蟹味噌掛け
唐墨マスカルポーネ蜂蜜掛け
鰯の梅煮 胡麻
合鴨あられ揚げ
さつま揚げ
・座付椀
蛤潮仕立て
蛤 白玉紅梅 筍 うぐいす菜 大黒占地
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
筍とイセエビ月日貝の木の芽味噌焼
つわぶききんぴら
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て（鶏飯以外）
・水菓子
クラウンメロンと季節のフルーツ
バスクチーズケーキ ラムレーズンアイス
赤（あか）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆ 2026年1月4日～1月31日までの料理内容です
※除外日:1月5日
・前菜
林檎なます
錦手毬寿司
子持鮎甘露煮
北海道余市産鮟鱇肝
つぶ貝潮煮
空豆華揚げ
黒豆マスカルポーネ白和え
さつま揚げ
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
イセエビと鮑の黒酢照焼
黒慈姑 スナップエンドウ 蓮根
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
粕汁(鶏飯 以外)
・水菓子
季節のフルーツと苺大福
・前菜
生仔茶振り 莫久来掛け 叩き牛蒡 針柚子
目光黒酢艶煮 一味
鰯の一口寿司
アボカド淡雪寄せ ずわい蟹身 キャビア 生ハム
空豆と海老の博多
合鴨あられ揚げ
さつま揚げ
・向付
本日の盛り合わせ
きびなご
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
天麩羅
鱈白仔とあおさ海苔 車海老 カリフローレ ワカサギ
天出汁 レモン 岩塩
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
・香物
本日の盛り合わせ
・留椀
袱紗仕立て (鶏飯 以外)
・水菓子
クラウンメロンと季節のフルーツ
バスクチーズケーキ ラムレーズンアイス
