接待、慶寿、法宴のほか、遠方のゲストのおもてなしにも
- 場所
割烹 思水
- 料金
10,000円～
- #和食
- #会席料理
- #コース料理
- #ランチ
- #ディナー
思水 さつま会席
郷土料理を含めた会席。遠方からのお客様のおもてなしにおすすめです。
紫（むらさき）
平日 20,500円 / 土日祝 21,500円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
合鴨塩蒸し
ストロベリートマト
海司サーモン笹寿司
川海老白扇揚げ 紫蘇
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
さつま揚げ
座付椀
清汁仕立て
牡丹鱧 蓴菜 大黒占地 小メロン もどし梅 木の芽
向付
虎魚薄造り 中トロ鮪 白あし海老 雲丹
アボカド あしらい一式
煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
焼物八寸
甘鯛柚庵西京焼
種子島にがだけ鶏味噌焼
強肴
和牛フィレステーキ
又は
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
又は 冷やしひや麦
香物
季節の盛り合わせ
留椀
留汁（鶏飯 冷やしひや麦 以外に付きます）
水菓子
知覧茶シフォンケーキ大納言クリーム添え
季節のフルーツ
◆ 2026年7月1日～7月31日までの料理内容です
・前菜
水晶マスカット 大徳寺麩 ずわい蟹身 サワークリーム胡麻酢
ほおずき見立て寿司
長島産むじょかさば博多サンド
バイ貝旨煮
青梅蜜煮
合鴨ロースずんだ味噌焼
さつま揚げ
・座付椀
虎魚丸仕立て
焼目餅 大黒占地 かもじ葱 露生姜
・向付
大鉢切子硝子器盛り
鱧ちり 中トロ鮪 天然白身魚 車海老洗い 雲丹 烏賊
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
吉次柚庵味噌焼
無花果胡麻味噌焼
・強肴
和牛フィレステーキ
又は
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
又は 鮎素麺
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
赤出汁仕立て（鶏飯 鮎素麺 以外に付きます）
・水菓子
冷しマスカルポーネしるこ
抹茶アイス
碧（あおい）
平日 18,000円 / 土日祝 19,000円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
・前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
合鴨塩蒸し
ストロベリートマト
海司サーモン笹寿司
川海老白扇揚げ 紫蘇
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
さつま揚げ
・座付椀
清汁仕立て
牡丹鱧 蓴菜 大黒占地 小メロン もどし梅 木の芽
・向付
虎魚薄造り 中トロ鮪 白あし海老
アボカド あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
甘鯛柚庵西京焼
種子島にがだけ鶏味噌焼
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
留汁（鶏飯 以外に付きます）
・水菓子
知覧茶シフォンケーキ大納言クリーム添え
季節のフルーツ
◆ 2026年7月1日～7月31日までの料理内容です
・前菜
水晶マスカット 大徳寺麩 ずわい蟹身 サワークリーム胡麻酢
ほおずき見立て寿司
長島産むじょかさば博多サンド
バイ貝旨煮
青梅蜜煮
合鴨ロースずんだ味噌焼
さつま揚げ
・座付椀
すっぽん小茶碗蒸し
餅 大黒占地 焼目葱 露生姜
・向付
大鉢切子硝子器盛り
鱧ちり 中トロ鮪 天然白身魚 車海老洗い 雲丹 烏賊
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
甘鯛柚庵味噌焼
無花果胡麻味噌焼
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
又は にぎり寿司
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
赤出汁仕立て（鶏飯 以外に付きます）
・水菓子
冷しマスカルポーネしるこ
抹茶アイス
赤（あか）
平日 14,000円 / 土日祝 15,000円
◆ 2026年6月2日～6月30日までの料理内容です
・前菜
玉蜀黍豆腐 コンソメジュレ ずわい蟹 キャビア セルフィーユ
里芋茶巾鶏味噌包み焼
青梅蜜煮
鮃昆布〆笹寿司
合鴨塩蒸し
干し無花果赤ワイン煮 マスカルポーネ
さつま揚げ
・向付
一尺 鮪 海司サーモン 甲烏賊 赤海老
アボカド 結びレモン あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
若鮎化粧焼
種子島にがだけ鶏味噌焼
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
留汁（さつますもじ に付きます）
・水菓子
抹茶プリン
季節のフルーツ
◆ 2026年7月1日～7月31日までの料理内容です
・前菜
水晶マスカット 大徳寺麩 ずわい蟹身 サワークリーム胡麻酢
ほおずき見立て寿司
長島産むじょかさば博多サンド
バイ貝旨煮
青梅蜜煮
合鴨ロースずんだ味噌焼
さつま揚げ
・向付
風鈴氷盛り
鱧ちり 鮪 天然白身魚 車海老洗い
あしらい一式
・煮物碗
黒豚豚骨煮
大根 蒟蒻 牛蒡 針生姜 胡麻 葱
・焼物八寸
鮑と海老 天草あおさ海苔肝バター醤油ソース
霜降りひらたけ 白アスパラガス ほうれん草
・強肴
鹿児島県産和牛ロース 黒豚しゃぶ一人鍋
和牛ロース 黒豚肩ロース 下ロース 三枚身
葱 水菜 椎茸 豆腐 ポン酢
・御飯
さつますもじ
又は 鶏飯
・香物
季節の盛り合わせ
・留椀
赤出汁仕立て（さつますもじ に付きます）
・水菓子
冷しマスカルポーネしるこ
抹茶アイス
