ザラウンジカサブランカ

桜島を一望できる、ソファースタイルの開放的な空間で過ごすオールデイダイニング。

地の食材の持ち味を最大限に活かした「薩摩エスパーニャ」。
鹿児島の海と大地の恵みをふんだんに味わえるスペイン料理をランチコース・ディナーコース・アラカルトにてご堪能いただけます。
また様々なお客様のニーズに応えるオールデイラウンジとして、喫茶・アフタヌーンティー、魅力的なウエディングも提案いたします。

場所

営業時間

［日～木］

11：00～21：00 (LO20：30)
［金・土］

11：00～22：00 (LO21：30)

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概要

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生演奏

Casablanca Fountain Live

～ piano and saxophone session live ～

THE LOUGE CASABLANCAのディナータイムでは生演奏をお愉しみいただきながら、ゆったりと優雅な時間をお過ごしいただけます。

－演奏時間－

第1部 19：30 ～ 19：50

第2部 20：30 ～ 20：50

※シートチャージ料なし。

※定休日・貸切営業日を除く。

※日曜日はピアノ演奏のみ。

※演奏曲は日によって異なります。

井上まさよ
Piano: 1970年代より音楽を学び、1980年代後半鹿児島市にてプロとして活動を始める。ピアノバーやレストランでの演奏、様々なジャンルのミュージシャンとのセッション経験を経て現在に至る。

増田ヨハチロー
Sax: 1977年より音楽活動を開始。ホテル、キャバレー、ダンスホール、ライブハウスでの演奏を展開。近年は池田芳夫トリオ、村上ポンタ秀一トリオでの活動や、鹿児島市内のホテル、サックス教室、結婚式等で演奏を行なっている。

スタッフの紹介

総料理長　徳重慎一郎

極上の味わいで豊かなひとときを。
ホテルらしいゆったりとした時の流れとともにご堪能ください。

1975年鹿児島県出身。
大阪・ホテルプラザ、ヒルトン大阪等で修業後2001年入社。10Ｆフレンチレストラン料理長を経て2014年宴会洋食料理長、2018年より取締役総料理長に就任し現在に至る。
第47回＜ル・テタンジェ＞国際料理賞コンクール・ジャポン2013ファイナリスト、日本エスコフィエ・フランス料理コンクール３大会連続セミファイナリスト、ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本代表選考会2013年・2015年２大会連続ファイナリスト、及び2017年セミファイナリスト、パテ・クルート世界選手権アジア大会３大会連続ファイナリスト等数々の受賞歴を持つ。2017年６月よりエスコフィエ協会ディシプル会員。2019年10月よりフランス料理アカデミー会員。

Service staff

店長　宮里亮平

非日常な空間をご提供できるようサービスに努めて参ります。雄大な桜島を一望できるロケーションで、素敵なひとときをごゆっくりお楽しみ下さい。

- 保有資格 -

■ 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定　HRS1級

Sommelier

副店長　今村光貴: お客様の格別な一日をお手伝いできましたら幸いです。
ゆったりとした時間をカサブランカでお楽しみ下さいませ。

- 保有資格 -

■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
■ 一般社団法人日本ソムリエ協会認定　SAKE DIPLOMA
■ 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定　HRS1級