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1F リストランテ ホルト
リストランテ ホルト

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イタリア料理の巨匠濵﨑シェフ監修による
本格イタリアンコースレストラン

SHIROYAMA HOTEL kagoshimaならではの伝統とサービス、
類い稀なるロケーションを有した唯一無二のイタリアンスタイル「SHIROYAMA Italian」として
ゲストの記憶に残る美食体験を提供します。

 レストラン予約はこちら


INFORMATION / 店舗情報

営業時間 昼/11:30~14:30(LO 13:30)
夜/18:00~21:00(LO 20:00)

※営業時間は、状況により変更になる場合がございます。

*2024年5月1日(水)~
ディナーは「前日17時までの予約制」とさせていただきます。
貸切日営業時間等 *下記日程につきまして、貸切・イベント等により営業時間を一部変更させていただきます。
[2024年4月5日 現在]
・4/8(月) ランチ ~14:00 / ディナー CLOSE
・4/11(木) 店休日
・4/17(水) ランチ 通常営業 / ディナー CLOSE
・4/19(金) 終日貸切
・4/20(土) ランチ CLOSE / ディナー通常営業
・4/21(日) ランチ CLOSE / ディナー通常営業
・4/24(水) ランチ 通常営業 / ディナー CLOSE
・4/25(木) 店休日
・4/27(土) 終日貸切
・4/28(日) 終日貸切
・4/29(月・祝) ランチ CLOSE / ディナー通常営業
・5/3(金・祝) 終日貸切
・5/4(土) ランチ CLOSE / ディナー通常営業
・5/5(日) 終日貸切
・5/9(木) 店休日
・5/11(土) 終日貸切
・5/12(日) ランチ ~14:00 / ディナー CLOSE
・5/18(土) 終日貸切
・5/19(日) ランチ CLOSE / ディナー通常営業
・5/24(金) 終日貸切
・5/25(土) 終日貸切
・6/1(土) ランチ 通常営業 / ディナー CLOSE
・6/2(日) 終日貸切
・6/7(金) ランチ 通常営業 / ディナー CLOSE
・6/13(木) 店休日
・6/15(土) ランチ CLOSE / ディナー通常営業

※上記時間は変動する場合がございます。
店休日 詳しくは こちら をご参照ください。
お支払い方法 詳しくは こちら をご参照ください。
サービス料 ディナーのみ10%(ランチはサービス料なし)
*個室ご利用の際は、ランチ・ディナーともに10%
席数 38席
※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。
個室 1室(15~40名様):ナポリ

*ご利用人数・個室利用料など詳細は こちら
GW期間の各種割引について 下記日程は、GW期間につき割引対象外とさせていただきます。
レディースデー 4月29日(月・祝)(4月30日(火)の振替日も対象外です。)
会員デー 5月1日(水)(会員デー ポイント2倍は通常通り付与されます。)
お盆期間の各種割引について 下記日程は、お盆期間につき割引対象外とさせていただきます。
レディースデー 8月12日(月・祝)(8月13日(火)の振替日も対象外です。)
会員デー 8月14日(水)(会員デー ポイント2倍は通常通り付与されます。)
利用シーン
  • 個室
  • 夜景
  • 記念日
  • 結納
  • ウエディング
  • 桜島を一望できる
  • スイーツを楽しむ
Chef

Supervisor

1963 年 鹿児島県いちき串木野市生まれ。
日本調理師専門学校(大阪)を卒業後、イタリアへ渡りフィレンツェ、ロンバルディア州「ダル・ペスカト―レ」などで修業を積む。
帰国後、東京・乃木坂「リストランテ山崎」に入店。
1993 年よりシェフを務める。
2001 年 12 月オーナーシェフとして東京・南青山に「リストランテ濱﨑」をオープンし、
2022 年 東京都渋谷区神宮前に移転リニューアル。

2013 年 鹿児島県知事より「薩摩大使」、いちき串木野市長より「いちき串木野観光大使」、
2015 年 鹿児島県より「鹿児島食の匠」の認定を受ける。
イタリア料理協会副会長。

監修 濵﨑 龍一

Chef

Chef

四季折々のフェアを通じてお客様に“また食べに来たい!”と思っていただける料理を目指します

1980年 鹿児島県出身
1999年 フランス料理の道を志し鹿児島東急イン入社
2013年 渋谷エクセルホテル東急フレンチレストラン アビエント へ出向
2019年 鹿児島東急REIホテル 料理長就任
2021年 SHIROYAMA HOTEL kagoshimaに入社
    総料理長 徳重慎一郎に師事
    宴会洋食部副料理長に就任
2022年 8月ホルトゲストヴィラ料理長に就任

2020年 日本氷彫刻会技能認定1級取得

料理長 救仁郷 義伸


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CONTACT

  • ナビダイヤル

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    ・宿泊コールセンター(9:00-17:00)
    ・料飲予約センター(9:00-18:00)
    ・総合受付(10:30-18:00)
    ・ブライダル(月木金 11:00-19:00/土日祝 10:00-20:00)

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    TEL.099-224-2211(代表)

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