夜明け前からエントランスに立ち上るバターの香り。地下にあるベーカリー工場では白いコックコートを着けた職人たちが、約80種類のパンを手際よく焼き上げていきます。
幾度も改良を重ねて引き継がれてきたフラワーパン、たっぷり入った果肉が人気のアップルパイ、鹿児島の水・塩・黒糖を生かした高級食パンなど。
熟練の手仕事と、幸せを願う想いで、今日も焼き立てのおいしさをお届けします。
フラワーパン
【山形屋店限定商品】
◆チョコレートフラワー
人気フレーバー№.1！カカオ風味を生かした甘さ控えめで、濃厚ビターチョコの味わい。
◆カスタードフラワー
バニラビーンズを使用したカスタードを練りこんだシュークリームの様な味わい。
◆ミルクフラワー
コクがあり華やかな香りで深いミルクの味わい。
◆ストロベリーフラワー
苺果肉を使用したジャムを練りこんだ爽やかな味わい。
◆メープルフラワー
メープルシロップを使用したメープル本来の甘みとコクのある味わい。
“城山”の名を冠した高級食パン
■謹製城山
・簡易箱入り：1,350円(税込)
・ギフト箱入り：1,620円(税込)
■謹製城山 玄米
・簡易箱入り：1,242円(税込)
・ギフト箱入り：1,512円(税込)
■謹製城山 ちぎり
・簡易箱入り：1,458円(税込)
・ギフト箱入り：1,728円(税込)
メゾンドファヴール看板メニュー。ジューシーなリンゴと、口当たりの良いカスタードクリームの相性抜群。
料理長 梅原 崇昭
大分県生まれ。西鉄グランドホテル 福岡のベーカリーで11年間、ジェラール・ミュロ 福岡で５年間研鑽を積んだ後、2006年SHIROYAMA HOTEL kagoshimaのベーカリー料理長に就任。
SHIROYAMA HOTEL kagoshima 山形屋店
※画像はイメージです。
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※時期により入荷商品が異なる場合がございます。
SHIROYAMA HOTEL kagoshima 山形屋店
