SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)のレストラン フランス料理 ル シエル
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10F
フランス料理 ル シエル
耐震補強工事に伴う特別営業のご案内
2021年1月12日(火)～8月31日(火)（予定）迄の間、「フランス料理 ル シエル（10F）」は耐震補強工事の為、
下記期間、代替会場：レインボー（4F）にて営業いたします。
＜ディナー＞3月1日(月)～8月21日(土)（予定）
＜ランチ＞4月1日(木)～8月21日(土)（予定）
代替会場ならでは。
客席に近いキッチンよりシェフが腕をふるう音が、香りが、食欲を刺激
4F レインボーにて「フランス料理 ル シエル」のお料理をお召し上がりいただけます。
洗練されたサービスで、シェフ自慢の本格フレンチをゆっくりと味わう優雅なひとときをお過ごしください。
INFORMATION / 店舗情報
| 営業時間 | ◇2021年8月21日（予定）迄の間、代替会場:レインボー（4F）にて、時間を短縮して営業致します。 ■2021年5月6日(木)～ 〈ランチ〉 平 日 12：00～14：30 (14：00 LO) 土日祝 12：00～15：00 (14：30 LO) 〈ディナー〉 平日・土日祝 17：30～21：00 (20：00 LO) ※貸切等で営業時間が変動する場合がございます。詳しくはお電話にてお問い合わせください。 ＊事前にコース料理をお伝えいただけると、当日スムーズにご提供できます。 |
|---|---|
| 店休日 | 【定休日】 2021年8月4日(水) 【全館休業日】 ・2022年2月15日（火）（翌16日（水）は夜営業のみ） |
| お支払い方法 |  |
| 料金 | ※特別営業期間中は、金額が異なります。 |
| サービス料 | 10% |
| 席数 | 48席 （4F：レインボー） ※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。 |
| ご利用いただける 券・クーポン等 |
詳しくは こちら をご参照ください。 |
利用シーン
- 個室
- 夜景
- 記念日
- 結納
- ウエディング
- 桜島を一望できる
- スイーツを楽しむ
Chef
一皿を作り上げる事に愛情と情熱を注ぎ、
ゲストに最高の満足を提供することが、私たち料理人の使命であり、喜びです。
天空のレストランで、心温まる空間と共にご堪能頂けたら幸いです。
高校を卒業後、料理の道に進み東京のイタリア料理、洋食レストランを経験後、ホテルオークラ福岡で10年メインダイニング、カフェレストランの料理長を経験し、ノバレーゼ株式会社に入社、メゾンドヨシダ、同店フレアージュ桜坂の料理長を経て、2014年6月からSHIROYAMA HOTEL kagoshima、フランス料理 ル シエル(旧名称 トップグリル スカイラウンジ)の料理長に就任。
2015年FFCCフランス料理コンクールにて、九州大会で準優勝しファイナリストへ、全国大会では4位入賞。
2017年ふぐ調理師免許取得、2018年には日本ソムリエ協会が認定するJ.S.A.ソムリエとSAKE DIPLOMAの資格を同時取得。
料理長 坂本 和馬
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