SHIROYAMA HOTEL kagoshima1階の「メゾン ド ファヴール」では、ホテルメイドのベーカリーとケーキをお楽しみいただけます。
ここでしか味わえない特別な商品を、ぜひご自宅でご賞味ください。
ベーカリーは、常時40種以上の品々が並び、ホテルのパティシエによるケーキも大人気。
練乳フランス、アップルパイ、そしてフラワーパンなど、お気に入りの味を見つけてみませんか？特にフラワーパンは6つのフレーバーからお選びいただける人気商品です。
ホテルメイドの味わいをご自宅で楽しみたい方、お土産や手土産をお探しの方はぜひお立ち寄りください。
1F
日～木 9:00～20:00
金・土 9:00～21:00
焼き上がる香りで城山の森を幸福感で満たし、味わい深いパンを生み出し続けるベーカリー
夜明け前からエントランスに立ち上るバターの香り。地下にあるベーカリー工場では白いコックコートを着けた職人たちが、約80種類のパンを手際よく焼き上げていきます。幾度も改良を重ねて引き継がれてきたフラワーパン、たっぷり入った果肉が人気のアップルパイ、鹿児島の水・塩・黒糖を生かした高級食パンなど。熟練の手仕事と、幸せを願う想いで、今日も焼き立てのおいしさをお届けします。
“城山”の名を冠した高級食パン
「SHIROYAMA HOTEL kagoshimaの名に恥じぬ、最高のパンを作る」
そんな思いで、理想の食感や味わいに近づくため幾度もの試作を繰り返しながら辿り着いた至高の1本。鹿児島の水・黒糖・塩を使い、小麦は北海道産を使用。ふんわりとした食感をお楽しみください。
| オープン時（9：00） | フラワーパン各種、菓子パン類各種、デニッシュ類各種 |
| 11：00 | フランスパン含むハード系商品各種、ホテル食パン ※11時からの販売予定商品は、状況によりお時間が前後する場合がございます。予めご了承ください。 |
素材の持ち味を生かして、ひとつひとつ大切に、 心を込めてつくっています。
お召し上がり頂いたお客様が笑顔になれるような、 そんなお菓子づくりを心がけています。
SHIROYAMA Anniversary Cake Selection
記念日に華を添えるホテルメイドのケーキ。大切な方のお祝いに、贈り物に。
※受取日2日前17時までの予約制
伝統的なニューヨークスタイルのチーズケーキです。
じっくりと弱火で時間をかけて焼き上げました。
■サイズ：4号（直径 12cm）
大切なゲストにおふたりの気持ちを込めて・・・
城山の豊かな森の中で職人たちの手によって一つずつ丁寧につくられているパンや洋菓子。
美味しさの源は、熟練の手仕事と、幸せを願う想い。
Crafted by SHIROYAMA
ベーカリー工場の外壁に鹿児島高等学校 美術部が制作した絵画を展示
SHIROYAMA HOTEL kagoshima ホテル開業60周年を記念し、地域創生活動の一環として往来するゲストの目を楽しませたいという思いで 地元鹿児島の高校生にパンをテーマとした絵画製作を依頼し、2023年3月に設置いたしました。
【作品説明】
テーマである「パン」についての歴史や文化を学び、主原料である小麦と人との繋がり、パンの製造工程を学び、一人ひとりが思い描くアイディアを出し合うところからスタート。メンバーで役割を決めて、書き上げた作品一つ一つを組み合わせて 大きな作品に仕上げました。人物表現については、あえて抽象的な表現を行い、見る人の想像力を掻き立てる工夫を施しております。作品を通してパンや小麦からまつわる食文化について興味を持っていただければ幸いです。
【鹿児島高等学校】
「鹿高」の愛称で親しまれ、県最大級の高校として多くの人材を育成し、地域社会発展に貢献して参りました。『1530色の 青春～「1人1人の個性」と「１つ１つの可能性」１日１日大切に育みたい～』をコンセプトに掲げ、これまで以上に夢を実 現できる場所として幅広く信頼される学校を目指しています。 鹿児島高等学校とSIROYAMA HOTEL kagoshimaはSDGｓ取り組みの一環として 地域社会での共生や食品ロス・ 作る責任、使う責任などの活動を目的とし、 パンの共同開発・販売を行っております。
1F
日～木 9:00～20:00
金・土 9:00～21:00
詳しくはこちらをご参照ください。
【アニバーサリーケーキのご予約に関するお知らせ 】
■オーダーストップ期間
2025年12月20日（土）～12月25日（木）
この期間中は、以下のケーキサイズのご注文を承っておりません
アニバーサリーケーキ 4号・5号サイズ
ドームケーキ 5号・6号サイズ
タルト 6号サイズ
■ご予約可能なケーキ（※特別料金）
以下のケーキは、通常料金＋500円（税別）にてご注文可能です（お電話のみ受付）
生デコホワイト（イチゴまたはフルーツ）6号サイズ以上
ショコラフレーズ 6号サイズ以上
Maison de Faveur（メゾン ド ファヴール）
099-227-3022（9:00～18:00）
