フランスM.O.F.シェフ「ジェローム・シーリング特別美食会」 | フランス料理　ルシエル | レストラン

フランスM.O.F.シェフ「ジェローム・シーリング特別美食会」開催日　 2025年10月22日(水)～10月24日(金)

<small>シャトーレストラン　LALIQUEラリック　エグゼクティブシェフを迎えて</small>

シャトーレストラン　LALIQUEラリック　エグゼクティブシェフを迎えて

このたび、フランス料理界の至宝、ジェローム・シーリング氏をお迎えして特別賞味会を開催いたします。
卓越した技術を持つ、一握りの料理人のみに与えられる最高の栄誉「M.O.F.（フランス国家最高職人章）」の称号を持つシーリング氏による3日間限りのスペシャルコース。

“美食の真髄” を、この機会にぜひご体感ください。

開催日	2025年10月22日(水)～10月24日(金)［3日間］＊9月10日(水)～予約受付開始＊要予約（10月15日(水)迄）
時間	受付 18:00～／スタート 18:30～
会場	フランス料理　ルシエル［10F］
料金	各日お一人様　50,000円（税・サービス料・グラスワインペアリング含む）＊アルコールを飲まれない方はノンアルコール飲料をご用意致しております。

Chef

ジェローム・シーリング氏歴史あるシャトーホテル「LALIQUE」のエグゼクティブシェフを務めるのが、ジェローム・シーリング氏。
ジョエル・ロブション氏やロジェ・ヴェルジェ氏といった巨匠のもとで修業を積み、
2015年に「シャトー・ラフォリ・ペライゲ・ホテル・アンド・レストランラリック」に入社、
2018年より総料理長に就任しました。

- これまでの実績 -
2022年ボキューズ・ドール国際料理コンクールフランス大会準優勝
2022年レストラン「LALIQUE」ミシュラン二つ星獲得
2023年フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）受賞

2つ星レストラン“ラリック”とは

2つ星レストラン
ラリック部屋の窓から望むのは、シャトーの外に広がるボンムの葡萄畑の緑々しい風景と城壁に囲まれた美しい中庭のコートヤード。夏の間だけ営業するオープンキッチンレストラン”ラ・テラス・デ・ラフォリ” では、炭火を使ったグリルメニューが楽しむことができる。メインダイニングの”ラリック”は、シェフジェローム・シリング (M.O.F. 2023)によるソーテルヌのテロワールに拘ったガストロノミーで、2022年にミシュラン2つ星を獲得したボルドー屈指のフレンチレストラン。レストランラリックでのダイニング体験とプルミエ・クリュのワインテイステイングと共に、歴史あるシャトーホテルでの滞在を楽しめる。

　ラリックHPはこちら

※食材によるアレルギーがございましたらご予約時にお申し付けください。
※車を運転する予定のお客様　及び　20歳未満のお客様へのアルコール飲料（アルコール分0.1％以上）の提供はお断りいたします。