各レストランでは、この冬に愉しみたいワインを厳選してご用意しました。
冬の料理に合う、コクのある赤ワインや白ワイン、パーティーやお祝いにぴったりなスパークリングまでお愉しみいただけます。
寒い季節だからこそ、料理とワインが織りなす味わいをゆっくりと。
心ほどける冬のひとときを、厳選ワインとともにお過ごしください。
- 開催日
2026年10月1日(木)～12月31日(木)
- #期間限定
城山ガーデンズ 水簾（桜・敬天・楠含む）［1F］
- アンリ ブルジョワ プティ ブルジョワ ソーヴィニヨンブラン IGP VDL 2024
- グラス 1,700円／ボトル 9,800円
- ●スティルワイン（白）
●生産地：フランス・ロワール地方
香りは非常に繊細で、フローラルなアロマに、豊かな果実のヒントが重なります。グレープフルーツやポメロのような柑橘系のジューシーな果実味に、爽やかなニュアンスが寄り添います。食欲をそそる心地よい苦みがアクセントとなっています。 
- アンリ ブルジョワ プティ ブルジョワ カベルネフラン IGP VDL 2021
- グラス 1,700円／ボトル 9,800円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：フランス・ロワール地方
口当たりは軽やかかつエレガントで、リフレッシュ感のある果実味が印象的。余韻には軽くトーストしたような香ばしさが漂う仕上がりでハツラツとした酸味と、豊かな果実味が調和した、はっきりとした個性が光る魅力的なワインです。 
広東料理 翡翠廳［3F］
- マイケル ポザーン アナベラ ナパヴァレー シャルドネ 2022
- グラス 1,500円／ボトル 9,500円
- ●スティルワイン（白）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
アナベラ・シリーズは厳選されたブドウのみで作られた生産量限定のワイン。果実味がしっかりと凝縮されたワインです。リッチでクリーミー、熟した洋梨、リンゴなどの香りがほとばしります。ピュア、そしてフィニッシュはクリーンで印象的です。 
- マイケル ポザーン アナベラ アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン
- グラス 1,500円／ボトル 9,500円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
オークヴィルにあるワイナリーで、あのオーパス・ワンが隣にあることでも有名なワイナリーです。熟したカシスの香り。口当たりはラズベリー、スパイス、タバコとブラックチェリーの香りが次第に広がり、滑らかなフレンチオークのタンニンも感じられます。 
リストランテ ホルト［1F］
- クロ・アンリ・エステート ピノノワール2022
- グラス 1,500円／ボトル 7,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
サンタ・バーバラのテロワールをよく表現したピノ・ノワール。熟したラズベリーなどの芳醇な香りに、心地よい花々のニュアンスが層になって現れます。柔らかなタンニンや大地の香りを感じられる奥深い味わいです。 
イタリアン ホルト［1F］
- クロ・アンリ・エステート ソーヴィニヨンブラン2024
- グラス 1,350円／ボトル 6,600円
- ●スティルワイン（白）
●生産地：ニュージーランド・マールボロー
熟した柑橘類や白桃のような明るく魅力的な香りを持ちます。口に含めばはじけるように爽やかな酸味が適度な重量感を持つ果実味とともに広がり、ミネラル感を伴う余韻で終わります。 
ザ ラウンジ カサブランカ［4F］
- メゾン シシェル シリウス ボルドー ブラン 2024
- グラス 1,600円／ボトル 8,000円
- ●スティルワイン（白）
●生産地：フランス・ボルドー
香りは非常に魅惑的で、白い花やエキゾチックなフルーツの華やかなアロマに、ソーヴィニヨン由来の清涼感あるミネラルが重なります。さらにグラスを回すと、樽熟成によるバニラや香ばしいトーストの香りが広がり、奥行きのある気品を感じさせます。口に含めば、セミヨンがもたらすまろやかさと、キリッとした爽快感が見事なバランスを保っています。 
- メゾン シシェル シリウス ボルドー ルージュ 2020
- グラス 1,600円／ボトル 8,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：フランス・ボルドー
香りは非常に表情豊かで、完熟したブラックカレント（黒カシス）やブラックベリーといった黒系果実の芳醇なアロマが広がります。口に含むと、肉厚でシルキーな質感が口内を包み込みます。きめ細かく心地よいタンニンが全体にバランスをもたらし、驚くほど長く豊かな余韻へと導きます 
ザ セラーN バロン・ナガサワ［4F］
- タルターニ ティーシリーズ スパークリング
- グラス 1,600円
- ●スパークリングワイン（白）
●生産地：オーストラリア・ヴィクトリア州
このワインは黄金色の色合いを持ち、白桃と熟したイチゴの印象的な風味と、ほのかな柑橘類の風味が感じられます。クリーミーでテクスチャーのある味わいの中央部が、さわやかでパリッとした後味へと広がって行きます。 
- クロ デュ ヴァル レッド ブレンド 2021
- グラス 2,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
ラズベリー、レッドプラム、そしてほのかにバニラのフレッシュな香りで始まるこのワインは、鮮やかな酸味とシルキーでビロードのようなテクスチャと美しくバランスが取れています。チェリー、ザクロ、甘いタバコ、チョコレートトリュフの鮮やかなフレーバーの後に、長く滑らかな余韻が続きます。 
割烹 楽水［1F］
- エステート・シャルドネ サン・ルイス・オビスポ・コースト 2021
- グラス 2,000円／ボトル 12,000円
- ●スティルワイン（白）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたレモンやパイナップルのように、甘く爽やかな香りが広がります。フレッシュな酸味が心地よく、ジューシーかつエレガントな余韻があります。この余韻の長さに、ブドウの質の高さがうかがえます。 
- オー ボン クリマ ピノ ノワール ツバキラベル サンタ バーバラ カウンティ
- グラス 2,000円／ボトル 12,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
ミネラル感とフレッシュな果実味があり、綺麗な酸とシルキーなタンニンを備えたバランスの良い仕上がりです。オー・ボン・クリマの上級キュヴェにも通じる力強くも優美な味わいを是非ご堪能ください。 
割烹 思水［2F］
- エステート・シャルドネ サン・ルイス・オビスポ・コースト 2021
- グラス 2,000円／ボトル 12,000円
- ●スティルワイン（白）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたレモンやパイナップルのように、甘く爽やかな香りが広がります。フレッシュな酸味が心地よく、ジューシーかつエレガントな余韻があります。この余韻の長さに、ブドウの質の高さがうかがえます。
- オー ボン クリマ ピノ ノワール ツバキラベル サンタ バーバラ カウンティ
- グラス 2,000円／ボトル 12,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
ミネラル感とフレッシュな果実味があり、綺麗な酸とシルキーなタンニンを備えたバランスの良い仕上がりです。オー・ボン・クリマの上級キュヴェにも通じる力強くも優美な味わいを是非ご堪能ください。
フランス料理 ル シエル［10F］
- ドメーヌ ブラン ガニャール シャサーニュ モンラッシェ 2024
- ボトル 27,000円
- ●スティルワイン（白）
●生産地：フランス・ブルゴーニュ
商品としてはお値打ちなワンランク上のACシャサーニュ・モンラッシェ。良質の酸と、ジンジャーなどの豊かな香りがあり、リッチながらもバランスの取れた味わいです。 
- ハーシュ ヴィンヤーズ ピノ ノワール サン アンドレアス フォルト 2023
- ボトル 32,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：アメリカ・カリフォルニア
2023年ヴィンテージの特徴である持続性を持ちながら、透明感のあるテクスチャーが際立つ、気高く絹のようななめらかな口当たり。すみれ、ミント、カシス、レッドウッドの森を思わせる香りが極めて複雑なブーケを生み出します。若いながらも、非常に深みのあるワインです。 
お肉とワイン 黒ノ壽［センテラス天文館 15F］
- ボルドー シャトー シュヴァル ノワール
- ボトル 23,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：フランス・ボルドー
シャトー シュヴァル ノワールは、フランスのボルドー地方、サン テミリオンの地で19世紀から続く歴史あるシャトーです。メルロを主体とした洗練されたブレンドにより、ボルドー右岸らしい豊潤さと優雅さを兼ね備えた味わいが特徴です。 
- ドメーヌ アラン ビュルゲ ブルゴーニュ レ パンス ヴァン
- ボトル 18,000円
- ●スティルワイン（赤）
●生産地：フランス・ブルゴーニュ
赤いルビーの美しい色合い。繊細でスパイスを伴うチェリーやイチゴといった赤いフルーツの溢れるような香り。滑らかな口当たりと長い余韻をもつ、柔らかなタンニンと酸の素晴らしいバランスの1本です。 
