今年は料理長おすすめグルメ。
美食を極めた料理長たちのおすすめグルメを食べて投票しよう！
利用しておいしいと思った料理長おすすめグルメを投票いただいた方の中から、豪華賞品プレゼントもご用意しております。
※期間中レストランをご利用の際にご投票ください。
2026年9月1日(火)～10月31日(土)
より滝の音と旬の味覚、五感で味わう至福のひととき
《料理長 緒方》
ふっくら柔らかく香ばしく焼き上げた鰻の蒲焼。
コクのある甘辛いタレで仕上げた伝統の味。
鮮度抜群の海の幸、匠の技で味わう至福の一貫
《料理長 池田》
県産の伊勢海老を香ばしくソテーし、もみじ餡で仕上げました。
趣のある空間で、割烹ならではの繊細な味わいを
《料理長 緒方》
鹿児島名物の黒豚料理。焼酎と黒糖、麦みそで丹念に煮込んだ逸品。
お箸でほぐれる程の柔らかさとしっかりとしみ込んだホテル伝統の味が絶品。
イタリア料理の巨匠濵﨑監修による華やかで繊細な本格イタリアンをソムリエ厳選のワインとともに
《料理長 救仁郷》
イタリア産キャビアを使用した濵﨑シェフ自慢のスペシャリテをご堪能ください。
本格ピザ窯で焼き上げたオリジナルピザをご賞味ください
《料理長 救仁郷》
本格窯焼き。仕上げのバジルフレーバーオイルがこだわりです。
和の贅を尽くした空間で、厳選した食材と丹精込めた料理人の繊細な業をお愉しみください
《料理長 長﨑》
枕崎産の鰹節と北海道産の昆布から丁寧に引いた一番出汁に、季節の食材を合わせた特製の土瓶蒸し。
澄んだ味わいの中に感じる深い旨味をご賞味ください。
「中国料理 百名店WEST」にも選ばれた多彩な広東料理で華やぐ時間を
《料理長 田村》
60℃のオイスタースープで2時間じっくりと下味を施した鮑は、柔らかな食感と凝縮した旨味が魅力。
「ブドウ王」の名を冠した、ワインと食を愉しむ隠れ家的ワインバー
《料理長 徳重》
旨みの凝縮された出汁を吸い込んだお米の美味しさをお楽しみください。
最上階の絶景と美食で特別な日を華やかに
透明感のある黄金色の スープは、口に含んだ瞬間に豊かな風味が広がります。
一口ごとに、素材の深みと職人の技が感じられる逸品。
2026年9月1日(火)～10月31日(土)
※料理写真はイメージです。
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