会員のご案内
ウエディング
季節のご案内
さつま揚げ 城山ゑびす
薩摩伝承の味。特製さつま揚げ
厳選された食材とこだわりの素材を丁寧に織り込み職人が毎日、心を込めて作り上げる逸品です。ひかえめな甘さで上品な味わいに仕上げたさつま揚げをご賞味ください。
さつま揚げの歴史は古く島津藩政の頃より食されている
伝統的な魚肉練り製品で、その名の通り鹿児島の名産品です。
鹿児島では、さつま揚げを【つけあげ】といい
島津斉彬公の時代に琉球料理の魚のすり身を油で揚げた「チキアーギ」が
琉球との交易で薩摩に伝わり【つけあげ】に転化したといわれています。
伝統的な魚肉練り製品で、その名の通り鹿児島の名産品です。
鹿児島では、さつま揚げを【つけあげ】といい
島津斉彬公の時代に琉球料理の魚のすり身を油で揚げた「チキアーギ」が
琉球との交易で薩摩に伝わり【つけあげ】に転化したといわれています。
商品紹介
特製さつま揚げ詰め合わせ
| 8種17個入 2,408円（2,600円） | 棒天 4個、ごぼう 2個、山菜 3個、人参 2個、梅しそ 2個、紅はるか 1個、季節B 2個、ゑびす小判 1個 |
|---|---|
| 11種30個入 3,334円（3,600円） | 棒天 3個、飛魚 2個、メンタイ 2個、ごぼう 5個、山菜 5個、人参 3個、花ふぶき天 2個、紅はるか 2個、季節A 2個、季節B 3個、城山ゑびす 1個 |
| 11種35個入 4,260円（4,600円） | 棒天 3個、飛魚 4個、メンタイ 4個、ごぼう 5個、山菜 5個、人参 4個、梅しそ 2個、紅はるか 2個、磯辺 1個、季節A 2個、季節B 3個 |
| 12種42個入 5,186円（5,600円） | 棒天 4個、飛魚 4個、メンタイ 4個、ごぼう 6個、山菜 6個、人参 5個、梅しそ 2個、紅はるか 3個、ほたて 1個、季節A 2個、季節B 3個、チーズ2個 |
季節限定商品
| 季節A | 【1・2月】まいたけ 【3・4月】アスパラ 【5・6月】とうもろこし 【7・8月】えだまめ 【9・10月】秋三昧 【11・12月】むかご |
|---|---|
| 季節B | 【1・2月】菜の花 【3・4月】たけのこ 【5・6月】そらまめ 【7・8月】にがうり 【9・10月】レンコン 【11・12月】わかめ |
※料金は、本体価格および（消費税込価格）を表示しております。
さつま揚げの美味しい食べ方
さつま揚げをご自宅でお使いになったあと、
「ちょっと残ってしまった」「全部食べ切れないので何かいい保存方法はないの？」 とお悩みになることはありませんか？
さつま揚げのおいしさを保つ上手な保存方法、お料理のアレンジ方法などをご提案します。
「ちょっと残ってしまった」「全部食べ切れないので何かいい保存方法はないの？」 とお悩みになることはありませんか？
さつま揚げのおいしさを保つ上手な保存方法、お料理のアレンジ方法などをご提案します。
保存方法
2 ～ 3日程度の保存でお早めにお召し上がりいただくなら、冷蔵保存が適しています。もっと長持ちさせたいのであれば、冷凍保存が良いでしょう。
さつま揚げは油で揚げており表面に油分があるため、まとめて袋に入れてもくっついたりすることはありません。ですが小分けしてストックしておくと、調理の際に必要な分だけ取り出すことができて大変便利です。
美味しい召し上がり方
・そのまま冷たいままで
・お皿に広げラップをしてレンジで加熱
（二度揚げはおすすめしません）
お料理アレンジ
ひじき煮・煮物、野菜炒め、炊込みご飯などの具材として。すり身のうまみが料理を一層引き立てます。
さつま揚げは、生のお魚の魚肉を練ったすり身でできています。加工されているとはいえ基本は生もの、やはり鮮度が大事です。
できたて・揚げたてほど美味しく頂けるというのは間違いありません。上手に保存しながらご賞味いただくのもうれしいですが、私たちさつま揚げ専門店としては、ぜひ一度「できたて」の味をお試し下さい。
できたて・揚げたてほど美味しく頂けるというのは間違いありません。上手に保存しながらご賞味いただくのもうれしいですが、私たちさつま揚げ専門店としては、ぜひ一度「できたて」の味をお試し下さい。
お申し込み
特製さつま揚げはオンラインショップ、FAXからもご購入いただけます。
この機会に是非ホテルメイドの特製さつま揚げをご賞味ください。
この機会に是非ホテルメイドの特製さつま揚げをご賞味ください。
さつま揚げ インターネット申込のご案内
さつま揚げ 申込書のご案内
かるかん元祖 明石屋
軽羹元祖明石屋
鹿児島の代表銘菓、明石屋の軽羹選び抜かれた素材でつくられる一品を薩摩美味 玉撰でお買い求めください。
商品紹介
| 軽羹饅頭3個入 | 600円(648円) |
|---|---|
| 軽羹饅頭6個入 | 1,200円（1,296円） |
| 軽羹饅頭8個入 | 1,600円（1,728円） |
| 軽羹5枚 | 1,200円（1,296円） |
| 軽羹8号 | 1,400円（1,512円） |
| 春駒バラ | 180円（195円） |
| 軽羹5枚・軽羹饅頭5個入 | 2,300円（2,484円） |
| 軽羹饅頭4個・春駒4本入 | 1,600円（1,728円） |
| 高麗餅1個 | 270円（292円） |
| 煎粉餅1個 | 270円（292円） |
| 木目羹1個 | 270円（292円） |
※料金は、本体価格および（消費税込価格）を表示しております。
