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嘉之助シングルモルト
KAGOSHIMA EXCLUSIVE
【鹿児島限定】
薩摩の大地が育む
シングルモルト・ジャパニーズウイスキー
鹿児島県産・二条大麦「ほうしゅん」使用
KANOSUKE 初の鹿児島県限定商品。
焼酎の製麹機を活用した独自製法「HIOKI モルティング」により鹿児島県産大麦「ほうしゅん」を自社で製麦。
その原酒を焼酎リチャー樽で熟成し、バーボン樽など多彩な樽の原酒とヴァッティングしました。
青リンゴのようなアロマ、トロピカルフルーツのような甘さそして、麦芽の香ばしさが特徴。
薩摩の大地が育んだ、メローな味わいをお楽しみください。
嘉之助シングルモルト
KAGOSHIMA EXCLUSIVE
10,120円（税込）【TASTING NOTE】
南国香る。フルーツの甘さ、麦の香ばしさ。
COLOUR: 淡いべっこう色
AROMA: 青リンゴ、レモンケーキ、梅ジャム、ニッキ、黒糖、バニラ
PALATE: オレンジマーマレード、カリン、グレープグミ、はちみつ紅茶、バニラウエハース
FINISH: ビターオレンジからジンジャーを伴った青リンゴの甘さが優しく続く
ABV:48%
-POINT 1-
自社モルティング「HIOKI モルティング」による大地が紡ぐメローな味わい
スコッチの伝統的なフロアモルティングとは異なる焼酎造りの技術を活かした独自の製法を確立。
「HIOKI モルティング」では、焼酎の製麹機を応用することで大地が紡ぐメローな味わいを実現しました。
-POINT 2-
地元の生産農家と共に育てた鹿児島県産・二条大麦「ほうしゅん」由来の香ばしさ
KANOSUKEの原点である焼酎の原料造りにも携わる生産農家と、鹿児島のテロワールに適した栽培方法を模索しながら大切に育てました。アミノ酸を豊富に含み、麦芽品質に優れた「ほうしゅん」由来の麦の香ばしさなどKANOSUKEに新たなフレーバーをもたらしています。
-POINT 3-
多彩な樽をヴァッティングすることで生まれた南国を思わせるフルーツの甘さ
焼酎リチャー樽、バーボン樽、ライウイスキー樽など多彩な原酒をヴァッティングすることで青りんごのようなアロマ、南国を思わせるトロピカルフルーツのような甘さを生み出しました。
KAGOSHIMA EXCLUSIVE
10,120円（税込）【TASTING NOTE】
南国香る。フルーツの甘さ、麦の香ばしさ。
COLOUR: 淡いべっこう色
AROMA: 青リンゴ、レモンケーキ、梅ジャム、ニッキ、黒糖、バニラ
PALATE: オレンジマーマレード、カリン、グレープグミ、はちみつ紅茶、バニラウエハース
FINISH: ビターオレンジからジンジャーを伴った青リンゴの甘さが優しく続く
ABV:48%
-POINT 1-
自社モルティング「HIOKI モルティング」による大地が紡ぐメローな味わい
スコッチの伝統的なフロアモルティングとは異なる焼酎造りの技術を活かした独自の製法を確立。
「HIOKI モルティング」では、焼酎の製麹機を応用することで大地が紡ぐメローな味わいを実現しました。
-POINT 2-
地元の生産農家と共に育てた鹿児島県産・二条大麦「ほうしゅん」由来の香ばしさ
KANOSUKEの原点である焼酎の原料造りにも携わる生産農家と、鹿児島のテロワールに適した栽培方法を模索しながら大切に育てました。アミノ酸を豊富に含み、麦芽品質に優れた「ほうしゅん」由来の麦の香ばしさなどKANOSUKEに新たなフレーバーをもたらしています。
-POINT 3-
多彩な樽をヴァッティングすることで生まれた南国を思わせるフルーツの甘さ
焼酎リチャー樽、バーボン樽、ライウイスキー樽など多彩な原酒をヴァッティングすることで青りんごのようなアロマ、南国を思わせるトロピカルフルーツのような甘さを生み出しました。
