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思水賞味会 開催日 2025年11月27日～28日
和食料理長長﨑による特別会席と贅沢な日本酒の夜
旬の食材をふんだんに使った、和食料理長・長﨑による特別会席と、希少な日本酒の贅沢な饗宴。
今年も杉元酒店代表・杉元裕現氏をお招きし、入手困難な銘酒とのマリアージュをご堪能いただきます。
晩秋の夜にふさわしい、味わい豊かなひとときをお愉しみください。
| 日時 | 2025年11月27日(木)・11月28日(金)［2日間］ ●18:30～ お食事スタート（受付 18:00 ～） ＊2日前17時までの要予約 ＊1名様からご予約できます。 |
|---|---|
| 会場 | 割烹 思水 山桃の間［2F］ |
| 料金 | アルコールプラン：お一人様 23,000円（料理・飲物・税・サービス料込） ノンアルコールプラン：お一人様 20,000円（料理・飲物・税・サービス料込） ◇食事に合わせて各種ご用意しております。 |
| 内容 | 〔料理〕旬の食材を使った、料理長 長﨑の特別メニュー 〔飲物〕杉元氏セレクトの珍しい日本酒と料理のペアリング 〔特典〕ホテル特製さつま揚げのお土産付き |
GUEST
有限会社 杉元酒店
杉元 裕現 氏平成5年7月24日生まれ。
大学時代は福岡で過ごし、卒業後東京の地酒専門店にて3年の修行を経て、令和元年より家業に入る。
杉元 裕現 氏平成5年7月24日生まれ。
大学時代は福岡で過ごし、卒業後東京の地酒専門店にて3年の修行を経て、令和元年より家業に入る。
CHEF
和食料理長 長﨑 雄二18歳の頃より調理に従事し鹿児島、東京などで研鑽を 積む。
2005年帰鹿しレクストン鹿児島入社2010年より 同ホテル総料理長を務め、
2018年7月よりSHIROYAMA HOTEL kagoshima宴会和食料理長に就任、現在に至る。
〇鹿児島県日本調理技能士会 会長代行
〇南九州調理師南料会 会長代行
2005年帰鹿しレクストン鹿児島入社2010年より 同ホテル総料理長を務め、
2018年7月よりSHIROYAMA HOTEL kagoshima宴会和食料理長に就任、現在に至る。
〇鹿児島県日本調理技能士会 会長代行
〇南九州調理師南料会 会長代行
ご予約について
■お電話でのご予約
予約センター 0570-07-4680（受付 9：00～18：00）にて承ります。
予約センター 0570-07-4680（受付 9：00～18：00）にて承ります。
■オンラインでのご予約
＊オンライン予約の際は、「11月27日・28日」の「18：30」 をお選びください。
