SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)のレストラン フランス料理 ル シエル
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10F
フランス料理 ル シエル
耐震補強工事に伴う特別営業のご案内
2021年1月6日(水)～8月31日(火)迄の間、「フランス料理 ル シエル」での営業を休止させていただきます。
下記期間、4Fレインボー（代替会場）にて営業いたします。
＜ディナー＞1月12日(火)～8月15日(日)（予定）
＜ランチ＞4月1日(木)～8月15日(日)（予定）
ホテル最上階から望む、
四季折々の鹿児島の風景。
洗練されたサービスで、シェフ自慢の本格フレンチをゆっくりと味わう優雅なひとときをお過ごしください。
「ル シエル」はフランス語で天空を意味します。
桜島や錦江湾・市街地を見渡せるホテル最上階のこの場所で、天空にいるような気分でお食事を愉しんで頂きたい、それに見合う「至高のおもてなし」を提供したいという思いを込めました。
INFORMATION / 店舗情報
| 席数 | 68席 ※営業日、予約状況等によって席数が変更になる場合がございます。 |
|---|---|
| 個室 | 2室（4～40名様）※前日17時までの要予約 |
| ご利用時間 | ※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、2020年6月12日(金)～12月30日(水)の間、時間短縮にて営業させていただきます。 【ランチ】 平 日 11：30～14：30（14：00 LO） 土日祝 11：00～15：00（14：30 LO） 【ディナー】 平 日 17：30～21：00 (コース20：00 LO・コース以外20:30 LO) 土日祝 17：30～21：00 (コース20：00 LO・コース以外20:30 LO) ※ディナータイムは、2部制でご案内させていただきます。 1部：17：30～ 2部：19：30～ ※レディースデーはランチが２部制になります。【１部】11：30～13：20 【２部】13：40～ ※クリスマス期間（2020年12月22日～12月25日）のディナー営業は、下記時間にて営業致します。 【ディナー】 17：30～22：00 1部：18：00～ 2部：20：30～ ※年末年始（2020年12月31日ディナー～2021年1月3日）は、下記時間にて営業致します。 【ランチ】＊1月1日～1月3日まで限定メニュー 11：00～15：00（コース 14：30 LO） 【ディナー】 17：30～22：00（コース 20：30 LO／コース以外 21：30 LO） 1部：17：30～ または 18：00～ 2部：20：30～ |
| サービス料 個室利用料金 |
※表示価格に別途、消費税・サービス料10%を加算させていただきます。 ※個室をご利用のお客様は、別途個室利用料を加算させていただきます。 ランチ ／［インペリアル］5,000円（税別）・［ヴォルカン］10,000円（税別） ディナー／［インペリアル］10,000円（税別）・［ヴォルカン］20,000円（税別） ※2020年6月12日～9月30日までの間、ご利用のお客様には、個室利用料はいただいておりません。 ※12月31日ディナー～翌年1月3日の個室利用料は、通常とは金額が異なりますのでご了承ください。 〈12月31日ディナー～翌年1月3日 個室利用料〉 ランチ ／［インペリアル］7,000円（税別）・［ヴォルカン］15,000円（税別） ディナー／［インペリアル］15,000円（税別）・［ヴォルカン］30,000円（税別） ※ル シエル 耐震補強工事のため、2021年1月6日(水)～8月31日(火)（予定）までの間、インペリアル・ヴォルカンはご利用いただけません。 下記期間、4F カトレア（代替会場）をご利用いただけます。 ＜ディナー＞1月12日(火)～8月15日(日)（予定） ＜ランチ＞4月1日(木)～8月15日(日)（予定） 個室利用料：20,000円（税別） サービス料：15% 音響使用料：20,000（税別） |
| ディナータイム シートチャージ |
※ディナータイムのみ窓際席のご指定は、お一人様当たりシートチャージ1,000円（税別）を加算させていただきます。 【ランチタイムはシートチャージ料はいただいておりません】 ※2020年6月12日～9月30日までの間、ご利用のお客様には、シートチャージ料はいただいておりません。 |
| 料金 | ランチ ／ホール席 2,900円～ ヴォルカン(個室) 4,500円～ インぺリアルルーム(個室) 5,000円～ ディナー／コース 10,000円～ ※特別営業期間中は、金額が異なります。 |
| お支払い方法 |  |
| 休業日のご案内 | ※新型コロナウイルスの影響に伴い、各店舗一部営業時間の変更、臨時休業がございます。 詳しくはこちらをご参照ください。→ 新型コロナウイルスの影響に伴う店舗営業時間変更のお知らせ 【店休日】 2020年10月7日(水)，11月4日(水)，12月2日(水) 2021年2月3日(水)，3月3日(水) 【全館休業日】 2021年1月25日（月）～ 1月27日（水） 2021年6月29日（火）～ 6月30日（水） 2022年2月15日（火）～ 2月17日（木） |
- 個室
- 夜景
- 記念日
- 結納
- ウエディング
- 桜島を一望できる
- スイーツを楽しむ
Chef
一皿を作り上げる事に愛情と情熱を注ぎ、
ゲストに最高の満足を提供することが、私たち料理人の使命であり、喜びです。
天空のレストランで、心温まる空間と共にご堪能頂けたら幸いです。
高校を卒業後、料理の道に進み東京のイタリア料理、洋食レストランを経験後、ホテルオークラ福岡で10年メインダイニング、カフェレストランの料理長を経験し、ノバレーゼ株式会社に入社、メゾンドヨシダ、同店フレアージュ桜坂の料理長を経て、2014年6月からSHIROYAMA HOTEL kagoshima、フランス料理 ル シエル(旧名称 トップグリル スカイラウンジ)の料理長に就任。
2015年FFCCフランス料理コンクールにて、九州大会で準優勝しファイナリストへ、全国大会では4位入賞。
2017年ふぐ調理師免許取得、2018年には日本ソムリエ協会が認定するJ.S.A.ソムリエとSAKE DIPLOMAの資格を同時取得。
料理長 坂本 和馬
ヴォルカン(旧名称 スカイホール)
ヴォルカン(旧名称 スカイホール)
「ル シエル」と同じフロアにある、最大40名までの少人数ウエディングが可能。
テーマは「こだわりのマリアージュ（結婚）」親族やごく親しい友達だけを招待してお二人らしさがたくさん詰まったこだわりのマリアージュを。
会議・会食・二次会・顔合わせや結納、少人数のウエディングまで様々な用途でご利用いただける個室です。
| ご利用可能人数 | 15名様〜40名様 |
|---|---|
| お料理 |
昼： 4,500円〜（税別・サービス料10％別） 夜：10,000円〜（税別・サービス料10％別） ※婚礼料理は、料金が異なります。 |
| ご予約 | 前日17時までの要予約 |
※ランチタイム個室（ヴォルカン）ご利用のお客様は、別途個室利用料（10,000円（税別））を加算させていただきます。
※ディナータイム個室（ヴォルカン）ご利用のお客様は、別途個室利用料（20,000円（税別））を加算させていただきます。
※2020年6月12日～9月30日までの間、ご利用のお客様には、個室利用料はいただいておりません。
インペリアルルーム
インペリアルルーム
お食事会・顔合わせ・結納・接待など様々なシチュエーションでご利用いただけます。
| ご利用可能人数 | 4名様〜10名様 |
|---|---|
| お料理 |
昼： 5,000円〜（税別・サービス料10％別） 夜：10,000円〜（税別・サービス料10％別） |
| ご予約 | 前日17時までの要予約 |
※ランチタイム個室（インペリアル）ご利用のお客様は、別途個室利用料（5,000円（税別））を加算させていただきます。
※ディナータイム個室（インペリアル）ご利用のお客様は、別途個室利用料（10,000円（税別））を加算させていただきます。
※2020年6月12日～9月30日までの間、ご利用のお客様には、個室利用料はいただいておりません。
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